內湖、木柵線營運以來的故障除一次是中山站 UPS 燒毀外，其它所有所有故障均為雙迴路網路交換器故障。2009/8/25 媒體報導市府澄清捷運行控網路底層使用 ATM。內湖、木柵線將再停機兩天，進行網路優化及各站增加一套 UPS。『網路優化』並非專業名辭，研判應為內湖、木柵線行控原使用『雙迴路逐站串接網路』，行控中心到任何一站網路交換器若不穩形成迴圈，將導致捷運行控網路全部癱瘓。『網路優化』應為將『逐站雙迴路串接網路』改接光纖成為『從行控中心直接星狀銜接各站』，若單一站場網路故障，可以手動將此站網路離線，降速行駛，不致癱瘓整個網路，列車完全無法行駛。
『雙迴路串接』改為『星狀雙線銜接』，各站設備不變，各站網路交換器調撥一半介面到行控中心網路交換器即可，唯行控中心網路交換器需改用大型交換器。
一個人挑水吃，兩個人抬水吃。抬水未必比挑水穩定。尤其是管控不佳時，兩個人抬水比一個人挑水更不穩定。捷運局把『串接網路』改接成『星狀網路』是正確的決定。但每站增加一套 UPS 卻未必聰明，增加一套系統，系統故障率相乘，故障率會大幅降低，但使用兩套系統一定要增添切換機制，切換機制的故障率要低於原單套機制故障率，備援才有意義。切換機制一旦上線後，無法線上保養、維護、測試。根據國內經驗，備援切換機制(使用 ATS[自動切換開關] 或 UPS[不斷電系統] 併連電路版)故障導致系統不穩癱瘓，似乎高於電源系統故障率。
網路交換器因自動切換機制不穩而癱瘓整條內湖、木柵捷運線，捷運局改接網路。中山站銜接新舊系統負載增加，UPS 燒毀，捷運局各站增加一套 UPS。花錢事小，若真能改善，必須停止營運。花錢增加系統複雜性，花錢增加系統不穩定性，要詳細評估。
『網路優化』從『雙迴路串接』改接為『星狀直接』，在晚間不營運時間花幾個小時就可以完成改接測試。唯有改接 UPS 才需要停止營運兩天。花錢事小，增加供電系統不穩定性事大。雙迴路備援電力要排除切換機制(使用 ATS或 UPS 併連電路版)新增的不穩定性。唯有比照固網公司由台電兩個不同變電站雙迴路供電，每站兩套獨立發電機，兩套 UPS，所有用電設備要有雙電源供應器，分別銜接兩套電源，才能真正提高備援電力可靠度，請問捷運局準備好了嗎？
2009年8月25日 星期二
2009年8月6日 星期四
全麥芝麻麵包
全麥芝麻麵包
材料：
全麥麵粉一杯，高筋土司粉一杯半，糖四茶匙，鹽一茶匙，乾酵母半湯匙，熟芝麻四湯匙。
作法：
一杯水一杯全麥麵粉泡四小時到一天，拌入高筋土司粉一杯半、砂糖、鹽，攪勻。慢慢攪拌加入 45 度 C 溫水約 3/4 杯，攪拌成九成小麵團，水多寡要視麵粉吸水性調整。揉勻麵團，到手光、麵光、盆光。置入兩斤塑膠袋，大致排出空氣，保留最大安全空間，用環形紅塑膠繩縮緊，室溫發酵一兩小時，中間需要排出空氣，再紮緊繼續發酵。麵團發酵到原來的三倍大，發酵完成，取出麵團，大致捲成條，再大致捲成球，輕輕柔成圓球，抹上水，滾上拌了一點鹽的熟芝麻，置入塗了油的烤盤，繼續發酵到發酵前麵團的三倍大，不預熱烤箱，180 度 C 烤 30 分鐘，麵包大，時間要長一點，溫度要低一點，麵包心才不會太濕潤，出爐前提高溫度到 210 度 C，外皮會酥脆生香。
若採冷藏發酵，建議先室溫發酵到兩倍大，排出空氣，再置入冰箱冷藏室。不同位置溫度差異很大，隔天冷藏發酵要放在較冷的地方，過夜冷藏發酵要放在溫度稍高的地方。室溫發酵完畢到三倍大，也可以置入冷藏室較冷的地方，保存到烘烤前。了解冷藏室細微溫度差異發酵特性後，就可以完全冷藏發酵。
烘烤前半小時取出麵團，用手大致申展成薄片，麵團會快速回溫，先捲成條，再捲成球，揉光柔圓麵團，抹水，沾上熟芝麻，滾緊，即可烘烤。
材料：
全麥麵粉一杯，高筋土司粉一杯半，糖四茶匙，鹽一茶匙，乾酵母半湯匙，熟芝麻四湯匙。
作法：
一杯水一杯全麥麵粉泡四小時到一天，拌入高筋土司粉一杯半、砂糖、鹽，攪勻。慢慢攪拌加入 45 度 C 溫水約 3/4 杯，攪拌成九成小麵團，水多寡要視麵粉吸水性調整。揉勻麵團，到手光、麵光、盆光。置入兩斤塑膠袋，大致排出空氣，保留最大安全空間，用環形紅塑膠繩縮緊，室溫發酵一兩小時，中間需要排出空氣，再紮緊繼續發酵。麵團發酵到原來的三倍大，發酵完成，取出麵團，大致捲成條，再大致捲成球，輕輕柔成圓球，抹上水，滾上拌了一點鹽的熟芝麻，置入塗了油的烤盤，繼續發酵到發酵前麵團的三倍大，不預熱烤箱，180 度 C 烤 30 分鐘，麵包大，時間要長一點，溫度要低一點，麵包心才不會太濕潤，出爐前提高溫度到 210 度 C，外皮會酥脆生香。
若採冷藏發酵，建議先室溫發酵到兩倍大，排出空氣，再置入冰箱冷藏室。不同位置溫度差異很大，隔天冷藏發酵要放在較冷的地方，過夜冷藏發酵要放在溫度稍高的地方。室溫發酵完畢到三倍大，也可以置入冷藏室較冷的地方，保存到烘烤前。了解冷藏室細微溫度差異發酵特性後，就可以完全冷藏發酵。
烘烤前半小時取出麵團，用手大致申展成薄片，麵團會快速回溫，先捲成條，再捲成球，揉光柔圓麵團，抹水，沾上熟芝麻，滾緊，即可烘烤。
公衛與醫療
公衛與醫療
健保是社會福利制度，不是營利事業，收入高的人健保費負擔比收入低的人高。健保必須在支出與品質之間求取平衡。
調高健保費率立即直接獲利的是醫療體系，是藥商，是醫療器材商，不是全民。
調高健保費率之前要檢討醫療資源分配，要讓同樣經費能救的人越多越好。
全球金融風暴，景氣不好，台灣很多人失業賦閒在家，日子都過不下去了，不像監委有六年任期保障，健保法定費率現在可以調漲，但現在是調漲的時機嗎？
立法院不提案調降健保費率該受繾責，衛生署不提案修法該被糾正！
調漲健保費率可以服務更多的病患，讓藥商，讓醫療設備商有合理的利潤，但全民健保要用最少的錢做最多的服務才是對的，法定費率未必是對的！
監委諸公，健保局壓藥商、壓醫療儀器商的理由是健保虧損，有推託之嫌，不夠用功，但監委在啟動調查前，要查查有多少民眾嫌健保貴？要問問有多少民眾希望加健保費？
健保局壓藥商、醫療儀器商的合理利潤，要受到市場機制檢討，增加民眾負擔不是監委該做的事。藥商、醫療器商可以退出台灣市場，健保局會受到民眾壓力。
監委該查的是民眾就醫權益有無因健保局壓低給付，好藥台灣買不到了，好醫療設備台灣買不到了！
只要好藥、好儀器沒有退出台灣市場，或是退出台灣市場之後，沒有 C/P 值更好的替代方案，或差一點但便宜很多的替代方案，才是監委諸公啟動調查的時機。
提案調查衛生署、健保局不調漲健保費率監委程仁宏
Email t7751@ms.cy.gov.tw
網址 http://www.cy.gov.tw/gen_detail.asp?sid=84
提案調查衛生署、健保局不調漲健保費率監委劉玉山
Email t7611@ms.cy.gov.tw
網址 http://www.cy.gov.tw/gen_detail.asp?sid=89
提案調查衛生署、健保局不調漲健保費率監委錢林慧君
Email t7731@ms.cy.gov.tw
網址 http://www.cy.gov.tw/gen_detail.asp?sid=85
健保是社會福利制度，不是營利事業，收入高的人健保費負擔比收入低的人高。健保必須在支出與品質之間求取平衡。
調高健保費率立即直接獲利的是醫療體系，是藥商，是醫療器材商，不是全民。
調高健保費率之前要檢討醫療資源分配，要讓同樣經費能救的人越多越好。
全球金融風暴，景氣不好，台灣很多人失業賦閒在家，日子都過不下去了，不像監委有六年任期保障，健保法定費率現在可以調漲，但現在是調漲的時機嗎？
立法院不提案調降健保費率該受繾責，衛生署不提案修法該被糾正！
調漲健保費率可以服務更多的病患，讓藥商，讓醫療設備商有合理的利潤，但全民健保要用最少的錢做最多的服務才是對的，法定費率未必是對的！
監委諸公，健保局壓藥商、壓醫療儀器商的理由是健保虧損，有推託之嫌，不夠用功，但監委在啟動調查前，要查查有多少民眾嫌健保貴？要問問有多少民眾希望加健保費？
健保局壓藥商、醫療儀器商的合理利潤，要受到市場機制檢討，增加民眾負擔不是監委該做的事。藥商、醫療器商可以退出台灣市場，健保局會受到民眾壓力。
監委該查的是民眾就醫權益有無因健保局壓低給付，好藥台灣買不到了，好醫療設備台灣買不到了！
只要好藥、好儀器沒有退出台灣市場，或是退出台灣市場之後，沒有 C/P 值更好的替代方案，或差一點但便宜很多的替代方案，才是監委諸公啟動調查的時機。
提案調查衛生署、健保局不調漲健保費率監委程仁宏
Email t7751@ms.cy.gov.tw
網址 http://www.cy.gov.tw/gen_detail.asp?sid=84
提案調查衛生署、健保局不調漲健保費率監委劉玉山
Email t7611@ms.cy.gov.tw
網址 http://www.cy.gov.tw/gen_detail.asp?sid=89
提案調查衛生署、健保局不調漲健保費率監委錢林慧君
Email t7731@ms.cy.gov.tw
網址 http://www.cy.gov.tw/gen_detail.asp?sid=85
高鐵玩不下去了嗎？
高鐵玩不下去了嗎？
高鐵從來就沒有想玩到底，現在已經開始在找下台階脫身！
有人說高鐵唯一的希望是站場外土地的業外收入，高鐵也煞有其事的成立土地開發公司。但是我仔細算過，高鐵擁有的土地坪數，依建蔽率計算，依鋼構建築成本計算，如以天價每建坪月租金收入 NT$6000計， 還不能在 26 年特許年限內把站場外土地建物投資本身攤平，遑論以站場土地投資收入貼補高鐵建設成本。
若估算沒錯，從高鐵得標到二十六年特許結束，站場土地開發平均租金都不可能達到每月每建坪 NT$6000 元。不管是商辦、賣場、百貨、住宅、旅館、會議中心都不可能。電腦網路機房租金最高，但需求有限，建設成本是一般鋼構建築的五倍，更不可能用租金打平建設成本。若此為事實，當年台灣高鐵企畫書撰寫涉嫌詐欺，評審委員涉及專業能力不足，通車前後不斷連帶保證幫高鐵貸款的官員也涉嫌圖利。
若台灣高鐵一開始就沒打算在高鐵本業營運賺錢，就沒打算從站場土地開發賺錢，只想利用高鐵私人公司身份，指定廠商採購，合法賺錢。機電設備採購若不需經過開標，可以賺取指定廠商30% 毛利外的間接利益。土木建設若不需經過開標，可以賺取土木建設 50% 毛利外的間接利益。政府應該向原始股東追回高鐵歷年採購利益，再以違約為由立即取回高鐵自行營運，以更換方式根本改善屢次發生故障的轉撤器系統，避免重大災害發生，並向原始股東追究不良採購損失。
高鐵現有車廂不足以滿足當初投標規劃運量，高鐵行控系統也不足以滿足當初規劃運量，這部分也要向原始股東追補差價追究責任。
高鐵班次請參考舊文
高鐵站場土地請參考舊文
高鐵從來就沒有想玩到底，現在已經開始在找下台階脫身！
有人說高鐵唯一的希望是站場外土地的業外收入，高鐵也煞有其事的成立土地開發公司。但是我仔細算過，高鐵擁有的土地坪數，依建蔽率計算，依鋼構建築成本計算，如以天價每建坪月租金收入 NT$6000計， 還不能在 26 年特許年限內把站場外土地建物投資本身攤平，遑論以站場土地投資收入貼補高鐵建設成本。
若估算沒錯，從高鐵得標到二十六年特許結束，站場土地開發平均租金都不可能達到每月每建坪 NT$6000 元。不管是商辦、賣場、百貨、住宅、旅館、會議中心都不可能。電腦網路機房租金最高，但需求有限，建設成本是一般鋼構建築的五倍，更不可能用租金打平建設成本。若此為事實，當年台灣高鐵企畫書撰寫涉嫌詐欺，評審委員涉及專業能力不足，通車前後不斷連帶保證幫高鐵貸款的官員也涉嫌圖利。
若台灣高鐵一開始就沒打算在高鐵本業營運賺錢，就沒打算從站場土地開發賺錢，只想利用高鐵私人公司身份，指定廠商採購，合法賺錢。機電設備採購若不需經過開標，可以賺取指定廠商30% 毛利外的間接利益。土木建設若不需經過開標，可以賺取土木建設 50% 毛利外的間接利益。政府應該向原始股東追回高鐵歷年採購利益，再以違約為由立即取回高鐵自行營運，以更換方式根本改善屢次發生故障的轉撤器系統，避免重大災害發生，並向原始股東追究不良採購損失。
高鐵現有車廂不足以滿足當初投標規劃運量，高鐵行控系統也不足以滿足當初規劃運量，這部分也要向原始股東追補差價追究責任。
高鐵班次請參考舊文
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3G 網路新世紀
3G 網路新世紀
有人說一旦台灣 3G 上網人口達到 300 萬人之後，滾動式新聞會透過手機上網即時播放。電視不會再累積一整天的重大事件後，在晚間新聞播放。報紙累積一天重大新聞，深夜截稿，清晨出刊的模式就須尋求突破，才能生存。
新聞幕後分析需要專業人士消化整理，普羅大眾沒有時間也沒有能力剖析新聞幕後，即便有時間有能力，能看看專家的剖析，聽聽專家的意見，與一己之見比對，永遠是新聞媒體存在的價值。傳統電視新聞與報紙新聞若只做事件報導，未將新聞與相關事件連結，與歷史連結，剖析事件影響，評論，當然會被即時性更高，傳播成本更低的現場新聞淘汰。
台灣解嚴後媒體開放，新舊新聞同業眾多，還有低價不以本業獲利為目的網路分食廣告大餅。媒體為求生存，轉型為娛樂導向，轉型為現場即時，為常見的應變模式。因同業競爭激烈，媒體接受置入性行銷的尺度相對放寬。某些專業媒體編輯、分析、評論因應生存競爭的現實考量，比重下降，與網路新聞素材差異逐漸拉近，是台灣媒體生存不易的主因。
媒體要生存，單憑專業素養不夠，要建立媒體的風格特色，鎖定特定族群，吸引新生代，才不容易被淘汰。
有人說 3G 上網帶動精簡式電腦盛行，『移動』、『低價』、『簡約』取代『固定』『高價』『萬能』，帶動網路新風潮。觸控螢幕手機螢幕只有 2”~3”，小鍵盤智慧型手機螢幕也只有 2”~3”，解析度大多只有 320*480。若搭配多點觸控放大功能，顯示大形圖案資訊不是問題，網站、網頁設計只要簡約即可適應，未必須要為智慧型手機上網，建立第二套精簡網站、網頁。但智慧型手機螢幕尺寸小，解析度低，網站、網頁設計 pop out 視窗要節制。智慧型手機要不是受限於觸控螢幕手寫輸入，緩慢費時又不精確，就是受限於小鍵盤的輸入，要用單手單指拼出辭句，輸入痛苦萬分，再加上欄位定位不易，很難對準輸入。手機使用觸控螢幕輸入，螢幕太小。手機使用小鍵盤輸入，鍵盤也太小。帳號、密碼等常用資訊可以預存簡化輸入，但上網不可或缺的關鍵字搜尋，卻無法預存必須臨時輸入。
目前網頁搜尋技術使用先輸入關鍵字再依次選擇適當網址的方式，我們可以預見在手機上網盛行之後，出門在外臨時找新資料機率不大，固定瀏覽的網頁會被網站本身的導覽、選擇機制取代。WWW 草創期網站註冊登錄導覽機制被關鍵字網頁搜尋技術取代。未來適應手瀏覽的個別應用網站、網頁，自訂選擇性導覽機制，有機會被手機上網重用。
網站、網頁點閱率高，傾向使用固定首頁銷售廣告，首頁版面相對較大，不適合智慧型手機上網瀏覽。網站網頁若放棄首頁廣告，改以客製化利用 cookie 儲存拜訪網站、網頁習慣，輔以精準導覽廣告，既可提供貼心服務，又可適應智慧型手機小螢幕顯示區域不完整、輸入不易定位的困難。首頁廣告大多是形象廣告，點閱率雖高但與立即銷售無關。導覽客製化廣告點閱率雖低，但貼心精準與銷售相關性高。可惜國內網路廣告大戶還迷信點閱率高的形象廣告，未提前因應3G 智慧型手機瀏覽新趨勢！
網站網頁記錄客製化、個人瀏覽習性，國內外成功案例很多，並無技術門檻。唯一顧慮是廣告主、網路商品賣家，不習慣針對每一個人習性客製化的網站、網頁。
固定首頁以 Pchome、Hinet 為代表，客製化網頁以 Amazon、591 為代表。
有人說一旦台灣 3G 上網人口達到 300 萬人之後，滾動式新聞會透過手機上網即時播放。電視不會再累積一整天的重大事件後，在晚間新聞播放。報紙累積一天重大新聞，深夜截稿，清晨出刊的模式就須尋求突破，才能生存。
新聞幕後分析需要專業人士消化整理，普羅大眾沒有時間也沒有能力剖析新聞幕後，即便有時間有能力，能看看專家的剖析，聽聽專家的意見，與一己之見比對，永遠是新聞媒體存在的價值。傳統電視新聞與報紙新聞若只做事件報導，未將新聞與相關事件連結，與歷史連結，剖析事件影響，評論，當然會被即時性更高，傳播成本更低的現場新聞淘汰。
台灣解嚴後媒體開放，新舊新聞同業眾多，還有低價不以本業獲利為目的網路分食廣告大餅。媒體為求生存，轉型為娛樂導向，轉型為現場即時，為常見的應變模式。因同業競爭激烈，媒體接受置入性行銷的尺度相對放寬。某些專業媒體編輯、分析、評論因應生存競爭的現實考量，比重下降，與網路新聞素材差異逐漸拉近，是台灣媒體生存不易的主因。
媒體要生存，單憑專業素養不夠，要建立媒體的風格特色，鎖定特定族群，吸引新生代，才不容易被淘汰。
有人說 3G 上網帶動精簡式電腦盛行，『移動』、『低價』、『簡約』取代『固定』『高價』『萬能』，帶動網路新風潮。觸控螢幕手機螢幕只有 2”~3”，小鍵盤智慧型手機螢幕也只有 2”~3”，解析度大多只有 320*480。若搭配多點觸控放大功能，顯示大形圖案資訊不是問題，網站、網頁設計只要簡約即可適應，未必須要為智慧型手機上網，建立第二套精簡網站、網頁。但智慧型手機螢幕尺寸小，解析度低，網站、網頁設計 pop out 視窗要節制。智慧型手機要不是受限於觸控螢幕手寫輸入，緩慢費時又不精確，就是受限於小鍵盤的輸入，要用單手單指拼出辭句，輸入痛苦萬分，再加上欄位定位不易，很難對準輸入。手機使用觸控螢幕輸入，螢幕太小。手機使用小鍵盤輸入，鍵盤也太小。帳號、密碼等常用資訊可以預存簡化輸入，但上網不可或缺的關鍵字搜尋，卻無法預存必須臨時輸入。
目前網頁搜尋技術使用先輸入關鍵字再依次選擇適當網址的方式，我們可以預見在手機上網盛行之後，出門在外臨時找新資料機率不大，固定瀏覽的網頁會被網站本身的導覽、選擇機制取代。WWW 草創期網站註冊登錄導覽機制被關鍵字網頁搜尋技術取代。未來適應手瀏覽的個別應用網站、網頁，自訂選擇性導覽機制，有機會被手機上網重用。
網站、網頁點閱率高，傾向使用固定首頁銷售廣告，首頁版面相對較大，不適合智慧型手機上網瀏覽。網站網頁若放棄首頁廣告，改以客製化利用 cookie 儲存拜訪網站、網頁習慣，輔以精準導覽廣告，既可提供貼心服務，又可適應智慧型手機小螢幕顯示區域不完整、輸入不易定位的困難。首頁廣告大多是形象廣告，點閱率雖高但與立即銷售無關。導覽客製化廣告點閱率雖低，但貼心精準與銷售相關性高。可惜國內網路廣告大戶還迷信點閱率高的形象廣告，未提前因應3G 智慧型手機瀏覽新趨勢！
