台灣水果

台灣水果

水果是我家的主食。採購水果是我經常性的工作，採購範圍涵蓋兩家超市、五家傳統水果店，和我房客的水果攤。賣水果的房客告訴我，水果挑貴的，挑重的，不會錯。直徑 1.15 倍相當體積 1.52 倍。直徑 1.2 倍相當於體積 1.728 倍。直徑 1.3 倍相當於體積 2.197 倍。現在水果常以顆計價，不秤重計價，小的水果未必比大的便宜。我常在頂好超市買加州紅地球、黑無子葡萄、黑有子葡萄，因為包裝盒、包裝網袋適合冰箱冷藏。促銷時家樂福的水果會比頂好超市便宜，平常都比頂超市好貴。奇異果要囤積催熟，太小的，放再久，也不會熟，熟了，軟了，才好吃。進口蘋果富士、加拉、五爪都上蠟保持水分。網路上說食用石蠟，不會消化，不會吸收，吃下去沒關係。但不管切盤或打汁，我還是削皮。台灣水果我常買的有木瓜、巴樂、香蕉、鳳梨，總覺得這幾種水果可能農藥用的比較少，打汁、切片，風味也都不錯。這兩年台灣水梨普遍使用接枝技術，品質大幅提升，水梨切片好吃。聖女小蕃茄，不沾梅子粉，也很好吃。柑橘類因為與我的降血壓藥有四倍強化藥效的影響，以前整箱整箱的買來榨汁，這兩年少買，也少吃。 國產柑橘農藥用得凶，落葉劑也用得凶，少吃沒錯。