網站網頁記錄客製化、個人瀏覽習性，國內外成功案例很多，並無技術門檻。唯一顧慮是廣告主、網路商品賣家，不習慣針對每一個人習性客製化的網站、網頁。
固定首頁以 Pchome、Hinet 為代表，客製化網頁以 Amazon、591 為代表。
2009年7月14日 星期二
瓦斯爐炒菜鍋抽油煙機與大灶
瓦斯爐、炒菜鍋、抽油煙機與大灶
廚房裡不建康的工具就屬瓦斯爐、炒菜鍋、抽油煙機這三樣。
不建康的烹調方式是煎、炸、炒、火烤，適當的烹調方式是煮、蒸、烤箱烤。
瓦斯爐效率好，煎、煮、炒、炸都擅長，問題在爐具設計完全未考慮燃燒廢氣排放，也未考慮鍋具烹調廢氣排放。瓦斯爐乍看起來設計先進，但比起老祖母級的燒材大灶，樣樣不如。
大灶燃燒室密封，廢氣直接通往室外，搭配與大灶密合的鍋子，密不透風，添材火的爐門在室內，但熱氣流虹吸作用，室內空氣會吸進燃燒室，燃燒廢氣完整排放到室外。食物與火焰隔離，從設計上防止溢出的食物反覆燒烤，產生致癌物質。大灶鍋子固定在大灶上，不可能拿下來用洗潔精清洗，只能反覆加水、加熱、清除廢水來洗鍋，不會有洗潔精化學殘留。大灶可以中火煮，可以大火炒，可以小火烘，架上蒸籠可以蒸，烹調功能完整。大灶鍋上油煙會從燃燒換氣口吸入、燃燒、排出室外，吸力隨火力大小自然調節。大灶廚房近乎密室，新鮮空氣及鍋內烹調廢氣會混合吸入燃燒、排出室外。大灶廚房是整體設計，進氣、排氣、燃燒完美搭配。
現代廚房瓦斯爐只能算是燃燒器，鍋具與燃燒器搭配不會比野營烹調工具先進，抽風機因無密室設計，實際效率應該低於 20%。抽油煙機積油比廚房牆壁、天花板、鍋具、爐具多不了多少，由此可知廚師的肺應該堆積了大量油煙。由於燃燒器、鍋具、排煙器獨立設計，鍋具未固定，烹調完畢會連鍋到出食物，湯汁會溢出到鍋外，廚師烹調完畢只要沒有每次完全清洗鍋外，鍋外湯汁就會百煉成劇毒。專業廚師，炒一個菜，換一個鍋，有下手洗鍋，換鍋不手軟，專業廚房洗鍋罕用清潔劑，多用熱水，多用鹼水，環保、安全又不會完全洗去內鍋油脂，維持天然不沾黏特性。家庭廚師要自己洗鍋，兩道菜之間大多僅請洗內鍋，忽略外鍋。
現代廚房設計抄襲歐美烘烤為主的烹調習慣，到了台灣排除烤箱，加上獨立的瓦斯爐，獨立的排油煙機，只重美觀，沒有從進氣、燃燒、排氣一貫設計適合我們烹調習慣的廚房。
我們聽到建議家庭烹調方式要多蒸、煮，少煎、炒、炸，我們沒有看到整體設計的廚房，我們沒有看到古老廚房大灶的整體設計，只看到不適合國人烹調習慣的抄襲西式廚房、廚具設計，不適合的燃燒器，不適合的抽風機，不適合的鍋子，不適合的烹調方式，再加上沙拉油、調和油用強力廣告淘汰純豬油、動物奶油、純花生油，我們的家庭廚師那能不生病？在家吃東西那會健康？適當的用油，適當的廚房設計，煎、炒、炸烹調方式未必須要淘汰。家庭廚房設計師、廚具設計師一定不下廚，再不然就是家庭廚房使用者怕被認為外行，不敢開口抱怨，才會設計錯誤的台灣廚房一拖數十年。因為爐具油煙害死多少人母，害死多少人妻，因為用油不當害死多少在家食者。
廚房裡不建康的工具就屬瓦斯爐、炒菜鍋、抽油煙機這三樣。
不建康的烹調方式是煎、炸、炒、火烤，適當的烹調方式是煮、蒸、烤箱烤。
瓦斯爐效率好，煎、煮、炒、炸都擅長，問題在爐具設計完全未考慮燃燒廢氣排放，也未考慮鍋具烹調廢氣排放。瓦斯爐乍看起來設計先進，但比起老祖母級的燒材大灶，樣樣不如。
大灶燃燒室密封，廢氣直接通往室外，搭配與大灶密合的鍋子，密不透風，添材火的爐門在室內，但熱氣流虹吸作用，室內空氣會吸進燃燒室，燃燒廢氣完整排放到室外。食物與火焰隔離，從設計上防止溢出的食物反覆燒烤，產生致癌物質。大灶鍋子固定在大灶上，不可能拿下來用洗潔精清洗，只能反覆加水、加熱、清除廢水來洗鍋，不會有洗潔精化學殘留。大灶可以中火煮，可以大火炒，可以小火烘，架上蒸籠可以蒸，烹調功能完整。大灶鍋上油煙會從燃燒換氣口吸入、燃燒、排出室外，吸力隨火力大小自然調節。大灶廚房近乎密室，新鮮空氣及鍋內烹調廢氣會混合吸入燃燒、排出室外。大灶廚房是整體設計，進氣、排氣、燃燒完美搭配。
現代廚房瓦斯爐只能算是燃燒器，鍋具與燃燒器搭配不會比野營烹調工具先進，抽風機因無密室設計，實際效率應該低於 20%。抽油煙機積油比廚房牆壁、天花板、鍋具、爐具多不了多少，由此可知廚師的肺應該堆積了大量油煙。由於燃燒器、鍋具、排煙器獨立設計，鍋具未固定，烹調完畢會連鍋到出食物，湯汁會溢出到鍋外，廚師烹調完畢只要沒有每次完全清洗鍋外，鍋外湯汁就會百煉成劇毒。專業廚師，炒一個菜，換一個鍋，有下手洗鍋，換鍋不手軟，專業廚房洗鍋罕用清潔劑，多用熱水，多用鹼水，環保、安全又不會完全洗去內鍋油脂，維持天然不沾黏特性。家庭廚師要自己洗鍋，兩道菜之間大多僅請洗內鍋，忽略外鍋。
現代廚房設計抄襲歐美烘烤為主的烹調習慣，到了台灣排除烤箱，加上獨立的瓦斯爐，獨立的排油煙機，只重美觀，沒有從進氣、燃燒、排氣一貫設計適合我們烹調習慣的廚房。
我們聽到建議家庭烹調方式要多蒸、煮，少煎、炒、炸，我們沒有看到整體設計的廚房，我們沒有看到古老廚房大灶的整體設計，只看到不適合國人烹調習慣的抄襲西式廚房、廚具設計，不適合的燃燒器，不適合的抽風機，不適合的鍋子，不適合的烹調方式，再加上沙拉油、調和油用強力廣告淘汰純豬油、動物奶油、純花生油，我們的家庭廚師那能不生病？在家吃東西那會健康？適當的用油，適當的廚房設計，煎、炒、炸烹調方式未必須要淘汰。家庭廚房設計師、廚具設計師一定不下廚，再不然就是家庭廚房使用者怕被認為外行，不敢開口抱怨，才會設計錯誤的台灣廚房一拖數十年。因為爐具油煙害死多少人母，害死多少人妻，因為用油不當害死多少在家食者。
2009年7月11日 星期六
內湖線涵蓋木柵線留用設備維護合約
台北捷運由捷運局規劃建設，交由捷運公司營運。木柵線行控系統已經老舊，多年來更新無門，新建內湖線時責承得標廠商一併改裝木柵線，是除了完整拆除木柵線，讓內湖線涵蓋木柵線之外的最佳決定，大家應該給予肯定。
木柵捷運在被整合前多年來有固定廠商維運，2009/7/1 內湖線整併木柵線之後，木柵線剩餘留用系統維運將由內湖線得標廠商與原廠商協商維運經費。內湖線營運前，內湖線整合木柵線一併營運並無多大問題，顯示雙方技術上並無問題也無障礙，但正式整併之後，問題越來越多，越來越嚴重，銜接點中山國中站 UPS 超載，內湖線木柵線訊號強度不一，這些問題都可調整，但調整與正常維運不同，不是正常維運合約可以涵蓋的，『調整』某種程度形同『整修』，要找出內湖線整併木柵線正式營運後的問題根源，建議檢視內湖線給木柵線留用系統維運合約是否合理，是否涵蓋留用系統調整，很快可以根本解決問題。
內湖線得標廠商與木柵線留用設備維運廠商之間的合約才是關鍵，外國廠商無法了解國內維運廠商商情，捷運局、捷運公司、內湖得標廠商、木柵線留用設備維運廠商坐下來好好談談維運合約才是台北市民之福。
木柵捷運在被整合前多年來有固定廠商維運，2009/7/1 內湖線整併木柵線之後，木柵線剩餘留用系統維運將由內湖線得標廠商與原廠商協商維運經費。內湖線營運前，內湖線整合木柵線一併營運並無多大問題，顯示雙方技術上並無問題也無障礙，但正式整併之後，問題越來越多，越來越嚴重，銜接點中山國中站 UPS 超載，內湖線木柵線訊號強度不一，這些問題都可調整，但調整與正常維運不同，不是正常維運合約可以涵蓋的，『調整』某種程度形同『整修』，要找出內湖線整併木柵線正式營運後的問題根源，建議檢視內湖線給木柵線留用系統維運合約是否合理，是否涵蓋留用系統調整，很快可以根本解決問題。
內湖線得標廠商與木柵線留用設備維運廠商之間的合約才是關鍵，外國廠商無法了解國內維運廠商商情，捷運局、捷運公司、內湖得標廠商、木柵線留用設備維運廠商坐下來好好談談維運合約才是台北市民之福。
2009年7月7日 星期二
電腦機房節能設計
2007 年 Google 點出個人電腦 power supply 浪費太多能源，2008 年市售個人電腦電源供應器耗能已有改善。
電腦機房節能設計
一般電腦機房最耗電的是空調，大約佔 55%。其次是透過 UPS 供電的電腦、網路設備，大約佔 35%。照明及其它，大約佔 10%。不同建築冬季、夏季負載差異可從 10% 到 30%。電腦機房要節能，空調、機器、UPS、照明、建築設計都要改善。
區網級國立大學計算機網路中心大約有 500~600 台個人電腦、PC 級伺服器、半機櫃高的網路設備 20~30 台，200 頓冷氣、冰水機，50個服務人員，25 間辦公室，一個月大約用80000度冷氣、60000度 UPS、10000 度照明及其它。電算中心節能，相對於國立大學用電總量，省不了多少，但學生宿舍、教師實驗室、學校辦公室，個人電腦數以萬計，理工科為主的國立大學，兩三萬台不稀奇，節能規劃省電極為可觀。大學節能有示範作用。大學不買節能電腦，廠商不會生產節能電腦，個人家庭有心也買不到節能電腦。
家用大型冰箱大約一天用電 3 度。一台三年前買的 P4 單核桌上型個人電腦，不關機，只關螢幕，一天也要用電 3 度電。一台今年買的雙 CPU 四核個人電腦，不關機不啟動 power saving mode，一天要用電 6 度。一般家庭注意冷氣、冰箱、照明耗電，但常常忽略電腦。國內電腦機房鮮少考慮節能，改善空間很大。
國產 UPS 在滿載負載平衡時效率為 0.8，35% 的 UPS 耗電大約僅提供 28% 的設備負載。粗估電腦、網路設備每耗 1 度電，UPS 需要用 1.25 度電，空調需要另外的 2 度電來散熱。電腦機房裡的電信級傳輸設備使用 48V UPS，兩層 UPS 效率 0.8 再乘 0.8，設備每耗 1 度電，兩層 UPS 功率損耗，再加上空調，共需使用 4 度電。
空調要節能，最根本的是建築設計。機房隔間，挑高設計，有助於提高空間使用率，有助於溫濕度穩定，正方形機房比長條形機房節省空調。低樓層比高樓層節省空調。辦公區在四週，溫度最高。個人電腦在中間，溫度稍低。伺服器在內層，溫度較低。超級電腦在最核心，溫度最低。規劃具層次的機房，可以把人員進出，外界季節溫度變化，影響降到最低。
冷氣耗電最多，EER 高低與省電與否並無必然關係，適當規模的冷卻系統規劃，可以適應冬季夏季不同需求，適應三五年短期業務擴充即可，不需過度規劃，浪費能源。離心式壓縮機 EER 值高，但若未規劃冰水儲存系統，離心機單位頓數高達 4~500 頓，全年二十四小時離峰負載最要高達 2000 頓以上才適合離心式壓縮機壓縮機，需要搭配小型系統才能適應負載變化而節能。冷卻水馬達過大，冷卻水管徑過大，冷卻循環系統預留過多的擴充性，是冷氣耗費能源第二大因素。
台灣濕度高，需要考慮溫度低冷氣不運轉時系統除濕功能，台灣氣候加濕、恆溫、恆濕功能需求不大，若非必要，不必建置，建置也不需啟動，恆濕是耗費能源第三大因素。除濕靠冷氣，過冷靠暖氣，加濕靠煮水搭配冷氣降溫。若購置恆溫、恆濕冷氣，一定要設搭配逆滲透設備製造純水供應衡濕冷氣加濕所需。翡翠水庫供水區自來水硬度低，台灣其它地區自來水硬度偏高，水冷式冷卻水需要添加除藻藥劑、軟化劑，還要定時清洗。每年夏季負載會提升，要提前做冷氣機、冰水機熱交換系統清洗，才不會因負載突升而故障。設計冷卻水系統時，水塔要有清洗迴路，冷氣也要有清洗迴路。
大噸數變頻冷氣很少，小頓數機器效率不高，多台小冷氣，小冰水機，可以組構成簡易型變動負載冷氣、冰水機系統，比一台大型固定輸出的冷氣、冰水機更穩定，更節省能源。散熱水塔送水馬達，冰水送水馬達，長時間持續運轉，應該使用變頻馬達，避免過度規劃管徑，過度規劃馬力，過度規劃流量。這是冷卻系統最容易改善浪費能源的地方。
通常 20T 冷氣原廠建議使用 2 吋水管，30T冷氣建議使用 2.5 吋水管，習慣上大多規劃使用三吋管到冷氣機前縮到 2吋管加閥控制水壓，預留擴充性及因未清洗冷卻水系統導致水管部分阻塞仍可運轉的能力。冷氣廠商建議流量3~4kg/cm2，達到即可。要勤於清洗管路，勤於檢測，使用變頻冷卻水送水馬達，搭配電磁閥控制冷卻水開關，或開關冷氣時搭配手動開關冷卻水。
購置機器時要實際測量電腦二十四小時的負載與 CPU 散熱，使用具記錄功能的插座監測迴路負載最便宜。購買一台 plug in power monitor 支援 50/60Hz、 80V~250V、15A、3750VA，網路售價不超過 NT$1500，可以適應自己環境，確切測量自己的瞬間需求與長時間耗能記錄。現今主流電腦雙 CPU、四 CPU 主機板盛行，雙核、四核 CPU 也很普遍，CPU 頻率越做越高，電壓也越來越高，大多數情況 CPU 運算能力綽綽有餘，CPU 品牌Intel、AMD 等都支援節能、降頻、降壓功能，Windows、UNIX、MAC、Solaris 等作業系統也都支援省電功能，管理者要注意除筆記電腦外，大多數作業系統不會主動啟動省電設定，系統管理者要找出對自己應用最適當的省電設定，也就是說目前作業系統還無法自動判定最佳節能設定。
非長時間滿載應用，應考慮使用 Vmware 之類的 Virtual machine，多台電腦應用併成一台，提高尖鋒負載能力，降低電力總消耗。若有大量運算需求需求，經費亦可負擔時，可考慮使用刀鋒伺服器 Blade server，該等級伺服器大批電腦共用多組智慧型高效能電源供應器，可視負載機動調整電源供應器啟動台數，每一台啟動的電源供應器都維持在高耗能高效率的滿載狀態。
非長時間高負載重要服務，應評估啟動作業系統 CPU節能設定，啟動 CPU 節能，現在主流 Intel server 用 2G、2.4G、3G 時脈，最佳狀況可以降頻到 CPU 1/8 的時脈，CPU 可以降到 1/8 負載，一般 server 不會啟動硬碟省電休眠，加上server 其它耗電，一般應用可以節省三到五成電力。按 Goggle 2007 年對各種品牌 PC 電源供應器測試效率僅有 0.5 左右，PC Server 電源供應器效率可達 0.7 左右，Google 2007 年使用自己設計的 server，使用訂製的高效率電源供應器，效率可以提高到 0.93，但定做的 Google 電源供應器製造成本貴要 US$ 30。對利潤微薄的個人電腦製造廠商而言 US$ 30 是天文數字。尤其佔大宗的個人電腦並非全時間開機，與長時間不關機之伺服器，UPS、空調散熱考慮不同。電腦機房都有 UPS，都有空調，多花 US$30 選用高效率的電源供應器絕對有必要。目前除實際測試外，選購通過 80 plus認證(負載 20%、50%、100% 115V 230V效率都在 0.8 以上)適當大小的電源供應器，可以參考。電腦廠商只介意成本，買家自己要為能源效率負責。
電腦電源供應器效率高低，CPU 效率高低，是機房主要熱源，購買設備時需要計算清楚，設備三年、五年使用期，總耗電量與總發熱要與購置價格一起計算成本。一台 1U PC server 若多用 40W 電力，一天要多用一度電，三年要多用 1000 度電，加上 UPS 功率損耗，發出熱量需要冷卻系統，真實負載會增加為三倍，三年要多用 3000 度電，先不計算冷卻系統、UPS 不斷電系統因增加負載必須分擔的購置維運、維修成本，3000 度電，以營業用電計算要一萬五千元，以學校用電計算要七千元。
考慮配電電線線徑及傳送損耗，考慮電腦、網路設備電源供應器效率，電腦機櫃電源配置應以 220V 為主，110V 為輔。只要機器可以選用 110V/220V 時，應優先選用 220V 以節省能源，穩定服務，降低佈線成本。
規劃上吹式空調，還是下吹式空調，還是機櫃冰水直接冷卻，要看機器密度與發熱狀況。通常低密度、低發熱，規劃上吹式冷氣較適合。中等密度與發熱，規劃下吹式冷氣較適合。高密度與高發熱，規劃機櫃冰水冷卻較適合。不論採用上吹或下吹式冷氣電腦網路線(twist pair、cable、fiber)應該高架，電源線應該走地板下，冷卻水管應該在地板上面，沿牆壁四週。考量因素為降低訊號干擾，下吹式冷氣地板下送風通暢才節能，冷卻水管維修便利。
UPS 效率通常在 0.8~0.9，0.8~0.9 高效率要在負載平衡、滿載情況下才能達到的理想值。大型 UPS 容量在 1000KVA 左右，以三十年壽命計算搭搭配效率計算成本。中型 UPS 容量在100KVA 左右，以十年壽命搭配效率計算成本。小型 UPS 在 10KVA 左右，以三年壽命搭配效率計算成本。個人 UPS 容量在1 KVA 左右，以一年壽命期搭配效率計算成本。UPS 購置成本應計算電力消耗效率。UPS 最容易疏忽的是三相負載平衡、三個迴路負載平衡。當負載不平衡時，穩壓效果比負載平衡時差。當負載不平衡時，功率損耗比負載平衡時大。購置負載配置 PDU(power distribution unit)，可以輕易調整迴路負載。也可透過定期量測負載，重整電路，改善迴路負載平衡，省下購置 PDU 費用。若建制雙迴路備援 UPS 雙迴路供電，電腦配置雙電源供應器，搭配 PDU 可以不斷電調整三相負載。
現場操作電腦、網路設備，機房要明亮，其它時間需要穩定的低度照明，提供給監視系統使用。機房兩種照明需求要分開設計。監視照明是全區、全時段、低度照明，專供監視系統使用。工作照明是分區開關，高度照明。設計照明時要考慮發熱空調損耗。電腦機房照明除電腦教室外，並非長時間需要照明。選用 T4 燈管T5 燈管，不能只看購置成本與電費，豪要考慮使用便利性、維運便利性、維護成本。
節能設計要精算成本，立即更換設備，還是更新設備時使用節能規範，視環境而定。許多辦公大樓白天冷氣凍的要死，下班後冷氣全關要開窗透氣，不必檢視就可以猜測使用高 EER 的大頓數離心式壓縮機，浪費能源極為嚴重。我們也看到很多家庭臥室繼續使用耗能又不舒適的窗型冷氣機，因為窗型冷氣機沒壞，捨不得更換成節能的變頻冷氣。臥室冷氣一天開十小時，一年開六個月，三年省下的電費，可以補回冷氣購買差價。長年開機的 PC server 節能規劃能省多少，一天開機開機十六小時的電腦教室節能規劃能省多少，宿舍、實驗室、辦公室裡永不關機的個人電腦節能規劃能省多少，都需要精算，做適當的改善規畫。撇開節能可以省錢不談，節能還可以降低電子設備故的故障。地球只有一個，節約能原人人有責。
電算中心電腦數量僅佔全學校電腦 2% 左右，電腦中心節能做得再好，僅有宣導意義，實質效果不大。學校電腦 95% 來自中央機關共同供應聯合採購合約，若能修改電源供應器規範為 80 plus，可以影響全國公務電腦採購，督促廠商生產高效能電源供應器，為全球節能盡力。數位家庭、一般辦公室不像電腦機房需要全時段空調散熱，對家庭、一般辦公室電腦節比電算中心節能更重要。目前常用個人電腦作業系統除筆記電腦外，OS default 設定應均未啟動節能設定，若能修改 OS default 設定為節能，立刻可以節省大量能源。高耗能設備應該強制建立 power monitor 監控設備瞬間耗電、記錄累計耗電，讓使用者知道如何設定，可以能節能，讓設備生產者願意提高生產成本生產高效率電源供應器，拉高一點售價，節省更多的售後電力消耗。
電腦機房節能設計
一般電腦機房最耗電的是空調，大約佔 55%。其次是透過 UPS 供電的電腦、網路設備，大約佔 35%。照明及其它，大約佔 10%。不同建築冬季、夏季負載差異可從 10% 到 30%。電腦機房要節能，空調、機器、UPS、照明、建築設計都要改善。
區網級國立大學計算機網路中心大約有 500~600 台個人電腦、PC 級伺服器、半機櫃高的網路設備 20~30 台，200 頓冷氣、冰水機，50個服務人員，25 間辦公室，一個月大約用80000度冷氣、60000度 UPS、10000 度照明及其它。電算中心節能，相對於國立大學用電總量，省不了多少，但學生宿舍、教師實驗室、學校辦公室，個人電腦數以萬計，理工科為主的國立大學，兩三萬台不稀奇，節能規劃省電極為可觀。大學節能有示範作用。大學不買節能電腦，廠商不會生產節能電腦，個人家庭有心也買不到節能電腦。
家用大型冰箱大約一天用電 3 度。一台三年前買的 P4 單核桌上型個人電腦，不關機，只關螢幕，一天也要用電 3 度電。一台今年買的雙 CPU 四核個人電腦，不關機不啟動 power saving mode，一天要用電 6 度。一般家庭注意冷氣、冰箱、照明耗電，但常常忽略電腦。國內電腦機房鮮少考慮節能，改善空間很大。
國產 UPS 在滿載負載平衡時效率為 0.8，35% 的 UPS 耗電大約僅提供 28% 的設備負載。粗估電腦、網路設備每耗 1 度電，UPS 需要用 1.25 度電，空調需要另外的 2 度電來散熱。電腦機房裡的電信級傳輸設備使用 48V UPS，兩層 UPS 效率 0.8 再乘 0.8，設備每耗 1 度電，兩層 UPS 功率損耗，再加上空調，共需使用 4 度電。
空調要節能，最根本的是建築設計。機房隔間，挑高設計，有助於提高空間使用率，有助於溫濕度穩定，正方形機房比長條形機房節省空調。低樓層比高樓層節省空調。辦公區在四週，溫度最高。個人電腦在中間，溫度稍低。伺服器在內層，溫度較低。超級電腦在最核心，溫度最低。規劃具層次的機房，可以把人員進出，外界季節溫度變化，影響降到最低。
冷氣耗電最多，EER 高低與省電與否並無必然關係，適當規模的冷卻系統規劃，可以適應冬季夏季不同需求，適應三五年短期業務擴充即可，不需過度規劃，浪費能源。離心式壓縮機 EER 值高，但若未規劃冰水儲存系統，離心機單位頓數高達 4~500 頓，全年二十四小時離峰負載最要高達 2000 頓以上才適合離心式壓縮機壓縮機，需要搭配小型系統才能適應負載變化而節能。冷卻水馬達過大，冷卻水管徑過大，冷卻循環系統預留過多的擴充性，是冷氣耗費能源第二大因素。
台灣濕度高，需要考慮溫度低冷氣不運轉時系統除濕功能，台灣氣候加濕、恆溫、恆濕功能需求不大，若非必要，不必建置，建置也不需啟動，恆濕是耗費能源第三大因素。除濕靠冷氣，過冷靠暖氣，加濕靠煮水搭配冷氣降溫。若購置恆溫、恆濕冷氣，一定要設搭配逆滲透設備製造純水供應衡濕冷氣加濕所需。翡翠水庫供水區自來水硬度低，台灣其它地區自來水硬度偏高，水冷式冷卻水需要添加除藻藥劑、軟化劑，還要定時清洗。每年夏季負載會提升，要提前做冷氣機、冰水機熱交換系統清洗，才不會因負載突升而故障。設計冷卻水系統時，水塔要有清洗迴路，冷氣也要有清洗迴路。
大噸數變頻冷氣很少，小頓數機器效率不高，多台小冷氣，小冰水機，可以組構成簡易型變動負載冷氣、冰水機系統，比一台大型固定輸出的冷氣、冰水機更穩定，更節省能源。散熱水塔送水馬達，冰水送水馬達，長時間持續運轉，應該使用變頻馬達，避免過度規劃管徑，過度規劃馬力，過度規劃流量。這是冷卻系統最容易改善浪費能源的地方。
通常 20T 冷氣原廠建議使用 2 吋水管，30T冷氣建議使用 2.5 吋水管，習慣上大多規劃使用三吋管到冷氣機前縮到 2吋管加閥控制水壓，預留擴充性及因未清洗冷卻水系統導致水管部分阻塞仍可運轉的能力。冷氣廠商建議流量3~4kg/cm2，達到即可。要勤於清洗管路，勤於檢測，使用變頻冷卻水送水馬達，搭配電磁閥控制冷卻水開關，或開關冷氣時搭配手動開關冷卻水。
購置機器時要實際測量電腦二十四小時的負載與 CPU 散熱，使用具記錄功能的插座監測迴路負載最便宜。購買一台 plug in power monitor 支援 50/60Hz、 80V~250V、15A、3750VA，網路售價不超過 NT$1500，可以適應自己環境，確切測量自己的瞬間需求與長時間耗能記錄。現今主流電腦雙 CPU、四 CPU 主機板盛行，雙核、四核 CPU 也很普遍，CPU 頻率越做越高，電壓也越來越高，大多數情況 CPU 運算能力綽綽有餘，CPU 品牌Intel、AMD 等都支援節能、降頻、降壓功能，Windows、UNIX、MAC、Solaris 等作業系統也都支援省電功能，管理者要注意除筆記電腦外，大多數作業系統不會主動啟動省電設定，系統管理者要找出對自己應用最適當的省電設定，也就是說目前作業系統還無法自動判定最佳節能設定。
非長時間滿載應用，應考慮使用 Vmware 之類的 Virtual machine，多台電腦應用併成一台，提高尖鋒負載能力，降低電力總消耗。若有大量運算需求需求，經費亦可負擔時，可考慮使用刀鋒伺服器 Blade server，該等級伺服器大批電腦共用多組智慧型高效能電源供應器，可視負載機動調整電源供應器啟動台數，每一台啟動的電源供應器都維持在高耗能高效率的滿載狀態。
非長時間高負載重要服務，應評估啟動作業系統 CPU節能設定，啟動 CPU 節能，現在主流 Intel server 用 2G、2.4G、3G 時脈，最佳狀況可以降頻到 CPU 1/8 的時脈，CPU 可以降到 1/8 負載，一般 server 不會啟動硬碟省電休眠，加上server 其它耗電，一般應用可以節省三到五成電力。按 Goggle 2007 年對各種品牌 PC 電源供應器測試效率僅有 0.5 左右，PC Server 電源供應器效率可達 0.7 左右，Google 2007 年使用自己設計的 server，使用訂製的高效率電源供應器，效率可以提高到 0.93，但定做的 Google 電源供應器製造成本貴要 US$ 30。對利潤微薄的個人電腦製造廠商而言 US$ 30 是天文數字。尤其佔大宗的個人電腦並非全時間開機，與長時間不關機之伺服器，UPS、空調散熱考慮不同。電腦機房都有 UPS，都有空調，多花 US$30 選用高效率的電源供應器絕對有必要。目前除實際測試外，選購通過 80 plus認證(負載 20%、50%、100% 115V 230V效率都在 0.8 以上)適當大小的電源供應器，可以參考。電腦廠商只介意成本，買家自己要為能源效率負責。
電腦電源供應器效率高低，CPU 效率高低，是機房主要熱源，購買設備時需要計算清楚，設備三年、五年使用期，總耗電量與總發熱要與購置價格一起計算成本。一台 1U PC server 若多用 40W 電力，一天要多用一度電，三年要多用 1000 度電，加上 UPS 功率損耗，發出熱量需要冷卻系統，真實負載會增加為三倍，三年要多用 3000 度電，先不計算冷卻系統、UPS 不斷電系統因增加負載必須分擔的購置維運、維修成本，3000 度電，以營業用電計算要一萬五千元，以學校用電計算要七千元。
考慮配電電線線徑及傳送損耗，考慮電腦、網路設備電源供應器效率，電腦機櫃電源配置應以 220V 為主，110V 為輔。只要機器可以選用 110V/220V 時，應優先選用 220V 以節省能源，穩定服務，降低佈線成本。
規劃上吹式空調，還是下吹式空調，還是機櫃冰水直接冷卻，要看機器密度與發熱狀況。通常低密度、低發熱，規劃上吹式冷氣較適合。中等密度與發熱，規劃下吹式冷氣較適合。高密度與高發熱，規劃機櫃冰水冷卻較適合。不論採用上吹或下吹式冷氣電腦網路線(twist pair、cable、fiber)應該高架，電源線應該走地板下，冷卻水管應該在地板上面，沿牆壁四週。考量因素為降低訊號干擾，下吹式冷氣地板下送風通暢才節能，冷卻水管維修便利。
UPS 效率通常在 0.8~0.9，0.8~0.9 高效率要在負載平衡、滿載情況下才能達到的理想值。大型 UPS 容量在 1000KVA 左右，以三十年壽命計算搭搭配效率計算成本。中型 UPS 容量在100KVA 左右，以十年壽命搭配效率計算成本。小型 UPS 在 10KVA 左右，以三年壽命搭配效率計算成本。個人 UPS 容量在1 KVA 左右，以一年壽命期搭配效率計算成本。UPS 購置成本應計算電力消耗效率。UPS 最容易疏忽的是三相負載平衡、三個迴路負載平衡。當負載不平衡時，穩壓效果比負載平衡時差。當負載不平衡時，功率損耗比負載平衡時大。購置負載配置 PDU(power distribution unit)，可以輕易調整迴路負載。也可透過定期量測負載，重整電路，改善迴路負載平衡，省下購置 PDU 費用。若建制雙迴路備援 UPS 雙迴路供電，電腦配置雙電源供應器，搭配 PDU 可以不斷電調整三相負載。
現場操作電腦、網路設備，機房要明亮，其它時間需要穩定的低度照明，提供給監視系統使用。機房兩種照明需求要分開設計。監視照明是全區、全時段、低度照明，專供監視系統使用。工作照明是分區開關，高度照明。設計照明時要考慮發熱空調損耗。電腦機房照明除電腦教室外，並非長時間需要照明。選用 T4 燈管T5 燈管，不能只看購置成本與電費，豪要考慮使用便利性、維運便利性、維護成本。
節能設計要精算成本，立即更換設備，還是更新設備時使用節能規範，視環境而定。許多辦公大樓白天冷氣凍的要死，下班後冷氣全關要開窗透氣，不必檢視就可以猜測使用高 EER 的大頓數離心式壓縮機，浪費能源極為嚴重。我們也看到很多家庭臥室繼續使用耗能又不舒適的窗型冷氣機，因為窗型冷氣機沒壞，捨不得更換成節能的變頻冷氣。臥室冷氣一天開十小時，一年開六個月，三年省下的電費，可以補回冷氣購買差價。長年開機的 PC server 節能規劃能省多少，一天開機開機十六小時的電腦教室節能規劃能省多少，宿舍、實驗室、辦公室裡永不關機的個人電腦節能規劃能省多少，都需要精算，做適當的改善規畫。撇開節能可以省錢不談，節能還可以降低電子設備故的故障。地球只有一個，節約能原人人有責。
電算中心電腦數量僅佔全學校電腦 2% 左右，電腦中心節能做得再好，僅有宣導意義，實質效果不大。學校電腦 95% 來自中央機關共同供應聯合採購合約，若能修改電源供應器規範為 80 plus，可以影響全國公務電腦採購，督促廠商生產高效能電源供應器，為全球節能盡力。數位家庭、一般辦公室不像電腦機房需要全時段空調散熱，對家庭、一般辦公室電腦節比電算中心節能更重要。目前常用個人電腦作業系統除筆記電腦外，OS default 設定應均未啟動節能設定，若能修改 OS default 設定為節能，立刻可以節省大量能源。高耗能設備應該強制建立 power monitor 監控設備瞬間耗電、記錄累計耗電，讓使用者知道如何設定，可以能節能，讓設備生產者願意提高生產成本生產高效率電源供應器，拉高一點售價，節省更多的售後電力消耗。
2009年6月26日 星期五
TANET 法人化
TANET 法人化
教育部電算中心以前是黑機關，沒有正式編制、預算，每五年要提出新計畫，編列經費，核准後用於雇人、做事。TANET 法人化之後，可以對新網路使用者收取部分維運成本。可以開創新網路服務，收取部分維運成本。可以引進新連線單位，分擔部分維運成本。TANET 法人化可以降低政府負擔，提高 TANET維運單位用人自由、敘薪自由、採購自由。目前 TANET 國內外骨幹電路租金由教育部、中研院、國研院分擔，骨幹設備由國研院、教育部分別建設，縣市教育網路中心下連各國中小接取電路由縣市政府出資租用電路，縣市網路中心銜接區網中心電路由教育部出資租用電路，大專院校校內骨幹網路、學校連往區網中心電路、網路維運費用大多由各校自行負擔，經費來源大多為使用者網路代辦費。TANET 上 95% 以上的電腦由學生個人購置。
TANET 法人化可能的創始股東除中研院、教育部、國研院三大單位外，兩個 TANET 原創單位資策會、工研院應該也會願意加入，TANET 創立多年後才成立的政府網路(GSN)，應該也會考慮參與，軍方考慮網路風險分擔，應該也不會排斥 TANET 法人化，政府網路、軍方網路初期會以 TANET 作為備援電路，取得網路維運經驗為主要目標。民間非營利機構，公益團體，也會因 TANET 法人化，得以參與 TANET，降低租用 ISP 上網成本。
TANET 法人化之後會提供整合式經營，扭轉學術網路服務缺乏商業支援、網路服務不精緻的缺點。TANET 近年已非國內網路資訊主要提供者，已由資訊出超改為資訊入超。短期雖因國內主流上網方式上行頻寬遠低於下載頻寬，不利 P2P 應用，繼續維持出超。TANET 因使用對稱式專線，使用對稱式乙太網路，經由 P2P 程式撰寫者動態計算，TANET 用戶電腦經常被選為優先下載點，快速下載完畢後轉成高效率檔案輸出點，以利 P2P 檔案傳送繁衍。TANET 因對稱式乙太寬頻網路特性，成為 P2P 檔案再生來源，但此種優勢將因 P2P proxy 服務普及而改變，將因終端上網逐漸脫離不對稱的 VDSL，將因國內上網方式光纖化而改變。因雲端計算網路頻寬需求大增，電路出租業者提供的終端電路，勢必逐漸改為上下行對稱方式，TANET 對稱式上網優勢將不再獨佔，喪失資訊出超地位。
TANET 法人化之後，將可扮演部分非營利 ISP、ICP、電路出租角色，TANET 只要妥善定位，取得 ISP、ICP 諒解，將可營造新環境與 ISP、ICP、電路出租業者共榮互利。
TANET 法人化之後，維運成本會因為喪失教育單位身份而上升，但 TANET 自由度會提高，經費來源除政府外，還會有新營收，給予時日，必能打消電路成本上升的不利因素。法人化之後 TANET 新營收可能來自終端使用者、學校、縣市教育局，但也將面臨部分使用者離開 TANET 擁抱商業 ISP。法人化的 TANET 可能有新營收來自 ISP、ICP、電路出租業者、其它政府單位、一般網站、一般網頁、data center，這部分將使 TANET 從 ISP、固網扶植對象改為競爭對手。TANET 法人化最不具爭議的是找尋新的業務，讓學術網路使用者願意付費取得全新的網路服務，例如扮演政府單位備援網路。
(2009/06/26 未完，待續)
教育部電算中心以前是黑機關，沒有正式編制、預算，每五年要提出新計畫，編列經費，核准後用於雇人、做事。TANET 法人化之後，可以對新網路使用者收取部分維運成本。可以開創新網路服務，收取部分維運成本。可以引進新連線單位，分擔部分維運成本。TANET 法人化可以降低政府負擔，提高 TANET維運單位用人自由、敘薪自由、採購自由。目前 TANET 國內外骨幹電路租金由教育部、中研院、國研院分擔，骨幹設備由國研院、教育部分別建設，縣市教育網路中心下連各國中小接取電路由縣市政府出資租用電路，縣市網路中心銜接區網中心電路由教育部出資租用電路，大專院校校內骨幹網路、學校連往區網中心電路、網路維運費用大多由各校自行負擔，經費來源大多為使用者網路代辦費。TANET 上 95% 以上的電腦由學生個人購置。
TANET 法人化可能的創始股東除中研院、教育部、國研院三大單位外，兩個 TANET 原創單位資策會、工研院應該也會願意加入，TANET 創立多年後才成立的政府網路(GSN)，應該也會考慮參與，軍方考慮網路風險分擔，應該也不會排斥 TANET 法人化，政府網路、軍方網路初期會以 TANET 作為備援電路，取得網路維運經驗為主要目標。民間非營利機構，公益團體，也會因 TANET 法人化，得以參與 TANET，降低租用 ISP 上網成本。
TANET 法人化之後會提供整合式經營，扭轉學術網路服務缺乏商業支援、網路服務不精緻的缺點。TANET 近年已非國內網路資訊主要提供者，已由資訊出超改為資訊入超。短期雖因國內主流上網方式上行頻寬遠低於下載頻寬，不利 P2P 應用，繼續維持出超。TANET 因使用對稱式專線，使用對稱式乙太網路，經由 P2P 程式撰寫者動態計算，TANET 用戶電腦經常被選為優先下載點，快速下載完畢後轉成高效率檔案輸出點，以利 P2P 檔案傳送繁衍。TANET 因對稱式乙太寬頻網路特性，成為 P2P 檔案再生來源，但此種優勢將因 P2P proxy 服務普及而改變，將因終端上網逐漸脫離不對稱的 VDSL，將因國內上網方式光纖化而改變。因雲端計算網路頻寬需求大增，電路出租業者提供的終端電路，勢必逐漸改為上下行對稱方式，TANET 對稱式上網優勢將不再獨佔，喪失資訊出超地位。
TANET 法人化之後，將可扮演部分非營利 ISP、ICP、電路出租角色，TANET 只要妥善定位，取得 ISP、ICP 諒解，將可營造新環境與 ISP、ICP、電路出租業者共榮互利。
TANET 法人化之後，維運成本會因為喪失教育單位身份而上升，但 TANET 自由度會提高，經費來源除政府外，還會有新營收，給予時日，必能打消電路成本上升的不利因素。法人化之後 TANET 新營收可能來自終端使用者、學校、縣市教育局，但也將面臨部分使用者離開 TANET 擁抱商業 ISP。法人化的 TANET 可能有新營收來自 ISP、ICP、電路出租業者、其它政府單位、一般網站、一般網頁、data center，這部分將使 TANET 從 ISP、固網扶植對象改為競爭對手。TANET 法人化最不具爭議的是找尋新的業務，讓學術網路使用者願意付費取得全新的網路服務，例如扮演政府單位備援網路。
(2009/06/26 未完，待續)
2009年6月25日 星期四
電話儲值卡
不退費的電話儲值卡
電話儲值卡有兩種形式，一類以高佣金透過多層次直銷銷售產品，另一類低佣金公司或經銷商直接銷售產品。以前電信總局，為維持電信通話品質，規定電話相關服務售價不得低於核定費率八折。行動電話、固網開放之後，為順應民意，降低到不得低於核定費率七折。電話相關服務若經整合包裝，透過公開競標，得標後若未要求細項成本分析，電話相關服務最低價格限制不到買賣雙方。
電話儲值卡大多不是一類二類電信業者發行，很多業者從國內外電話公司批購通話時間，以高佣金、超低價，以儲值卡形式銷售，國內外都造成風潮，使用者也知道低價國際電話預付卡有品質不明、使用年限不清、適用地區沒有保障，但由於差價大，國外發行的有些預付卡甚至使用十分之一就可以回本，雖常出意外，且無保障，仍受市場喜愛。估計國際電話預付卡通話量雖不如網路電話，但營收應該遠遠超過網路電話。
國際上這類儲值卡基礎通話服務大多還是正派經營的電信業者，但上線服務常有時間限制、地區限制，購買時大家都知道不能買最低價的，買了就要趕快用掉，買之前要探聽口碑。
多層次直銷的通話儲值卡佣金高於面額三成時，要原發卡單位退還用餘金額有實務上的困難度，比照高單價直銷公司建立多成次銷售記錄，會大幅提昇電話預付卡成本，對使用者未必有利。要求卡片發行者退還差額，有可能會排擠正派經營者，讓地下經營者更猖獗。電話預付卡發卡公司多層次佣金高達五成以上時，向原購買者要求退還差額，比較有道理。
在美國這些電話儲值卡大多在 99、大華超市等華人商圈銷售。在台灣這些電話預付卡大多透過外勞群聚區的雜貨店銷售。
台灣各固網發行之國際電話預付卡費率高、代售佣金低，實際發行量少。有經驗的商務客、觀光客大多打開手機簡訊漫遊，關閉通話漫遊，使用當地預付卡，搭配旅館大廳的公用電話打國際斷，比台灣發行的國際電話預付卡便宜的多。消基會最近提及的固網國際電話預付卡，在電信主管單位要求下，回收使用餘額問題不大。
電話儲值卡有兩種形式，一類以高佣金透過多層次直銷銷售產品，另一類低佣金公司或經銷商直接銷售產品。以前電信總局，為維持電信通話品質，規定電話相關服務售價不得低於核定費率八折。行動電話、固網開放之後，為順應民意，降低到不得低於核定費率七折。電話相關服務若經整合包裝，透過公開競標，得標後若未要求細項成本分析，電話相關服務最低價格限制不到買賣雙方。
電話儲值卡大多不是一類二類電信業者發行，很多業者從國內外電話公司批購通話時間，以高佣金、超低價，以儲值卡形式銷售，國內外都造成風潮，使用者也知道低價國際電話預付卡有品質不明、使用年限不清、適用地區沒有保障，但由於差價大，國外發行的有些預付卡甚至使用十分之一就可以回本，雖常出意外，且無保障，仍受市場喜愛。估計國際電話預付卡通話量雖不如網路電話，但營收應該遠遠超過網路電話。
國際上這類儲值卡基礎通話服務大多還是正派經營的電信業者，但上線服務常有時間限制、地區限制，購買時大家都知道不能買最低價的，買了就要趕快用掉，買之前要探聽口碑。
多層次直銷的通話儲值卡佣金高於面額三成時，要原發卡單位退還用餘金額有實務上的困難度，比照高單價直銷公司建立多成次銷售記錄，會大幅提昇電話預付卡成本，對使用者未必有利。要求卡片發行者退還差額，有可能會排擠正派經營者，讓地下經營者更猖獗。電話預付卡發卡公司多層次佣金高達五成以上時，向原購買者要求退還差額，比較有道理。
在美國這些電話儲值卡大多在 99、大華超市等華人商圈銷售。在台灣這些電話預付卡大多透過外勞群聚區的雜貨店銷售。
台灣各固網發行之國際電話預付卡費率高、代售佣金低，實際發行量少。有經驗的商務客、觀光客大多打開手機簡訊漫遊，關閉通話漫遊，使用當地預付卡，搭配旅館大廳的公用電話打國際斷，比台灣發行的國際電話預付卡便宜的多。消基會最近提及的固網國際電話預付卡，在電信主管單位要求下，回收使用餘額問題不大。
2009年6月18日 星期四
網路交換費率訂定
網路交換費率訂定
開口要求互連的 ISP 要付電路租金，付交換費用給被連的ISP？為什麼開口要擴大交換頻寬的要付錢？
手機交換，市話交換，原本就不應該只看用戶數，只看去回話量，雖然電信有平准基金，但覆蓋率與建制成本密切相關，與民眾福祉相關。手機、市話是特許行業，入行有門檻，業者有法令保護，主管單位也會給予規範。
ISP 雖需認證，但不需特許，沒有家數限制。ISP 交換比電話交換複雜，網路應用流量大小差距太大。網路雙向流量，分不清那一端是主叫端(request)，從進出流量多寡看不出來，唯有終端上網用戶知道品質好壞，data center 接受客戶反應也會知道品質好壞。
網路流量不僅分主 call 端，分被 call 端，還有由程式撰寫者計算決定的第三種類型，兩端都不能決定，像 P2P 程式，網路電話 Skype，CDN 服務 Akamai、limelight network、CDNnetworks，這類流量目前佔網路流量七八成，服務品質越好、頻寬越大、用戶越多的 ISP 負擔會最重。關鍵是負擔與主 call 端、被 call 端無關，完全由寫程式的人決定。網路交換資料為什麼小 ISP 要付費給大 ISP 近年與此關聯最大。
ISP 營運服務方向多元，不同經營理念，不同客戶目標群，成本不同，流量不同，品質要求也不同，上線客戶覆蓋率要求不同，網路到達率要求不同。網路應用不可能規範，因為今天的主流應用，明天可能一夕消失。營造一個充分競爭的固網環境，讓 ISP 經由市場法則，自由發展，自然淘汰，對全民最有利。若無充分競爭的固網環境，ISP 無法開花結果。ISP 的問題只在 ISP 裡打轉，解決不了問題。要回頭檢討固網，才能帶來繁榮、多元、廉價、高品質、創新的網路環境。
舉幾個例子，再來解釋，大家就會比較清楚。
(不續了！)
開口要求互連的 ISP 要付電路租金，付交換費用給被連的ISP？為什麼開口要擴大交換頻寬的要付錢？
手機交換，市話交換，原本就不應該只看用戶數，只看去回話量，雖然電信有平准基金，但覆蓋率與建制成本密切相關，與民眾福祉相關。手機、市話是特許行業，入行有門檻，業者有法令保護，主管單位也會給予規範。
ISP 雖需認證，但不需特許，沒有家數限制。ISP 交換比電話交換複雜，網路應用流量大小差距太大。網路雙向流量，分不清那一端是主叫端(request)，從進出流量多寡看不出來，唯有終端上網用戶知道品質好壞，data center 接受客戶反應也會知道品質好壞。
網路流量不僅分主 call 端，分被 call 端，還有由程式撰寫者計算決定的第三種類型，兩端都不能決定，像 P2P 程式，網路電話 Skype，CDN 服務 Akamai、limelight network、CDNnetworks，這類流量目前佔網路流量七八成，服務品質越好、頻寬越大、用戶越多的 ISP 負擔會最重。關鍵是負擔與主 call 端、被 call 端無關，完全由寫程式的人決定。網路交換資料為什麼小 ISP 要付費給大 ISP 近年與此關聯最大。
ISP 營運服務方向多元，不同經營理念，不同客戶目標群，成本不同，流量不同，品質要求也不同，上線客戶覆蓋率要求不同，網路到達率要求不同。網路應用不可能規範，因為今天的主流應用，明天可能一夕消失。營造一個充分競爭的固網環境，讓 ISP 經由市場法則，自由發展，自然淘汰，對全民最有利。若無充分競爭的固網環境，ISP 無法開花結果。ISP 的問題只在 ISP 裡打轉，解決不了問題。要回頭檢討固網，才能帶來繁榮、多元、廉價、高品質、創新的網路環境。
舉幾個例子，再來解釋，大家就會比較清楚。
(不續了！)
2009年6月17日 星期三
嘗試回覆 21 世紀基經會 ISP 交換費率相關發言
嘗試回覆 21 世紀基經會 ISP 交換費率相關發言
公平會 20090520 表示，中華電信目前在國內 IDC 市占 70%、ISP 約 60%、最後一哩約 90%，已構成雙邊獨占、剝奪新進業者利潤，解決之道得從短中長期階段性的處理，短期是先要求中華電把經營出租網路的利潤分享給民營業者，民營業者再把利潤分享給 ICP 及 ISP 業者，讓整體產業往健康之路發展。
(公平會應介入終端消費價格，固網事涉特許，固網取得特許，延宕多年不建設，才是關鍵。)
中長期的解決之道是政府須介入管制網際網路價格，並建議目前由HINET擔任網際網路交換中心（TWIX）的機制、改由公眾或政府擔任，長期應透過修法，促成中華電信將出租業務部門獨立拆分出來。
(國內已有四個交換中心，中華電信的 TWIX 並無公權力強制交換)
網際網路協會表示，沒有強制介入、無法解決問題，除須以公平法或不對稱管制強制互連，並應透過修法，將一類及二類電信、有線電視業者全部納入互連範圍。
(ISP 協進會把問題擴大到固網)
中山大學經濟研究所呼籲中華電應建立合理的網際網路互連環境，政府也應對互連價格進行管制，若能將互連費降至0，可望帶動 ICP、ISP 等相關產業鏈價值達 230 億美元至 430 億美元規模，另並建議 NCC 協調業者，以互連端所產的效益來訂定雙邊價格，而非目前採流量訂價、單方付費，應該會更好。
(日本價格約 NT$1000，韓國約 NT$800，中國約NT$1500。但日本固網有獨佔權，中國有兩家固網可以涵蓋全中國，韓國、美國固網覆蓋率多元化。台灣固網覆蓋率連一家半都找不出來。ISP 拿不到好價格，問題不在中華，而在另外三家固網拿到特許不建設，)
國外交換中心交換單位按身份門檻定價格，大型 ISP 轉接按身份門檻定費率，檢討目前HINET 定價是否有不當得利，同時也要看看國內交換 ISP 身份門檻與費率是否相稱。
公平會 20090520 表示，中華電信目前在國內 IDC 市占 70%、ISP 約 60%、最後一哩約 90%，已構成雙邊獨占、剝奪新進業者利潤，解決之道得從短中長期階段性的處理，短期是先要求中華電把經營出租網路的利潤分享給民營業者，民營業者再把利潤分享給 ICP 及 ISP 業者，讓整體產業往健康之路發展。
(公平會應介入終端消費價格，固網事涉特許，固網取得特許，延宕多年不建設，才是關鍵。)
中長期的解決之道是政府須介入管制網際網路價格，並建議目前由HINET擔任網際網路交換中心（TWIX）的機制、改由公眾或政府擔任，長期應透過修法，促成中華電信將出租業務部門獨立拆分出來。
(國內已有四個交換中心，中華電信的 TWIX 並無公權力強制交換)
網際網路協會表示，沒有強制介入、無法解決問題，除須以公平法或不對稱管制強制互連，並應透過修法，將一類及二類電信、有線電視業者全部納入互連範圍。
(ISP 協進會把問題擴大到固網)
中山大學經濟研究所呼籲中華電應建立合理的網際網路互連環境，政府也應對互連價格進行管制，若能將互連費降至0，可望帶動 ICP、ISP 等相關產業鏈價值達 230 億美元至 430 億美元規模，另並建議 NCC 協調業者，以互連端所產的效益來訂定雙邊價格，而非目前採流量訂價、單方付費，應該會更好。
(日本價格約 NT$1000，韓國約 NT$800，中國約NT$1500。但日本固網有獨佔權，中國有兩家固網可以涵蓋全中國，韓國、美國固網覆蓋率多元化。台灣固網覆蓋率連一家半都找不出來。ISP 拿不到好價格，問題不在中華，而在另外三家固網拿到特許不建設，)
國外交換中心交換單位按身份門檻定價格，大型 ISP 轉接按身份門檻定費率，檢討目前HINET 定價是否有不當得利，同時也要看看國內交換 ISP 身份門檻與費率是否相稱。
試用了 Windows 7 build 7100
試用了 Windows 7 build 7100
我從 http://www.microsoft.com/windows/windows-7/download.aspx 下載 Windowes 7 build 7100，安裝，試用，很順利，做完 Windows update，Lenovo X32 筆記電腦的驅動程式都找到了！
我電腦用的不多，平常瀏覽新聞網頁，收發 WEB mail，BLOG 上打點文件，網路像簿貼點照片。我注音不好，捲不捲舌分不清、ㄖㄌ分不清、ㄜㄛ分不清，我需要自然輸入法。印表機用的不多，與家人共用HP7410xi 網路印表機就足夠了。我有時候會帶我的老 IBM X32(現在叫Lenovo X32)筆記電腦出門，大家注重資安，WIFI 要認證、會鎖碼，幾乎都要用 HWAWEI 3G PCMCIA 網卡上網。
安裝完 Windows 7，我按 Windows 7 建議選擇安裝幾種防毒軟體，功能都正常，一查價錢，不是逐年授權，就是三套五套授權，價格從一千多到四五千。我再上網找 HP7410 XI 驅動程式，我只找到 Vista 的，HP7410XI 在 Vista 安裝雖不穩定，但過一陣子重裝 HP 7410XI 驅動程式就會好。在 Windows 7 安裝 HP7410XI Vista 驅動程式不成功，在 Vista 上市前的 HP 舊機器支援 Vista 常出問題，Vista 之後的HP 新機器匹配就很好，我的 HP7410 XI 用了三年，我會等 HP7410 XI 壞了，換新印表機之後我才會用 Windows 7。我再上網際資訊找支援 Windows 7 的自然輸入法，網路升級要花 NT$ 690。我嘗試安裝 HWAWEI 3G 網卡，發現我的 3G 網卡硬體太舊，連 Vista 都不支援，我需要重買 3.5G 網卡，才能在 Windows 7 下手機上網。
微軟作業系統一定要防毒軟體，不然很快就會掛掉。我需要網路印表機，但我不願意重買印表機。我需要自然輸入法，花 NT$ 690升級不貴，但每次使用新版自然輸入法，還是需要一點適應期。我需要 3G 上網，出門時 3G 還勉強夠用，暫時不需要買 3.5G 網卡。
Windows 7 本身沒有問題，大部分的軟硬體也都支援 Windows 7，但是我現有的軟硬體需要更新才支援 Windows 7，這些更新，算一算一共要花 NT$ 25000，我喜歡新東西，但要我花 NT$25000才能使用 Windows 7，不然只能玩玩，不能做正事，我會考慮 C/P 值。
外接硬體，外掛軟體，需要修改，通過微軟認證，確保與作業系統匹配，確保支援新作業系統。軟硬體更新很快，壽命三年算長，大多數軟硬體廠商不願意在舊產品上繼續支援新作業系統，基於使用年限、保固承諾、維護代價、為了促銷新產品。微軟作業系統更新不貴，但是電腦附屬軟硬體更新，常常所費不貲。
新作業系統要有足夠的利誘，才能促進消費帶動個人電腦整體產業整體更新。我們看到 Windows 7 最大的利基是小筆電可以用 XP 隨機版相近的價格買到新的 Windows 7。不能執行 Vista，可以執行 XP，硬體效能稍差的舊電腦也可以選擇 Windows 7。
Windows 7 提供觸控面版多點觸控功能。開機比 XP、VISTA 快很多，但還是沒有比耗電的 sleep 快。新提供視窗重疊效果。新提供並列比較功能。提供 bitlocker 磁碟加密功能。更好的 IE8 個人隱私保護。這些新功能足不足以帶動個人電腦舊機更新機？足不足以更改小筆電放棄搭載 XP 改成 Windows 7，足不足以利誘舊電腦的 XP 升級軟體到 Windows 7，不同的人有不同的答案。
個人新購小筆電大概會選擇 Windows 7。企業添購電腦大概會等自家應用軟體改版。學校師生授權選用新版 Windows 7 應無疑問。經濟大環境不好，Windows 7 硬體門檻不高，非用不可的新功能不多，Windows 7 該帶不動個人電腦硬體更新。舊電腦作業系統也不會從 XP 升級到 Windows 7。個人新購普通電腦，筆記電腦，會斟酌應用，決定 down grad XP 還是使用 Windows 7。
我從 http://www.microsoft.com/windows/windows-7/download.aspx 下載 Windowes 7 build 7100，安裝，試用，很順利，做完 Windows update，Lenovo X32 筆記電腦的驅動程式都找到了！
我電腦用的不多，平常瀏覽新聞網頁，收發 WEB mail，BLOG 上打點文件，網路像簿貼點照片。我注音不好，捲不捲舌分不清、ㄖㄌ分不清、ㄜㄛ分不清，我需要自然輸入法。印表機用的不多，與家人共用HP7410xi 網路印表機就足夠了。我有時候會帶我的老 IBM X32(現在叫Lenovo X32)筆記電腦出門，大家注重資安，WIFI 要認證、會鎖碼，幾乎都要用 HWAWEI 3G PCMCIA 網卡上網。
安裝完 Windows 7，我按 Windows 7 建議選擇安裝幾種防毒軟體，功能都正常，一查價錢，不是逐年授權，就是三套五套授權，價格從一千多到四五千。我再上網找 HP7410 XI 驅動程式，我只找到 Vista 的，HP7410XI 在 Vista 安裝雖不穩定，但過一陣子重裝 HP 7410XI 驅動程式就會好。在 Windows 7 安裝 HP7410XI Vista 驅動程式不成功，在 Vista 上市前的 HP 舊機器支援 Vista 常出問題，Vista 之後的HP 新機器匹配就很好，我的 HP7410 XI 用了三年，我會等 HP7410 XI 壞了，換新印表機之後我才會用 Windows 7。我再上網際資訊找支援 Windows 7 的自然輸入法，網路升級要花 NT$ 690。我嘗試安裝 HWAWEI 3G 網卡，發現我的 3G 網卡硬體太舊，連 Vista 都不支援，我需要重買 3.5G 網卡，才能在 Windows 7 下手機上網。
微軟作業系統一定要防毒軟體，不然很快就會掛掉。我需要網路印表機，但我不願意重買印表機。我需要自然輸入法，花 NT$ 690升級不貴，但每次使用新版自然輸入法，還是需要一點適應期。我需要 3G 上網，出門時 3G 還勉強夠用，暫時不需要買 3.5G 網卡。
Windows 7 本身沒有問題，大部分的軟硬體也都支援 Windows 7，但是我現有的軟硬體需要更新才支援 Windows 7，這些更新，算一算一共要花 NT$ 25000，我喜歡新東西，但要我花 NT$25000才能使用 Windows 7，不然只能玩玩，不能做正事，我會考慮 C/P 值。
外接硬體，外掛軟體，需要修改，通過微軟認證，確保與作業系統匹配，確保支援新作業系統。軟硬體更新很快，壽命三年算長，大多數軟硬體廠商不願意在舊產品上繼續支援新作業系統，基於使用年限、保固承諾、維護代價、為了促銷新產品。微軟作業系統更新不貴，但是電腦附屬軟硬體更新，常常所費不貲。
新作業系統要有足夠的利誘，才能促進消費帶動個人電腦整體產業整體更新。我們看到 Windows 7 最大的利基是小筆電可以用 XP 隨機版相近的價格買到新的 Windows 7。不能執行 Vista，可以執行 XP，硬體效能稍差的舊電腦也可以選擇 Windows 7。
Windows 7 提供觸控面版多點觸控功能。開機比 XP、VISTA 快很多，但還是沒有比耗電的 sleep 快。新提供視窗重疊效果。新提供並列比較功能。提供 bitlocker 磁碟加密功能。更好的 IE8 個人隱私保護。這些新功能足不足以帶動個人電腦舊機更新機？足不足以更改小筆電放棄搭載 XP 改成 Windows 7，足不足以利誘舊電腦的 XP 升級軟體到 Windows 7，不同的人有不同的答案。
個人新購小筆電大概會選擇 Windows 7。企業添購電腦大概會等自家應用軟體改版。學校師生授權選用新版 Windows 7 應無疑問。經濟大環境不好，Windows 7 硬體門檻不高，非用不可的新功能不多，Windows 7 該帶不動個人電腦硬體更新。舊電腦作業系統也不會從 XP 升級到 Windows 7。個人新購普通電腦，筆記電腦，會斟酌應用，決定 down grad XP 還是使用 Windows 7。
2009年6月16日 星期二
高鐵站區土地開發
高鐵站區土地開發能救高鐵財務嗎？
高鐵 2007、2008 兩年利息支出 319 億，營業總收入 365 億。高鐵得標後 9 年興建期間只有支出並無收入，35 年特許時間剩下 26 年，營運期間要完成成資產折舊攤提，2007、2008 年兩年折舊貪提攤提費用 379 億元。併同 319 億的利息支出，減掉 365 億的營收，不包括營運支出，單就這兩項兩年之內虧損 333 億元。
日前高鐵公司董事會決議通過設立 100% 轉投資之專業子公司『台灣高鐵站區開發股份有限公司』，進行站區開發。台灣高鐵公司事業用地總面積僅 30 甲，可建築之總樓地板面積僅 36 萬坪。以較便宜的 RC 造價每坪 12 萬計算，36 萬建坪，要 432 億，以鋼結構造價每坪 15 萬計算，36 萬坪，要 540 億。每坪每月租金拉高到 NT$ 5000，一年 6 萬，36 萬坪一年可收 216 億租金。
問題在站場區土地蓋商業大樓，租金拉高到每坪每月 5000，困難度非常高。26 年要攤提建設成本 432~540 億，加上 5% 利息負擔，相對於年租金收入 216 億，租金收入支付利息加上本金攤提，每年可以獲利 50~150 億沒有問題。商業大樓若每坪每月僅有 1000，年租金僅有 43.2 億租金收入，要支付 432~540 億 5% 利息加上本金 26 年攤提，與租金收入相當，無法獲利。高鐵蓋站場商業大樓，租金收入必須高於每坪每月租金 1000，否則無法改善財務。問題在台灣都會區辦公大樓餘屋充裕，目前租金在每月每坪 1000 左右。高鐵站區要在不景氣中，都會辦公大樓餘屋充裕情況下，必須有開創性建物規劃，才能以站場土地開發改善財務狀況。開創性規劃包含旅館、會議廳、工商展示場所、餐飲、休閒娛樂、百貨零售、金融服務、一般服務、通訊服務、運輸服務、旅遊服務、辦公室。高鐵維一利基是政府不到最後不願意回收，但土地開發關鍵是動作要快，26 年拖過一半，難度就提高一倍。高鐵站區投資土地開發並非全無機會扭轉高鐵營收，弄出幾個類似 SOGO 的百貨公司就有機會，成敗只看經營者的心態在吃政府，還是造鎮補貼交通建設。
回顧高鐵競標當時國內環境，利息比現在高很多，商辦餘屋不多，租金在 2000~3500 之間。國內航線票價比現在低，台鐵票價不變，高速公路客運價格比現在高。固網還未開台，都會捷運與現在一樣，除北高外還未規劃。檢討起來目前高鐵困境並非得標後環境改變造成，絕大部分狀況在得標時就已經存在，甚至當時比現在更糟。不利高鐵營收的環境現在並沒有比當初更壞，那當時高鐵團隊為何以此價格投標？翻開當時媒體提出質疑，預言營收無法攤平，必將遺害政府，持此論點者很多。再回顧當時媒體，質疑高鐵原始股東僅有意願賺建構獨佔利益，並無意經營。大家應該檢視當時高鐵原始股東的解釋與現今狀況有無不同。
高鐵 2007、2008 兩年利息支出 319 億，營業總收入 365 億。高鐵得標後 9 年興建期間只有支出並無收入，35 年特許時間剩下 26 年，營運期間要完成成資產折舊攤提，2007、2008 年兩年折舊貪提攤提費用 379 億元。併同 319 億的利息支出，減掉 365 億的營收，不包括營運支出，單就這兩項兩年之內虧損 333 億元。
日前高鐵公司董事會決議通過設立 100% 轉投資之專業子公司『台灣高鐵站區開發股份有限公司』，進行站區開發。台灣高鐵公司事業用地總面積僅 30 甲，可建築之總樓地板面積僅 36 萬坪。以較便宜的 RC 造價每坪 12 萬計算，36 萬建坪，要 432 億，以鋼結構造價每坪 15 萬計算，36 萬坪，要 540 億。每坪每月租金拉高到 NT$ 5000，一年 6 萬，36 萬坪一年可收 216 億租金。
問題在站場區土地蓋商業大樓，租金拉高到每坪每月 5000，困難度非常高。26 年要攤提建設成本 432~540 億，加上 5% 利息負擔，相對於年租金收入 216 億，租金收入支付利息加上本金攤提，每年可以獲利 50~150 億沒有問題。商業大樓若每坪每月僅有 1000，年租金僅有 43.2 億租金收入，要支付 432~540 億 5% 利息加上本金 26 年攤提，與租金收入相當，無法獲利。高鐵蓋站場商業大樓，租金收入必須高於每坪每月租金 1000，否則無法改善財務。問題在台灣都會區辦公大樓餘屋充裕，目前租金在每月每坪 1000 左右。高鐵站區要在不景氣中，都會辦公大樓餘屋充裕情況下，必須有開創性建物規劃，才能以站場土地開發改善財務狀況。開創性規劃包含旅館、會議廳、工商展示場所、餐飲、休閒娛樂、百貨零售、金融服務、一般服務、通訊服務、運輸服務、旅遊服務、辦公室。高鐵維一利基是政府不到最後不願意回收，但土地開發關鍵是動作要快，26 年拖過一半，難度就提高一倍。高鐵站區投資土地開發並非全無機會扭轉高鐵營收，弄出幾個類似 SOGO 的百貨公司就有機會，成敗只看經營者的心態在吃政府，還是造鎮補貼交通建設。
回顧高鐵競標當時國內環境，利息比現在高很多，商辦餘屋不多，租金在 2000~3500 之間。國內航線票價比現在低，台鐵票價不變，高速公路客運價格比現在高。固網還未開台，都會捷運與現在一樣，除北高外還未規劃。檢討起來目前高鐵困境並非得標後環境改變造成，絕大部分狀況在得標時就已經存在，甚至當時比現在更糟。不利高鐵營收的環境現在並沒有比當初更壞，那當時高鐵團隊為何以此價格投標？翻開當時媒體提出質疑，預言營收無法攤平，必將遺害政府，持此論點者很多。再回顧當時媒體，質疑高鐵原始股東僅有意願賺建構獨佔利益，並無意經營。大家應該檢視當時高鐵原始股東的解釋與現今狀況有無不同。
2009年6月15日 星期一
ISP 強制交換費率
ISP 強制交換費率(20090615 接受聯合晚報電話訪問記錄)(未獲刊登)
Q：HINET 骨幹建制使用國家經經費，ISP 與 HINET 交換，不應收費，HINET 不當得利應該還給全體國民。
A：HINET 是中華電信的一項服務，中華電信目前是民營公司，官股雖是最大股東，但公司上市民營化之後，應照顧的是全體股東利益，不能僅以大股東的意見為主，大股東立場以不可損及小股東利益。若官股認為中華電信公司化時資產評估有誤，應循法律程序進行追討。若政府覺得需要一個國營電信公司，應該收購中華電信民股股權，屆時國營的中華電信公司愛怎麼補貼，補貼誰，只要立法院、輿論贊同，HINET與 ISP 交換資料比照遊戲橘子 gamania 1M 一個月倒貼 NT$3000 都可以。
Q：ISP 與 HINET 交換費用高於國際行情。
A：ISP 交換國際行情比國內低有前提、有門檻。參與交換的 ISP 要門當戶對，要是一個提供完整服務的 ISP。完整的 ISP 服務由四大要件組成，一為個人上網服務，二為 data center ICP 機房代管，三為專線用戶，四為全區自有骨幹，四大部分規模要自相稱，才是完整的 ISP。完整的 ISP 交換資訊，還要看 ISP大小，小的 ISP 要付給大 ISP 費用。完整的 ISP 大小差距小到一定程度，市場自然形成對等免費交換。國內外也有不完整 ISP，但具有強勢資訊，不但不付交換費用，對方還會倒貼費用。國外的 Amazon，國內的 Gamania 都是。
Q：國內有哪些 ISP 是完整 ISP？
A：因為國內各縣市、各分區電視 cable 只由一家獨佔，提供唯一電視收視服務，但對於建構 cable 上網，意願缺缺。美國、韓國、日本 cable 上網佔了六七成，國內 cable 上網佔不到一成。國內固網開放多年，各家固網全都忘了當初競爭特許時的書面承諾，目前台灣 last mile 90% 以上還是由中華電信提供，開放固網原意何在？NCC 應改檢討考慮回收固網特許。各家固網不建 last mile 網路的理由很可笑，建了不合算，所以不建，中華電信已經建了一套就夠了！不必建四套。當年核准成立的三家新固網，台灣固網被台灣大哥大合併，原始股東被強迫以市價退股，速博電信已經被遠傳合併，亞太固網公司被淘空，原始經營者避走國外，一屁股爛帳留給政府，目前亞太已經成為國營電信公司。國內 ISP不建康不完整的責任要算到 cable 管理失當，要算到固網管理失當頭上。中華電信在固網、在 ISP 沒有獨佔，固網不建康、ISP 不建康，和民營化的中華電信無關。
Q：國外取得免費交換的 ISP 有哪些門檻？
A：完整平衡的 ISP 四大要件都滿足，規模達到一定的比例。
Q：國內 ISP 除了 HINET 之外幾乎沒有完整服務。
A：除 HINET 之外幾乎在用戶上網服務部分都有欠缺。若國內 ISP 衝高使用量，即使向中華電信租用 ADSL、FTTB 電路也可以建構成具規模的用戶上網服務網。沒有建構具規模的 ADSL、FTTB理由不在第二類電信規範不週，而要檢討固網不建設 last mile 的問題，要檢討 Cable 分區獨佔問題。國內新固網(已經不新了)與 Cable 業者若有企圖心，可以提供比中華更具競爭力的上網服務，例如光纖到戶、電力線傳訊號、瓦斯管穿光纖、cable寬頻上網、無線 WIFI WIMAX 上網、手機上網。
Q：TANET 與 ISP 交換不收費，HINET 為何不行？
A：TANET 並非完整 ISP，除台大、淡江、交大外欠缺校外上網服務。各 ISP 前往 TANET 交換不是依靠法令，不是依賴 ISP 施捨，單純是網路社會自然形成的秩序。這三個學校校外上網服務規模不大，在 2000 人以下，每人校外上網年收費在 NT$2000 以下，並無補貼。使用不到十分之一個人力，不到一個機架的空間，校外上網收費與電路租金、水、電、房租、人事，都可以打平，這些學校向中華電信租用的電路租金因量小單價比 ISP 租的還要貴，實在不清楚 ISP 要多少的保證獲利才願意投資？TANET 交換有門檻，要北、中、南、東四區有適當的骨幹，交換時去回都不可以走 TANET，不能只在台北交換，要在全省一半縣市同時交換，交換頻寬要與骨幹頻寬相當，全省各區要全面交換，不能選擇性交換，交換去回都不能利用 TANET 骨幹。國內 ISP 有數百個，滿足 TANET 免費交換門檻的不到十個 ISP，其它 ISP 都是付費給這十個 ISP 代理與 TANET 交換。交換費用每月每 1M，在 NT$2000 左右。目前訴求與 HINET 免費交換的 ISP 自己也在向小 ISP 收取 TANET 代理交換費用，代為向 TANET 交換。收費的理由是代理與 TANET 交換會使用到 ISP 的骨幹，要分擔電路租金。以日前威邁思電信提供台北捷運試用 WIMAX服務為例，若以目前試用規模，若只在台北提供服務，若要求與所有 ISP 免費交換合理嗎？
Q：為何輿論一面倒的撻伐中華電信收取交換費用？
A: 民主社會訴諸媒體、輿論、學界謀求自己利益遊說各方，合情、合理、合法。台灣大電信等 ISP 團體為自己爭取利益，天公地道，天經地義。自己的看法，自己的利益，要自己想辦法表達、爭取。
Q：HINET 骨幹建制使用國家經經費，ISP 與 HINET 交換，不應收費，HINET 不當得利應該還給全體國民。
A：HINET 是中華電信的一項服務，中華電信目前是民營公司，官股雖是最大股東，但公司上市民營化之後，應照顧的是全體股東利益，不能僅以大股東的意見為主，大股東立場以不可損及小股東利益。若官股認為中華電信公司化時資產評估有誤，應循法律程序進行追討。若政府覺得需要一個國營電信公司，應該收購中華電信民股股權，屆時國營的中華電信公司愛怎麼補貼，補貼誰，只要立法院、輿論贊同，HINET與 ISP 交換資料比照遊戲橘子 gamania 1M 一個月倒貼 NT$3000 都可以。
Q：ISP 與 HINET 交換費用高於國際行情。
A：ISP 交換國際行情比國內低有前提、有門檻。參與交換的 ISP 要門當戶對，要是一個提供完整服務的 ISP。完整的 ISP 服務由四大要件組成，一為個人上網服務，二為 data center ICP 機房代管，三為專線用戶，四為全區自有骨幹，四大部分規模要自相稱，才是完整的 ISP。完整的 ISP 交換資訊，還要看 ISP大小，小的 ISP 要付給大 ISP 費用。完整的 ISP 大小差距小到一定程度，市場自然形成對等免費交換。國內外也有不完整 ISP，但具有強勢資訊，不但不付交換費用，對方還會倒貼費用。國外的 Amazon，國內的 Gamania 都是。
Q：國內有哪些 ISP 是完整 ISP？
A：因為國內各縣市、各分區電視 cable 只由一家獨佔，提供唯一電視收視服務，但對於建構 cable 上網，意願缺缺。美國、韓國、日本 cable 上網佔了六七成，國內 cable 上網佔不到一成。國內固網開放多年，各家固網全都忘了當初競爭特許時的書面承諾，目前台灣 last mile 90% 以上還是由中華電信提供，開放固網原意何在？NCC 應改檢討考慮回收固網特許。各家固網不建 last mile 網路的理由很可笑，建了不合算，所以不建，中華電信已經建了一套就夠了！不必建四套。當年核准成立的三家新固網，台灣固網被台灣大哥大合併，原始股東被強迫以市價退股，速博電信已經被遠傳合併，亞太固網公司被淘空，原始經營者避走國外，一屁股爛帳留給政府，目前亞太已經成為國營電信公司。國內 ISP不建康不完整的責任要算到 cable 管理失當，要算到固網管理失當頭上。中華電信在固網、在 ISP 沒有獨佔，固網不建康、ISP 不建康，和民營化的中華電信無關。
Q：國外取得免費交換的 ISP 有哪些門檻？
A：完整平衡的 ISP 四大要件都滿足，規模達到一定的比例。
Q：國內 ISP 除了 HINET 之外幾乎沒有完整服務。
A：除 HINET 之外幾乎在用戶上網服務部分都有欠缺。若國內 ISP 衝高使用量，即使向中華電信租用 ADSL、FTTB 電路也可以建構成具規模的用戶上網服務網。沒有建構具規模的 ADSL、FTTB理由不在第二類電信規範不週，而要檢討固網不建設 last mile 的問題，要檢討 Cable 分區獨佔問題。國內新固網(已經不新了)與 Cable 業者若有企圖心，可以提供比中華更具競爭力的上網服務，例如光纖到戶、電力線傳訊號、瓦斯管穿光纖、cable寬頻上網、無線 WIFI WIMAX 上網、手機上網。
Q：TANET 與 ISP 交換不收費，HINET 為何不行？
A：TANET 並非完整 ISP，除台大、淡江、交大外欠缺校外上網服務。各 ISP 前往 TANET 交換不是依靠法令，不是依賴 ISP 施捨，單純是網路社會自然形成的秩序。這三個學校校外上網服務規模不大，在 2000 人以下，每人校外上網年收費在 NT$2000 以下，並無補貼。使用不到十分之一個人力，不到一個機架的空間，校外上網收費與電路租金、水、電、房租、人事，都可以打平，這些學校向中華電信租用的電路租金因量小單價比 ISP 租的還要貴，實在不清楚 ISP 要多少的保證獲利才願意投資？TANET 交換有門檻，要北、中、南、東四區有適當的骨幹，交換時去回都不可以走 TANET，不能只在台北交換，要在全省一半縣市同時交換，交換頻寬要與骨幹頻寬相當，全省各區要全面交換，不能選擇性交換，交換去回都不能利用 TANET 骨幹。國內 ISP 有數百個，滿足 TANET 免費交換門檻的不到十個 ISP，其它 ISP 都是付費給這十個 ISP 代理與 TANET 交換。交換費用每月每 1M，在 NT$2000 左右。目前訴求與 HINET 免費交換的 ISP 自己也在向小 ISP 收取 TANET 代理交換費用，代為向 TANET 交換。收費的理由是代理與 TANET 交換會使用到 ISP 的骨幹，要分擔電路租金。以日前威邁思電信提供台北捷運試用 WIMAX服務為例，若以目前試用規模，若只在台北提供服務，若要求與所有 ISP 免費交換合理嗎？
Q：為何輿論一面倒的撻伐中華電信收取交換費用？
A: 民主社會訴諸媒體、輿論、學界謀求自己利益遊說各方，合情、合理、合法。台灣大電信等 ISP 團體為自己爭取利益，天公地道，天經地義。自己的看法，自己的利益，要自己想辦法表達、爭取。
2009年6月10日 星期三
台灣高鐵的困境與捷運
台灣高鐵的困境與捷運
高鐵虧損連連，馬英九上任後，高鐵聲聲哀嚎，只為降低國內銀行團聯貸利息。近日高鐵哀嚎聲更加慘烈，只為學者專家紛紛表示擴大內需，只能提前建設，不能債留子孫，不能不計較成效，胡亂消化預算。高鐵沿線都會捷運，要看當地大眾運使用率高低，不適合大眾運輸、不喜歡大眾運輸系統的都會，不適合提前建設捷運。
高鐵在固網之後募股，眾多股民因部分新固網不務本業受到牽連，投資小民怕了，民間游資雖多，但高鐵募集民股並不順利，還好說服政府高鐵是重大投資，國家重要建設，高鐵倒不得，政府不斷直接、間接投資，還壓迫銀行團聯合貸款，萬般努力，上下通力合作，終於讓高鐵通車營運。
高鐵通車營運初期上有國內航空，下有高速公路客運，上下夾殺高鐵，讓高鐵抬不起頭。終於在交通部廢止台中水楠機場起降，國內航線改飛清泉岡之後，才打敗國內航空。全世界一千公里之內的航空沒有不被高鐵打倒的，台灣國內航空發展畸形，八年間意外壓迫高鐵不得翻身之外，還壓迫到台鐵營運，壓迫到高速公路長途客運，原因在中國將兩岸通航定位在國內航空，李登輝執政後期，三通曾經火紅好長一陣子，國內航空公司擴充機隊，準備兩岸通航，專飛國際航線的國籍航空公司，為了兩岸通航紛紛買進國內航線公司股份。後來基於國家認同危機，三通停止規劃，為了兩岸通航建立的機隊只好在國內航線練兵，創造國內航空實績，準備日後以國內實績，瓜分兩岸通航航班分配，流血競爭的國內航空，意外壓迫高鐵、台鐵、高速公路長途客運。高鐵窘境直到交通部廢掉水楠機場，國內航班改飛台中清泉岡，搭計程車轉台中市區太遠，費時費錢，高鐵才擊敗國內航空，營運步上正軌。
不建忘的人上網查舊資料，就會知道台灣高鐵以站區土地開發營收補貼高鐵本業建設維運，訴求政府零出資，擊敗其它團隊，以高鐵建設維運政府不需出資獲得評審青睞，台灣高鐵因站場土地開發規劃而勝出。以交通建設，創造站場四週繁榮，以站場土地開發間接獲利，是全球高鐵、鐵路、捷運獲利的唯一方式。台灣高鐵從一開始就沒有指望從運輸本業賺錢，建高鐵，建立高鐵站都會聯絡捷運，站場造鎮，以房地產賺錢，一直是台灣高鐵唯一目標。台灣高鐵提高運量，不在賺錢，只在營造高鐵沿線都會聯絡捷運建設氣紛。
政府延期建設部分地區高鐵聯絡捷運，但高鐵仍然可以充分說明站區土地發展潛力，再次募集民股，配合縣市地方政府，規劃捷運，必可吸收收資金，建設聯絡捷運，創造業外房地產收入，不必仰望政府擴大內需撥款建設高鐵站場都會聯絡捷運。
高鐵虧損六百億，以交通業來看是天文數字。但在營造業眼裡這點負債實在不算錢，宏盛帝寶共有 168戶，一戶一億六千萬，市值 250 億。一棟大樓市值十億很普通，常在媒體作廣告的遠雄全省推案，光就三峽台北大學一地就有 2500 戶，該處市值應該也在 250 億上下。高鐵、捷運均以房地產獲利，香港地鐵 98% 營收來自站場房地產，只有 2% 來自車票。要以建築業來看高鐵、捷運的財務，不能以運輸業來看它的財務！
高鐵虧損連連，馬英九上任後，高鐵聲聲哀嚎，只為降低國內銀行團聯貸利息。近日高鐵哀嚎聲更加慘烈，只為學者專家紛紛表示擴大內需，只能提前建設，不能債留子孫，不能不計較成效，胡亂消化預算。高鐵沿線都會捷運，要看當地大眾運使用率高低，不適合大眾運輸、不喜歡大眾運輸系統的都會，不適合提前建設捷運。
高鐵在固網之後募股，眾多股民因部分新固網不務本業受到牽連，投資小民怕了，民間游資雖多，但高鐵募集民股並不順利，還好說服政府高鐵是重大投資，國家重要建設，高鐵倒不得，政府不斷直接、間接投資，還壓迫銀行團聯合貸款，萬般努力，上下通力合作，終於讓高鐵通車營運。
高鐵通車營運初期上有國內航空，下有高速公路客運，上下夾殺高鐵，讓高鐵抬不起頭。終於在交通部廢止台中水楠機場起降，國內航線改飛清泉岡之後，才打敗國內航空。全世界一千公里之內的航空沒有不被高鐵打倒的，台灣國內航空發展畸形，八年間意外壓迫高鐵不得翻身之外，還壓迫到台鐵營運，壓迫到高速公路長途客運，原因在中國將兩岸通航定位在國內航空，李登輝執政後期，三通曾經火紅好長一陣子，國內航空公司擴充機隊，準備兩岸通航，專飛國際航線的國籍航空公司，為了兩岸通航紛紛買進國內航線公司股份。後來基於國家認同危機，三通停止規劃，為了兩岸通航建立的機隊只好在國內航線練兵，創造國內航空實績，準備日後以國內實績，瓜分兩岸通航航班分配，流血競爭的國內航空，意外壓迫高鐵、台鐵、高速公路長途客運。高鐵窘境直到交通部廢掉水楠機場，國內航班改飛台中清泉岡，搭計程車轉台中市區太遠，費時費錢，高鐵才擊敗國內航空，營運步上正軌。
不建忘的人上網查舊資料，就會知道台灣高鐵以站區土地開發營收補貼高鐵本業建設維運，訴求政府零出資，擊敗其它團隊，以高鐵建設維運政府不需出資獲得評審青睞，台灣高鐵因站場土地開發規劃而勝出。以交通建設，創造站場四週繁榮，以站場土地開發間接獲利，是全球高鐵、鐵路、捷運獲利的唯一方式。台灣高鐵從一開始就沒有指望從運輸本業賺錢，建高鐵，建立高鐵站都會聯絡捷運，站場造鎮，以房地產賺錢，一直是台灣高鐵唯一目標。台灣高鐵提高運量，不在賺錢，只在營造高鐵沿線都會聯絡捷運建設氣紛。
政府延期建設部分地區高鐵聯絡捷運，但高鐵仍然可以充分說明站區土地發展潛力，再次募集民股，配合縣市地方政府，規劃捷運，必可吸收收資金，建設聯絡捷運，創造業外房地產收入，不必仰望政府擴大內需撥款建設高鐵站場都會聯絡捷運。
高鐵虧損六百億，以交通業來看是天文數字。但在營造業眼裡這點負債實在不算錢，宏盛帝寶共有 168戶，一戶一億六千萬，市值 250 億。一棟大樓市值十億很普通，常在媒體作廣告的遠雄全省推案，光就三峽台北大學一地就有 2500 戶，該處市值應該也在 250 億上下。高鐵、捷運均以房地產獲利，香港地鐵 98% 營收來自站場房地產，只有 2% 來自車票。要以建築業來看高鐵、捷運的財務，不能以運輸業來看它的財務！
Windows 7 即將取代 Windows XP、Vista
Windows 7 即將取代 Windows XP、Vista
微軟在 2009 Computex Taipei 宣告 Windows 7 將於七月下旬 OEM 隨機出貨，10/22 單機彩盒版上市，教育版大量授權應該在年底之後。
這是微軟第一次將重大宣告拉出美國，台灣是個人電腦研發重鎮，華碩小筆電趁Vista 硬體依賴過重，吹亂微軟、Intel 佈局，各方努力調整，降低不良影響，期望最終受惠的是使用者，與整個電腦產業。
不管你喜不喜歡微軟，微軟宣示是動人的！微軟將繼續改進作業系統人機介面，為了已經使用電腦的 10億人的便利性，更為了目前還用不起、不會使用電腦的 60 億人。
微軟嘗試在桌上電腦、筆記電腦、精簡電腦、小筆電，整合 Windows XP、Vista 為單一作業系統 Windows 7。微軟與 Linux 競爭精簡，與 Apple 競爭友善使用介面，企圖心明顯。Windows 7 未必能夠取代，但已具成效。
Windows 7 支援多點觸控面版，可望開啟電腦在日常生活上的應用，我們無法預期確切應用，但可以確認『電腦終將融入生活』。
預期新機預載微軟作業系統可望統一為 Windows 7。預期只要舊機硬體可以支撐，由 Windows XP 更新為 Windows 7 比例會很高。若微軟提供夠優惠的upgrade path，Vista 使用者更新為 Windows 7 的比例也會很高。
經由 Windows 7 beta 版普遍試用，結論是Windows 7 可以裝載在小筆電與精簡電腦上，硬體需求不會比 Windows XP 高。微軟將給予 OEM 廠商 Windows 7 隨機版與 Windows XP 隨機版同樣的優惠價格，新機搭載 Windows 7 可望近乎完全取代 Windows XP。
Windows 7 改掉 Vista 美觀炫麗但耗用過多資源的缺點，只留下好用的功能。新提供觸控面版多點觸控功能，開機比 XP、VISTA 快很多，新提供視窗重疊效果，新提供並列比較功能，提供 bitlocker 磁碟加密功能，更好的 IE8 個人隱私保護。
目前網路上可以取得Windows 7 build 7100，可以用來測試各種程式的匹配性。
一般反應 Windows 7 RC 版驅動程式在做完 windows upgrade 之後幾乎都可以解決，比較麻煩的是光碟機驅動程式、SSD 驅動程式，但在 OEM 版本、彩盒版都會解決。但應用軟體的匹配一定需要時間調適，若您個人有一台以上電腦，若您的單位有很多電腦，現在開始測試 Windows 7 匹配性正是時候。
微軟在 2009 Computex Taipei 宣告 Windows 7 將於七月下旬 OEM 隨機出貨，10/22 單機彩盒版上市，教育版大量授權應該在年底之後。
這是微軟第一次將重大宣告拉出美國，台灣是個人電腦研發重鎮，華碩小筆電趁Vista 硬體依賴過重，吹亂微軟、Intel 佈局，各方努力調整，降低不良影響，期望最終受惠的是使用者，與整個電腦產業。
不管你喜不喜歡微軟，微軟宣示是動人的！微軟將繼續改進作業系統人機介面，為了已經使用電腦的 10億人的便利性，更為了目前還用不起、不會使用電腦的 60 億人。
微軟嘗試在桌上電腦、筆記電腦、精簡電腦、小筆電，整合 Windows XP、Vista 為單一作業系統 Windows 7。微軟與 Linux 競爭精簡，與 Apple 競爭友善使用介面，企圖心明顯。Windows 7 未必能夠取代，但已具成效。
Windows 7 支援多點觸控面版，可望開啟電腦在日常生活上的應用，我們無法預期確切應用，但可以確認『電腦終將融入生活』。
預期新機預載微軟作業系統可望統一為 Windows 7。預期只要舊機硬體可以支撐，由 Windows XP 更新為 Windows 7 比例會很高。若微軟提供夠優惠的upgrade path，Vista 使用者更新為 Windows 7 的比例也會很高。
經由 Windows 7 beta 版普遍試用，結論是Windows 7 可以裝載在小筆電與精簡電腦上，硬體需求不會比 Windows XP 高。微軟將給予 OEM 廠商 Windows 7 隨機版與 Windows XP 隨機版同樣的優惠價格，新機搭載 Windows 7 可望近乎完全取代 Windows XP。
Windows 7 改掉 Vista 美觀炫麗但耗用過多資源的缺點，只留下好用的功能。新提供觸控面版多點觸控功能，開機比 XP、VISTA 快很多，新提供視窗重疊效果，新提供並列比較功能，提供 bitlocker 磁碟加密功能，更好的 IE8 個人隱私保護。
目前網路上可以取得Windows 7 build 7100，可以用來測試各種程式的匹配性。
一般反應 Windows 7 RC 版驅動程式在做完 windows upgrade 之後幾乎都可以解決，比較麻煩的是光碟機驅動程式、SSD 驅動程式，但在 OEM 版本、彩盒版都會解決。但應用軟體的匹配一定需要時間調適，若您個人有一台以上電腦，若您的單位有很多電腦，現在開始測試 Windows 7 匹配性正是時候。
TANET 法人化
TANET 法人化
TANET 法人化可以獲得用人、敘薪、採購自由。TANET 由政府單位改為法人，政府對 TANET 控管能力會降低，法人對 TANET 成員約束力會降低。法人化預算可以收支並列，可以繼續從政府取得委託計畫經費，可以向連線學校收取費用，可以向連線 ISP 收費。TANET 連線學校若贊助成立基金，或繳交網路維運費，參與 TANET 管理企圖會更強，服務品質要求會更比 ISP 更嚴苛。法人化之後TANET 師生會期待與 ISP 交換有額外營收，可以降低繳給學校的電腦網路代辦費。ISP 期待與第二大網路 TANET 結盟可以壓迫 HINET 降低交換費用。教育部電算中心人員期待有一個更好更穩定的工作。上面提及的是各方對 TANET 法人化的正面期待。
但法人化之後實際情形也有可能出人預期之外的負面效果！
法人化之後掌權的是董事會，董事會將接受各方壓力，用人、敘薪、採購自由度都可能造成人事穩定度比現在政府單位更不穩定。主管單位期待法人化可以降低支出，加強管制。但也有可能因為法人化之後，有能力的都會區國立大學連線學校獨立、出走或投靠 ISP，沒能力的全部留下來待在 TANET，支出會提高。連線學校向學生收取電腦網路使用費，將面臨其它 ISP 競價。ISP 與 TANET 結盟之餘，也會期待直接挖 TANET 連線學校。ISP 免費交換也有可能因應優勢不再而破局。電路租金也可能因分散而降低殺價能力，電路租金也有可能因法人化喪失教育身份，回歸一般市場費率，無法取得教育折扣。ISP、固網是否會因為 TANET 法人化之後也在收費，成為競爭對手，喪失友好關係？
TANET是行政院特許成立，電信法修改時是否已經考慮 TANET 仍有爭議。TANET 是一個抽象名詞，TANET 由師生、學校、教育部、國網、中研院組成。動一動，改變一下，會變的更好，也可能變的更壞。事前無人可以預知，但大致可以確定，一旦宣告準備法人化，可能就無法回頭了！
TANET 法人化可以獲得用人、敘薪、採購自由。TANET 由政府單位改為法人，政府對 TANET 控管能力會降低，法人對 TANET 成員約束力會降低。法人化預算可以收支並列，可以繼續從政府取得委託計畫經費，可以向連線學校收取費用，可以向連線 ISP 收費。TANET 連線學校若贊助成立基金，或繳交網路維運費，參與 TANET 管理企圖會更強，服務品質要求會更比 ISP 更嚴苛。法人化之後TANET 師生會期待與 ISP 交換有額外營收，可以降低繳給學校的電腦網路代辦費。ISP 期待與第二大網路 TANET 結盟可以壓迫 HINET 降低交換費用。教育部電算中心人員期待有一個更好更穩定的工作。上面提及的是各方對 TANET 法人化的正面期待。
但法人化之後實際情形也有可能出人預期之外的負面效果！
法人化之後掌權的是董事會，董事會將接受各方壓力，用人、敘薪、採購自由度都可能造成人事穩定度比現在政府單位更不穩定。主管單位期待法人化可以降低支出，加強管制。但也有可能因為法人化之後，有能力的都會區國立大學連線學校獨立、出走或投靠 ISP，沒能力的全部留下來待在 TANET，支出會提高。連線學校向學生收取電腦網路使用費，將面臨其它 ISP 競價。ISP 與 TANET 結盟之餘，也會期待直接挖 TANET 連線學校。ISP 免費交換也有可能因應優勢不再而破局。電路租金也可能因分散而降低殺價能力，電路租金也有可能因法人化喪失教育身份，回歸一般市場費率，無法取得教育折扣。ISP、固網是否會因為 TANET 法人化之後也在收費，成為競爭對手，喪失友好關係？
TANET是行政院特許成立，電信法修改時是否已經考慮 TANET 仍有爭議。TANET 是一個抽象名詞，TANET 由師生、學校、教育部、國網、中研院組成。動一動，改變一下，會變的更好，也可能變的更壞。事前無人可以預知，但大致可以確定，一旦宣告準備法人化，可能就無法回頭了！
2009年6月9日 星期二
TANET 多點互連與單點互連免費交換
TANET 多點互連與單點互連免費交換
日前媒體報導業界希望主管單位 NCC 比照『TANET 多點互連規範』立法成立國內網路強制交換中心，『TANET 多點互連規範』雖不直接收費，但門檻很高，滿足條件且完成交換的 ISP只有 HINET、SEEDNET、GIGA、SONET、台固、速博、亞太等不到十家 ISP，其它的 ISP、ICP 都要付費透過這幾家 ISP 間接與 TANET 交換資料。目前國內有四個交換中心，每個交換中心連線單位都上百。私下了解透過大 ISP 與 TANET 在台北單點交換 6~70M一年要台幣一百多萬，每月每 M 超過台幣兩千元。ISP 與 TANET 交換不花錢，所收交換費用都花在與 TANET 交換骨幹電路成本上。連政府出資，不能營業的 TANET 都介意骨幹因交換而增加負載，設下重重門檻。更不提 TANET 早期有好幾年向互連 ISP 收取骨幹電路分擔成本，費率比照 HINET、SEEDNET 電路租金。要營造公平的網路免費交換中心並不容易。
TANET 多點互連門檻隱藏在『不使用 TANET 骨幹』，『與 TANET 一半區網直接交換』『互連點要交換相同 AS#』『ISP 北中南東有三點骨幹為 T3 以上電路』。
TANET 單點互連門檻更高，門檻隱藏在『流往 TANET 教育、學術、研究流量需達 500M 以上』。台灣現階段不存在單一 ICP 與 TANET 教育、學術、研究用途達到 500M 流量。
TANET 不直接與散戶交換，免費交換給幾個大腳 ISP，大腳 ISP 代理收費代為交換，幫 TANET 護盤，不讓散戶亂鬧。TANET 校園網路建構完整，區域網路使用乙太網路，學術界資訊化的早，成本比 Dial up、ADSL、大區域 FTTB 低，頻寬可以拉的更高。TANET 早年是台灣網路內容提供者，提供上網服務的 ISP 必須依賴 TANET。近年因 TANET 是學術單位身份不宜，缺乏商業活動支持，不再是精緻資訊提供者，已成為網路精緻資訊使用大戶，提供精緻資訊服務的 ICP 不能無視於 TANET 這三五百萬有閒的上網者。再加上雲端運算應用興起，資料分散儲存已成風氣，校園網路頻寬大、上行對稱，P2P 型態應用引進一份資料之後絕大部分可以在校園乙太寬頻網路自己自足，還有餘裕可以輸入轉輸出資訊到使用 ADSL、Cable modem 上下型不對稱的窄頻網路。若非前兩年著作權權利人團體對經濟部、教育部施壓，TANET 對 P2P 應用限流。TANET 將繼續扮演國內網路資訊出超大戶。
P2P 技術只是雲端運算應用之一，檔案交換只是 P2P 應用之一，違法交換軟體、電影、音樂只是檔案交換畸形應用之一。光纖通訊頻寬越來越寬，單價越來越低。個人運算的電腦、精簡電腦、智慧型手機、手機之間的界線因硬體價格下跌、SSD 興起、3G 等寬頻通訊技術普及而日益模糊。視窗作業系統不斷受到挑戰，主流 CPU 競爭對手越來越強。IBM 繼 Google、Microsoft、CISCO 之後跳進雲端運算，雲端運算要不紅也難。網路架構勢必配合雲端運算最佳架構，全連式，上下型對稱式，寬頻網路是不可逆的趨勢，越先卡位者，越容易存活，成為最後的贏家。依賴它人骨幹的網路交換中心成不了大器！
附件：台灣學術網路之連線原則
85.06.21訂定、86.04.22第一次修定、88.09.02第二次修定、89.03.14第三次修定、89.07.13第四次修定、95.08.21第五次修定
http://www.edu.tw/moecc/content.aspx?site_content_sn=4302
台灣學術網路（Taiwan Academic Network,TANet）係一整合性之校際網路，內以各校之校園網路為基礎，外接國際之學術網路，以促進國內外各級學校、學術研究機構、社教機構及主 管教育行政機關交換、分享資訊與共享電腦資源為宗旨，因此TANet之連線對象以各級學校、部屬館所、北高兩市教育局、縣市教育局、美術館、博物館、圖書 館、文化中心及HiNet成立前已連線之政府及研究單位為主。近年網際網路在國內盛行，要求與TANET連線者不斷增加，為因應加值網路業者網路互連之需 求，本連線原則應檢討修正，使其日後申請連線時有所遵循。
一、各級學校及文教機構：
各級學校及文教機構，如部屬館所、北高兩市教育局、縣市教育局、美術館、博物館、圖書館、文化中心等單位，逕洽各區域網路中心或縣市教育網路中心申請，以數據專線連線TANet，但電信費用及通訊設備須自行籌措，不需另行支付骨幹網路通訊費用。
二、學術研究之財團法人：
電信法主管、監理機關核准同意可接入TANet之學術研究相關機構，以專案方式提出對TANet互惠及建教合作計劃，內容應包括： 單位簡介、可提供之資訊、連線模式、配合措施、效益等內容，經TANet技術小組初審，TANet管理委員會複審通過後，以數據專線連線TANet，但電 信費用及通訊設備須自行籌措，不需另行支付骨幹網路通訊費用。
三、加值網路業者或由加值網路業者組成之組織：
電信法主管、監理機關核准設立之第二類電信事業經營執照之網際網路服務業者，或由該業者組成之組織，以專案方式提出對TANet互 連之具體計劃，內容應包括：單位簡介、網路骨幹規模、服務系統、網路運作方式、網路管理能力、可提供之資訊、互連模式、配合措施、效益等內容，並應符合下 列基本條件，經TANet技術小組初審，TANet管理委員會複審通過後，始得連線，互連業者連線後如無法配合執行本連線原則之基本條件，則依終止條件辦 理。
1.基本條件：
(1) 互連業者不得利用TANet國際Internet專線及國內骨幹線路。
(2) 互連業者應在北部、中部、南部或東部至少有三點以上為T3(45Mbps)之骨幹網路。
(3) 互連業者需用BGP4與TANet交換routing。
(4) 互連業者應與TANet二分之一以上區域網路中心（需為不同地區）多點互連交換，為避免佔用TANet骨幹頻寬，互連業者 需同意進出之流量均使用互連業者之骨幹。其每一互連點之頻寬至少T1（1.544Mbps）且滿足該地區資訊交換量為原則，且在各互連點交換給TANet 的BGP routing需一致。
(5) 當連續五天（含）以上，任一單向流量每天有八小時（含）以上處於該點連線頻寬最大量時，互連業者應於一個月內向TANet技術小組提出擴充規劃，三個月內完成擴充。對於未互連交換之區域網路中心，當使用量達到該區域之出口頻寬十分之一時，互連業者應於一個月內向TANet技術小組提出互連規劃，三個月內完成互連交換，而該頻寬應大於需求頻寬之二倍以上。
(6) 互連業者應每月需提供每一互連點至TANet個別區網中心最高、最低及平均流量之報表。
(7) 互連業者流入TANet之資訊，應保證無犯罪與色情之資訊或網頁。
(8) 互連業者應自備連接TANet電路及兩端Router及其他設備。
2.終止條件：
(1)互連業者連線後，未依本連線原則之基本條件辦理者，經TANet技術小組及管理委員會會議決議確認後，經通知限期改善逾期仍未改善時（通知方式與期限：如報紙、電視報導後三小時，民意機關質詢相關事項後二十四小時，公文文件通知一週內），得以書面通知終止其連線。
(2)互連業者認為已無互連之需求時，應即通知TANET技術小組，並自通知送達之日起一個月後，始得終止其連線。
(3)互連業者依前二款規定終止連線後，二年內不得申請連線。
四、網際網路內容提供業者ICP（Internet Content Provider）：
1. 基本條件：
(1) 專門提供網際網路內容服務之提供者，且非「電信法主管、監理機關核准設立之第二類電信事業經營執照」之網際網路服務業者。
(2) 網際網路服務業者需已具備ASN（Autonomous System Number）。
(3) 需提出對TANet一個月期間詳細的輸出總流量統計數據，每日平均流向TANet之流量需達到 500 GB 以上。
(4) ICP業者提供之內容（content）需為教育、學術及研究相關範疇有助於國內教育、學術及研究，且需提供相關證明及說明。
(5) 提出對TANet互連之具體計劃，內容應包括：單位、簡介、網路規模架構、提供之網路內容服務說明、網路管理能力、互連模式、配合措施、效益等內容，並應符合下列互連條件，經TANet技術小組初審，TANet管理委員會複審通過後，始得連線。
2. 互連條件：
(1) 互連業者與TANet互連之總頻寬不得低於1Gbps。
(2) 互連期間不得利用TANet國際頻寬轉送資料。
(3) 當互連之平均流量達到百分之七十時，互連業者應於一個月內提出擴充規劃，三個月內完成擴充，而該頻寬應大於需求頻寬之二倍以上。
(4) 互連業者應每月提供互連之流量統計報表。
(5) 互連業者流入TANet之資訊，應保證無違反法律（如：犯罪與色情）之資訊或網頁。
(6) 互連業者應自備連接TANet之電路及兩端Router與其他必要之設備。
3. 終止條件：
(1) 互連業者連線後，未依本連線原則之「互連條件」辦理者，經TANet技術小組及管理委員會會議決議確認後，經通知限期改善逾期仍未改善時（通知方式與期限：如報紙、電視報導後三小時，民意機關質詢相關事項後二十四小時，公文文件通知一週內），得以書面通知終止其連線。
(2) 互連業者認為已無互連之需求時，應即通知TANet技術小組，並自通知送達之日起一個月後，始得終止其連線。
(3) 互連業者依前二款規定終止連線後，二年內不得申請連線。
日前媒體報導業界希望主管單位 NCC 比照『TANET 多點互連規範』立法成立國內網路強制交換中心，『TANET 多點互連規範』雖不直接收費，但門檻很高，滿足條件且完成交換的 ISP只有 HINET、SEEDNET、GIGA、SONET、台固、速博、亞太等不到十家 ISP，其它的 ISP、ICP 都要付費透過這幾家 ISP 間接與 TANET 交換資料。目前國內有四個交換中心，每個交換中心連線單位都上百。私下了解透過大 ISP 與 TANET 在台北單點交換 6~70M一年要台幣一百多萬，每月每 M 超過台幣兩千元。ISP 與 TANET 交換不花錢，所收交換費用都花在與 TANET 交換骨幹電路成本上。連政府出資，不能營業的 TANET 都介意骨幹因交換而增加負載，設下重重門檻。更不提 TANET 早期有好幾年向互連 ISP 收取骨幹電路分擔成本，費率比照 HINET、SEEDNET 電路租金。要營造公平的網路免費交換中心並不容易。
TANET 多點互連門檻隱藏在『不使用 TANET 骨幹』，『與 TANET 一半區網直接交換』『互連點要交換相同 AS#』『ISP 北中南東有三點骨幹為 T3 以上電路』。
TANET 單點互連門檻更高，門檻隱藏在『流往 TANET 教育、學術、研究流量需達 500M 以上』。台灣現階段不存在單一 ICP 與 TANET 教育、學術、研究用途達到 500M 流量。
TANET 不直接與散戶交換，免費交換給幾個大腳 ISP，大腳 ISP 代理收費代為交換，幫 TANET 護盤，不讓散戶亂鬧。TANET 校園網路建構完整，區域網路使用乙太網路，學術界資訊化的早，成本比 Dial up、ADSL、大區域 FTTB 低，頻寬可以拉的更高。TANET 早年是台灣網路內容提供者，提供上網服務的 ISP 必須依賴 TANET。近年因 TANET 是學術單位身份不宜，缺乏商業活動支持，不再是精緻資訊提供者，已成為網路精緻資訊使用大戶，提供精緻資訊服務的 ICP 不能無視於 TANET 這三五百萬有閒的上網者。再加上雲端運算應用興起，資料分散儲存已成風氣，校園網路頻寬大、上行對稱，P2P 型態應用引進一份資料之後絕大部分可以在校園乙太寬頻網路自己自足，還有餘裕可以輸入轉輸出資訊到使用 ADSL、Cable modem 上下型不對稱的窄頻網路。若非前兩年著作權權利人團體對經濟部、教育部施壓，TANET 對 P2P 應用限流。TANET 將繼續扮演國內網路資訊出超大戶。
P2P 技術只是雲端運算應用之一，檔案交換只是 P2P 應用之一，違法交換軟體、電影、音樂只是檔案交換畸形應用之一。光纖通訊頻寬越來越寬，單價越來越低。個人運算的電腦、精簡電腦、智慧型手機、手機之間的界線因硬體價格下跌、SSD 興起、3G 等寬頻通訊技術普及而日益模糊。視窗作業系統不斷受到挑戰，主流 CPU 競爭對手越來越強。IBM 繼 Google、Microsoft、CISCO 之後跳進雲端運算，雲端運算要不紅也難。網路架構勢必配合雲端運算最佳架構，全連式，上下型對稱式，寬頻網路是不可逆的趨勢，越先卡位者，越容易存活，成為最後的贏家。依賴它人骨幹的網路交換中心成不了大器！
附件：台灣學術網路之連線原則
85.06.21訂定、86.04.22第一次修定、88.09.02第二次修定、89.03.14第三次修定、89.07.13第四次修定、95.08.21第五次修定
http://www.edu.tw/moecc/content.aspx?site_content_sn=4302
台灣學術網路（Taiwan Academic Network,TANet）係一整合性之校際網路，內以各校之校園網路為基礎，外接國際之學術網路，以促進國內外各級學校、學術研究機構、社教機構及主 管教育行政機關交換、分享資訊與共享電腦資源為宗旨，因此TANet之連線對象以各級學校、部屬館所、北高兩市教育局、縣市教育局、美術館、博物館、圖書 館、文化中心及HiNet成立前已連線之政府及研究單位為主。近年網際網路在國內盛行，要求與TANET連線者不斷增加，為因應加值網路業者網路互連之需 求，本連線原則應檢討修正，使其日後申請連線時有所遵循。
一、各級學校及文教機構：
各級學校及文教機構，如部屬館所、北高兩市教育局、縣市教育局、美術館、博物館、圖書館、文化中心等單位，逕洽各區域網路中心或縣市教育網路中心申請，以數據專線連線TANet，但電信費用及通訊設備須自行籌措，不需另行支付骨幹網路通訊費用。
二、學術研究之財團法人：
電信法主管、監理機關核准同意可接入TANet之學術研究相關機構，以專案方式提出對TANet互惠及建教合作計劃，內容應包括： 單位簡介、可提供之資訊、連線模式、配合措施、效益等內容，經TANet技術小組初審，TANet管理委員會複審通過後，以數據專線連線TANet，但電 信費用及通訊設備須自行籌措，不需另行支付骨幹網路通訊費用。
三、加值網路業者或由加值網路業者組成之組織：
電信法主管、監理機關核准設立之第二類電信事業經營執照之網際網路服務業者，或由該業者組成之組織，以專案方式提出對TANet互 連之具體計劃，內容應包括：單位簡介、網路骨幹規模、服務系統、網路運作方式、網路管理能力、可提供之資訊、互連模式、配合措施、效益等內容，並應符合下 列基本條件，經TANet技術小組初審，TANet管理委員會複審通過後，始得連線，互連業者連線後如無法配合執行本連線原則之基本條件，則依終止條件辦 理。
1.基本條件：
(1) 互連業者不得利用TANet國際Internet專線及國內骨幹線路。
(2) 互連業者應在北部、中部、南部或東部至少有三點以上為T3(45Mbps)之骨幹網路。
(3) 互連業者需用BGP4與TANet交換routing。
(4) 互連業者應與TANet二分之一以上區域網路中心（需為不同地區）多點互連交換，為避免佔用TANet骨幹頻寬，互連業者 需同意進出之流量均使用互連業者之骨幹。其每一互連點之頻寬至少T1（1.544Mbps）且滿足該地區資訊交換量為原則，且在各互連點交換給TANet 的BGP routing需一致。
(5) 當連續五天（含）以上，任一單向流量每天有八小時（含）以上處於該點連線頻寬最大量時，互連業者應於一個月內向TANet技術小組提出擴充規劃，三個月內完成擴充。對於未互連交換之區域網路中心，當使用量達到該區域之出口頻寬十分之一時，互連業者應於一個月內向TANet技術小組提出互連規劃，三個月內完成互連交換，而該頻寬應大於需求頻寬之二倍以上。
(6) 互連業者應每月需提供每一互連點至TANet個別區網中心最高、最低及平均流量之報表。
(7) 互連業者流入TANet之資訊，應保證無犯罪與色情之資訊或網頁。
(8) 互連業者應自備連接TANet電路及兩端Router及其他設備。
2.終止條件：
(1)互連業者連線後，未依本連線原則之基本條件辦理者，經TANet技術小組及管理委員會會議決議確認後，經通知限期改善逾期仍未改善時（通知方式與期限：如報紙、電視報導後三小時，民意機關質詢相關事項後二十四小時，公文文件通知一週內），得以書面通知終止其連線。
(2)互連業者認為已無互連之需求時，應即通知TANET技術小組，並自通知送達之日起一個月後，始得終止其連線。
(3)互連業者依前二款規定終止連線後，二年內不得申請連線。
四、網際網路內容提供業者ICP（Internet Content Provider）：
1. 基本條件：
(1) 專門提供網際網路內容服務之提供者，且非「電信法主管、監理機關核准設立之第二類電信事業經營執照」之網際網路服務業者。
(2) 網際網路服務業者需已具備ASN（Autonomous System Number）。
(3) 需提出對TANet一個月期間詳細的輸出總流量統計數據，每日平均流向TANet之流量需達到 500 GB 以上。
(4) ICP業者提供之內容（content）需為教育、學術及研究相關範疇有助於國內教育、學術及研究，且需提供相關證明及說明。
(5) 提出對TANet互連之具體計劃，內容應包括：單位、簡介、網路規模架構、提供之網路內容服務說明、網路管理能力、互連模式、配合措施、效益等內容，並應符合下列互連條件，經TANet技術小組初審，TANet管理委員會複審通過後，始得連線。
2. 互連條件：
(1) 互連業者與TANet互連之總頻寬不得低於1Gbps。
(2) 互連期間不得利用TANet國際頻寬轉送資料。
(3) 當互連之平均流量達到百分之七十時，互連業者應於一個月內提出擴充規劃，三個月內完成擴充，而該頻寬應大於需求頻寬之二倍以上。
(4) 互連業者應每月提供互連之流量統計報表。
(5) 互連業者流入TANet之資訊，應保證無違反法律（如：犯罪與色情）之資訊或網頁。
(6) 互連業者應自備連接TANet之電路及兩端Router與其他必要之設備。
3. 終止條件：
(1) 互連業者連線後，未依本連線原則之「互連條件」辦理者，經TANet技術小組及管理委員會會議決議確認後，經通知限期改善逾期仍未改善時（通知方式與期限：如報紙、電視報導後三小時，民意機關質詢相關事項後二十四小時，公文文件通知一週內），得以書面通知終止其連線。
(2) 互連業者認為已無互連之需求時，應即通知TANet技術小組，並自通知送達之日起一個月後，始得終止其連線。
(3) 互連業者依前二款規定終止連線後，二年內不得申請連線。
2009年6月8日 星期一
帶蓋土司模
帶蓋土司模
大家吃土司，很少人自己做土司，做不加化學材料原味土司的人更少。土司要用特殊高筋麵粉，麵粉筋度高，麵團含水量才會高。充分攪拌，麵團才會出筋，出筋的麵團可以拉出近乎透明的薄片，讓土司可以保持更多的水分，口感更鬆軟，保存持久。為了保鮮、保水、鬆軟、省工、使用較廉價的麵粉，很多麵包都加了益麵劑。
國外大多使用無蓋土司模，土司麵團分割好，一個個趕捲，置入模具，發酵到滿盒，烘烤時土司頂部會鼓起，成為一個個金黃色的小山丘。土司用手撕開，會有一片片一絲絲的紋理。土司切片要用鋸尺刀，要用電動鋸，要用專用土司切片機，鬆軟多水的土司不容易切成片。
用帶蓋土司模烤出來的土司是平頭沒有饅頭山，帶蓋土司模烘烤時水分不易流失，不需要蒸汽烤箱，就可以烤出鬆軟濕潤的土司來。
帶蓋土司模台灣用的最多，有適合 6 oz 麵團一節正方形的，有 12 oz 兩節長方形的，有 24 oz 四節長條。
攪拌麵團要用攪拌機，攪拌土司麵團要用大型攪拌機，攪拌要花點時間，小於八公升的攪拌機用來打土司麵團很吃力。我沒有地方放攪拌機，依靠手揉，搭配土司專用高筋麵粉，使用帶蓋土司模，也可以做出近似出絲的土司。麵團水分多，土司才會出絲。麵團水分多，黏手，麵團不好揉，要靠攪拌機。沒有攪拌機，要少放一點點水，多放一點點油，才好揉麵團。奶粉、全蛋、多一點點酵母，有助於土司鬆軟。揉麵團時水分少一點點，基礎發酵時要避免再度脫水，定時要補噴一點水。發酵完成，鬆弛階段也要避免乾燥，也要噴點水。分割趕捲入模發酵階段也要噴點水。烘烤時間火力也要稍微低一點點，時間短一點點。切片食用單片烘烤時，也要控制時烤要時間不要太長火力不要太大。
大家吃土司，很少人自己做土司，做不加化學材料原味土司的人更少。土司要用特殊高筋麵粉，麵粉筋度高，麵團含水量才會高。充分攪拌，麵團才會出筋，出筋的麵團可以拉出近乎透明的薄片，讓土司可以保持更多的水分，口感更鬆軟，保存持久。為了保鮮、保水、鬆軟、省工、使用較廉價的麵粉，很多麵包都加了益麵劑。
國外大多使用無蓋土司模，土司麵團分割好，一個個趕捲，置入模具，發酵到滿盒，烘烤時土司頂部會鼓起，成為一個個金黃色的小山丘。土司用手撕開，會有一片片一絲絲的紋理。土司切片要用鋸尺刀，要用電動鋸，要用專用土司切片機，鬆軟多水的土司不容易切成片。
用帶蓋土司模烤出來的土司是平頭沒有饅頭山，帶蓋土司模烘烤時水分不易流失，不需要蒸汽烤箱，就可以烤出鬆軟濕潤的土司來。
帶蓋土司模台灣用的最多，有適合 6 oz 麵團一節正方形的，有 12 oz 兩節長方形的，有 24 oz 四節長條。
攪拌麵團要用攪拌機，攪拌土司麵團要用大型攪拌機，攪拌要花點時間，小於八公升的攪拌機用來打土司麵團很吃力。我沒有地方放攪拌機，依靠手揉，搭配土司專用高筋麵粉，使用帶蓋土司模，也可以做出近似出絲的土司。麵團水分多，土司才會出絲。麵團水分多，黏手，麵團不好揉，要靠攪拌機。沒有攪拌機，要少放一點點水，多放一點點油，才好揉麵團。奶粉、全蛋、多一點點酵母，有助於土司鬆軟。揉麵團時水分少一點點，基礎發酵時要避免再度脫水，定時要補噴一點水。發酵完成，鬆弛階段也要避免乾燥，也要噴點水。分割趕捲入模發酵階段也要噴點水。烘烤時間火力也要稍微低一點點，時間短一點點。切片食用單片烘烤時，也要控制時烤要時間不要太長火力不要太大。
Costco 買東西
新竹 Costco 要開幕了！退休後每個月去內湖 Costco 朝拜一兩次，花學費買來的經驗，參考參考。
銀髮善存、液狀維骨力，孝敬用品，若要買，非在這裡買不可。
濃縮洗衣精。
舒潔三層衛生紙。
牛肉價格高，但 CP 值高，分三級，滷的用中及以下即可，煎的用中及以上即可。
巧克力，低糖巧克力有助於改善、預防男女更年期症狀。
堅果，除熱量高之外，是好東西。
Brita 新舊濾心，便宜，冷開水過 Brita，喝起來真的不一樣。
美式化妝品、個人清潔用品。
純棉織品，襯衫、內衣褲、浴巾、襪子、運動衫，要注意尺寸，樣式，產地。
輪胎。
咖啡豆便宜、可自助磨粉，奶精便宜，過濾紙便宜。
五木拉麵，弄點日本醬油、橄欖油、醋就可以混一頓。
雞蛋 價格高，但CP 值高。
林鳳營鮮奶 便宜、包裝大，小家庭一星期喝不完。
三明治芝士 單價低、包裝大，小家庭別嘗試。
富統煙燻豬裏肌，便宜。
雕魚(過海水外銷日本生魚片等級去皮去骨的吳郭魚) 保存良好，價格普通。好料理，是職業婦女開伙良伴。
蝦仁 保存良好，價格普通。
去皮去骨鮭魚 品質絕佳，價格也貴。
帶皮帶骨鮭魚切片 保存良好，價格普通。
Bagels 一次要買兩串，口味很多，比台北重慶南路總統府邊的馬可孛羅做的差，但比一般店做的的好。
紅酒 table wine、Cosco 促銷酒 中低價位紅酒 值CP 還可以。
賣場裡的現烤雞，結帳區外的雞肉捲、牛肉捲、水煮熱狗夾麵包，自助無限添加的可樂。自助無限供應的德國酸菜、酸黃瓜醬、洋蔥粒。
Costco 結帳 5~6000 很容易，上萬也不難。便宜、外面買不到，不是購買理由！確實需要，又用的完，才買。逛逛、嚐嚐、吃吃，不買東西，殺殺時間，也很好！
銀髮善存、液狀維骨力，孝敬用品，若要買，非在這裡買不可。
濃縮洗衣精。
舒潔三層衛生紙。
牛肉價格高，但 CP 值高，分三級，滷的用中及以下即可，煎的用中及以上即可。
巧克力，低糖巧克力有助於改善、預防男女更年期症狀。
堅果，除熱量高之外，是好東西。
Brita 新舊濾心，便宜，冷開水過 Brita，喝起來真的不一樣。
美式化妝品、個人清潔用品。
純棉織品，襯衫、內衣褲、浴巾、襪子、運動衫，要注意尺寸，樣式，產地。
輪胎。
咖啡豆便宜、可自助磨粉，奶精便宜，過濾紙便宜。
五木拉麵，弄點日本醬油、橄欖油、醋就可以混一頓。
雞蛋 價格高，但CP 值高。
林鳳營鮮奶 便宜、包裝大，小家庭一星期喝不完。
三明治芝士 單價低、包裝大，小家庭別嘗試。
富統煙燻豬裏肌，便宜。
雕魚(過海水外銷日本生魚片等級去皮去骨的吳郭魚) 保存良好，價格普通。好料理，是職業婦女開伙良伴。
蝦仁 保存良好，價格普通。
去皮去骨鮭魚 品質絕佳，價格也貴。
帶皮帶骨鮭魚切片 保存良好，價格普通。
Bagels 一次要買兩串，口味很多，比台北重慶南路總統府邊的馬可孛羅做的差，但比一般店做的的好。
紅酒 table wine、Cosco 促銷酒 中低價位紅酒 值CP 還可以。
賣場裡的現烤雞，結帳區外的雞肉捲、牛肉捲、水煮熱狗夾麵包，自助無限添加的可樂。自助無限供應的德國酸菜、酸黃瓜醬、洋蔥粒。
Costco 結帳 5~6000 很容易，上萬也不難。便宜、外面買不到，不是購買理由！確實需要，又用的完，才買。逛逛、嚐嚐、吃吃，不買東西，殺殺時間，也很好！
2009年6月5日 星期五
電信網路回歸本質
電信網路回歸本質
固網開放前媒體曾建議不要開放，改為把中華電信分割成三家公司，釋股民營。大配小，強配弱，北分配國分，中分配行通，南分配數據，讓中華電信自己競爭。可惜當時主事者一心開放，聽不進其它建議。今天固網生態畸形，兩家固網被行動電話公司合併，一家留下一堆爛帳意外成為國營電信公司。現在中華電信已經民營化，已經不可能回頭，回想起來，感觸良多。
克林頓、高爾(1993~2001)八年任內，冷戰結束，電信、電腦、網路上兆美金瘋狂投資，蓬勃發展，同樣機會不可能再發生。電信、網路現在、未來只能回歸本業發展，務實的以營收為目摽。手機上網、WIMAX、IPV6、電子商務、網路購物、雲端計算，都不可能再創奇蹟，只憑遠景就可以像以前那樣取得前趺後繼的投資。
萬一電信、網路再次背離本業，僅憑遠景就能蓬勃發展，電信、網路極可能跟隨金融海嘯釀成災害。我們不能期待，也不應助長電信、網路具無限發展潛力的論述。即使在開發中國家，未開發中國家，電信、網路發展也應務實進行。
電信、網路不論是否直接收費，都需要龐大資金建設、維運，可以透過全民使用、不計用量、單一費率的 flat rate 擴大規模，把建設、維運成本降低。透過調整計費方式，攤平高低用量使用者負擔，降低使用門檻。我們可以期待新興電信、網路服務創造新營收支撐電信、網路發展，但現況是電信、網路新興應用大多會嚴重排擠傳統服務營收。手機上網、電子商務、網路電視、網路廣告、雲端計算，目前持續蓬勃發展，營收不斷成長，但市話、傳統銷售、有線無線電視、傳統廣告、直接運算的市場規模與營收也因新興應用興起而急速萎縮。值得擔心是擴大的規模似乎沒有大於萎縮的規模太多。這種情形不僅發生在金融海嘯經濟萎縮之後，而是從 2000年就開始了！電信、網路新興應用增加了便利性，但總營收成長並不如預期，令人擔心的是電信、網路新興應用基礎建設投資龐大，直到目前投資來自傳統服務仍以遠景、卡位轉投資為主，而不是來自擴大的營收。
報紙電視廣告營收快速萎縮，被網路廣告取代。直銷、傳統商店的營收萎縮，被電視購物、網路購物、電子商務取代。公共電話、市話使用率萎縮，被手機取代。電視收視人數下降，被網路 Youtube 之類應用取代。代訂旅遊業務的萎縮，導致被網路直接訂位取代。傳統收費機制的萎縮，導致專業客服的增加。印刷業務萎縮，文件被網頁取代。一次做好的習慣，被不斷修正的習慣取代。利用網路的改變節省了多少？效率提高多少？CP 值提高多少？隱藏成本提高多少？都需要評估！
固網開放前媒體曾建議不要開放，改為把中華電信分割成三家公司，釋股民營。大配小，強配弱，北分配國分，中分配行通，南分配數據，讓中華電信自己競爭。可惜當時主事者一心開放，聽不進其它建議。今天固網生態畸形，兩家固網被行動電話公司合併，一家留下一堆爛帳意外成為國營電信公司。現在中華電信已經民營化，已經不可能回頭，回想起來，感觸良多。
克林頓、高爾(1993~2001)八年任內，冷戰結束，電信、電腦、網路上兆美金瘋狂投資，蓬勃發展，同樣機會不可能再發生。電信、網路現在、未來只能回歸本業發展，務實的以營收為目摽。手機上網、WIMAX、IPV6、電子商務、網路購物、雲端計算，都不可能再創奇蹟，只憑遠景就可以像以前那樣取得前趺後繼的投資。
萬一電信、網路再次背離本業，僅憑遠景就能蓬勃發展，電信、網路極可能跟隨金融海嘯釀成災害。我們不能期待，也不應助長電信、網路具無限發展潛力的論述。即使在開發中國家，未開發中國家，電信、網路發展也應務實進行。
電信、網路不論是否直接收費，都需要龐大資金建設、維運，可以透過全民使用、不計用量、單一費率的 flat rate 擴大規模，把建設、維運成本降低。透過調整計費方式，攤平高低用量使用者負擔，降低使用門檻。我們可以期待新興電信、網路服務創造新營收支撐電信、網路發展，但現況是電信、網路新興應用大多會嚴重排擠傳統服務營收。手機上網、電子商務、網路電視、網路廣告、雲端計算，目前持續蓬勃發展，營收不斷成長，但市話、傳統銷售、有線無線電視、傳統廣告、直接運算的市場規模與營收也因新興應用興起而急速萎縮。值得擔心是擴大的規模似乎沒有大於萎縮的規模太多。這種情形不僅發生在金融海嘯經濟萎縮之後，而是從 2000年就開始了！電信、網路新興應用增加了便利性，但總營收成長並不如預期，令人擔心的是電信、網路新興應用基礎建設投資龐大，直到目前投資來自傳統服務仍以遠景、卡位轉投資為主，而不是來自擴大的營收。
報紙電視廣告營收快速萎縮，被網路廣告取代。直銷、傳統商店的營收萎縮，被電視購物、網路購物、電子商務取代。公共電話、市話使用率萎縮，被手機取代。電視收視人數下降，被網路 Youtube 之類應用取代。代訂旅遊業務的萎縮，導致被網路直接訂位取代。傳統收費機制的萎縮，導致專業客服的增加。印刷業務萎縮，文件被網頁取代。一次做好的習慣，被不斷修正的習慣取代。利用網路的改變節省了多少？效率提高多少？CP 值提高多少？隱藏成本提高多少？都需要評估！
2009年5月26日 星期二
建議中華電信對 ISP 有條件提供無償對等交換
建議中華電信對 ISP 有條件提供無償對等交換。
目前國內有四個網路交換中心，亞太交換中心(EBIX)、台北網際網路交換中心(TPIX)、台灣網路交換中心(TWIX)、中華民國網際網路交換中心 (TWNAP)。相關資料請參見 http://www.twix.net/ 『網路流量統計』項下之『單位分類』細項下之『交換中心』及 http://www.twix.net/ 緣起。中華電信維運之 TWIX 並非國內唯一獨佔之網路交換中心，國內任何 ISP 流量除可以在國內交換外，也可以透過國外交換，說 TWIX 交換費率比國外高，與實況有很大出入，國內外交換中心或代繞 ISP 收費高低差距很大，均可自由選擇，並無強迫連線強迫收費事宜。
任何單位有意在台灣或國外新成立網路交換中心，相信中華電信會樂觀其成，至於何方向何方收多少費用，自行協商即可，外人不必置喙，正如男娶女嫁，看對眼， 聘金多寡，嫁妝多寡，小兩口談好就好，雙方家長出頭，絕不適當。中華電信數據分公司、國際分公司應提供付費參加其它交換中心或單方付費與其它 ISP 交換流量資料，相關費率資訊供各界驗證 TWIX 費率是否合理。
中華電信是 1996 年由交通部電信局分離監理部分為電信總局，由業部分為中華電信成為國營公司，2005 年成為民營公司。1996年應行政院要求，於 1997成立 TWIX，並應交通部要求服務弱勢 ISP，提供特惠交換價格，扶植小 ISP，中華電信相同流量不同單價，來自主管單位交通部要求。當時中華電信身份國營企業，自當執行政府指令，後來是國營公司，公司民營化之後，並未檢討， 要求政府補貼政策性業務損失，實在愧對股東。目前中華電信已經公司化、民營化，在不違反股東利益前題下，若願意扶植小 ISP 需在不影響股東權益前提談率。但不應無條件繼續過去政府照顧小 ISP 之命令要求，檢討頻寬不等價，考量實際成本，排除補貼不公後，檢討往下調降空間，應有統一單價，對小 ISP 不利之顧慮應由政府編列預算補貼。經檢討目前國內 ISP 因國內固網開放後並未檢討特許固網是否達成建設承諾，導致 ISP 環境不良，ISP 骨幹建設差異極大。經檢討後針對不同性質之 ISP，網路交換有調降空間，但也有調升反應成本之必要。中華電信對於非營業個人用戶提供單一費率。但對於營利單位，尤其是競爭對手，必須計算成本，才能對股東交代。對於特許業之競爭對手，更需檢討對方是否符合特許營業之承諾，以維護國內電信網路產業之永續發展與規律。
條件：
一：二類業者需比照一類業者提供網路服務平準基金，服務偏遠地區、弱勢族群、國民教育、公益資訊散佈。必須在全國所有縣市提供等價的上網服務，不得因建設成本與營收不符拒絕提供服務或差價服務。各縣市上網人數且需達一定門檻。
二：二類業者必須在國內北中南東四大都會區提供 IDC 機房，提供之資訊服務流量需達一定門檻。以減低其它對等交換產生 ISP 骨幹負擔不公平之轉嫁。
三：二類業者必須在北中南東四大都會區自有 IP 之流量與前五大 ISP 直接交換，提高我國網路分散交換安全性，因應即將盛行之雲端計算需求，減低全體網路業者骨幹負擔。
四：二類業者需建設適當頻寬之 InterNet 骨幹供自有 IP 使用，適當之 InterNet 骨幹可與其它用途合併，但頻寬應與電信骨幹、VPN 骨幹分別計算。
中華電信也應同意針對國內固網有條件無償對等交換。
條件：
一：固網應符合申請特許時承諾建設之固網用戶迴路數目與時間。
二：固網門號、用戶迴路、骨幹電路應達一定門檻。
三：固網應在全國所有縣市提供固網服務。
四：固網應在全國四大都會區與其它固網直接交換。
目前國內有四個網路交換中心，亞太交換中心(EBIX)、台北網際網路交換中心(TPIX)、台灣網路交換中心(TWIX)、中華民國網際網路交換中心 (TWNAP)。相關資料請參見 http://www.twix.net/ 『網路流量統計』項下之『單位分類』細項下之『交換中心』及 http://www.twix.net/ 緣起。中華電信維運之 TWIX 並非國內唯一獨佔之網路交換中心，國內任何 ISP 流量除可以在國內交換外，也可以透過國外交換，說 TWIX 交換費率比國外高，與實況有很大出入，國內外交換中心或代繞 ISP 收費高低差距很大，均可自由選擇，並無強迫連線強迫收費事宜。
任何單位有意在台灣或國外新成立網路交換中心，相信中華電信會樂觀其成，至於何方向何方收多少費用，自行協商即可，外人不必置喙，正如男娶女嫁，看對眼， 聘金多寡，嫁妝多寡，小兩口談好就好，雙方家長出頭，絕不適當。中華電信數據分公司、國際分公司應提供付費參加其它交換中心或單方付費與其它 ISP 交換流量資料，相關費率資訊供各界驗證 TWIX 費率是否合理。
中華電信是 1996 年由交通部電信局分離監理部分為電信總局，由業部分為中華電信成為國營公司，2005 年成為民營公司。1996年應行政院要求，於 1997成立 TWIX，並應交通部要求服務弱勢 ISP，提供特惠交換價格，扶植小 ISP，中華電信相同流量不同單價，來自主管單位交通部要求。當時中華電信身份國營企業，自當執行政府指令，後來是國營公司，公司民營化之後，並未檢討， 要求政府補貼政策性業務損失，實在愧對股東。目前中華電信已經公司化、民營化，在不違反股東利益前題下，若願意扶植小 ISP 需在不影響股東權益前提談率。但不應無條件繼續過去政府照顧小 ISP 之命令要求，檢討頻寬不等價，考量實際成本，排除補貼不公後，檢討往下調降空間，應有統一單價，對小 ISP 不利之顧慮應由政府編列預算補貼。經檢討目前國內 ISP 因國內固網開放後並未檢討特許固網是否達成建設承諾，導致 ISP 環境不良，ISP 骨幹建設差異極大。經檢討後針對不同性質之 ISP，網路交換有調降空間，但也有調升反應成本之必要。中華電信對於非營業個人用戶提供單一費率。但對於營利單位，尤其是競爭對手，必須計算成本，才能對股東交代。對於特許業之競爭對手，更需檢討對方是否符合特許營業之承諾，以維護國內電信網路產業之永續發展與規律。
條件：
一：二類業者需比照一類業者提供網路服務平準基金，服務偏遠地區、弱勢族群、國民教育、公益資訊散佈。必須在全國所有縣市提供等價的上網服務，不得因建設成本與營收不符拒絕提供服務或差價服務。各縣市上網人數且需達一定門檻。
二：二類業者必須在國內北中南東四大都會區提供 IDC 機房，提供之資訊服務流量需達一定門檻。以減低其它對等交換產生 ISP 骨幹負擔不公平之轉嫁。
三：二類業者必須在北中南東四大都會區自有 IP 之流量與前五大 ISP 直接交換，提高我國網路分散交換安全性，因應即將盛行之雲端計算需求，減低全體網路業者骨幹負擔。
四：二類業者需建設適當頻寬之 InterNet 骨幹供自有 IP 使用，適當之 InterNet 骨幹可與其它用途合併，但頻寬應與電信骨幹、VPN 骨幹分別計算。
中華電信也應同意針對國內固網有條件無償對等交換。
條件：
一：固網應符合申請特許時承諾建設之固網用戶迴路數目與時間。
二：固網門號、用戶迴路、骨幹電路應達一定門檻。
三：固網應在全國所有縣市提供固網服務。
四：固網應在全國四大都會區與其它固網直接交換。
2009年5月11日 星期一
2009年4月13日 星期一
回顧台灣網路發展歷史展望未來
回顧台灣網路發展歷史展望未來
2009/3/31 TWNIC 十週年 INTERNET 『回顧過去十年展望未來十年』研討會上 ISP 協進會理事長譚老師敘述國內網路發展大事紀，其中提及幾點與近日熱門話題『台灣大要求 NCC 出面處理 ISP 對等交換』間接有關。會中提及 HINET 成就霸業的重要轉折點及其它業者錯失的關鍵點。譚老師已經離開和信，以他的資歷、聲望、地位，所言必為關鍵，但勢必委婉。當天雖有兩百人出席，但圈內人並不多，我狗尾續貂，就我所知補充一下，說的更白一點，希望透檢討台灣 INTERNET 過去發展經驗，開創台灣未來十年的發展契機。
HINET 網路霸業與 ISP 對等交換有關，全世界開放國家裡沒有一個像台灣這樣畸形，不知道源由的人會認為制度有問題、法規有問題、監理有問題。知道台灣網路發展源由的人，會了解關鍵在新固網眼光短淺、炒作短線。中華電信公司化、民營化後還保留公務員心態，常常超過 NCC 規定照顧城鄉差距，繼續長線投資，罔顧股東利益。
中華電信當年應在野黨立委洪奇昌、蘇煥智、柯建民網路公聽會降低撥接費用呼籲，一舉將電話撥接費率由每分鐘 1.4 圓降到 0.4 圓，HINET 電話撥接市佔率由第三名提升為第二名。(今天其它固網有沒有掌握類似機會？甚至創造類似的機會？不要只圖利 ISP，要圖利所有網路用戶！就可以獲得共鳴。)
中華電信把握數據機28.8K 撥接技術提升為 56K，機房到用戶有距離限制，電話撥接市佔率再度由第二名提升為第一名。(數據機之後有 ADSL，ADSL 之後有 FTTB，對稱式 cable 上網整合電視、網路能不能打敗 FTTB MOD 成文明日之星？)
和信超媒體在美成功上市，募集大量資金之後，SEEDNET 為儘速上市，降低電路成本，美化財務結構，提高 data center 月租，HINET 掌握機會順勢降低 data center 月租，導致國內 ICP 大搬家，高附加價值資訊出超由 SEEDNET 轉為 HINET，成就 HINET 資訊出超霸業。(很多新 ISP 不知道在 HINET 成就霸業前，跟它交換是不要錢的！那時候的霸主是 SEEDNET、TANET，那時候 ISP 與 SEEDNET、TANET 交換要付錢！記得沒錯的話一條 T1 一年要付 800~1600 萬！電子商務、網路交易、網路電視等新興網路應用、高價值的網路應用，大家有沒有用心在搶？還是只搶上不了檯面的 P2P 流量？網路流量不在大小，關鍵在付上網錢的家長介意的特定網路應用服務品質！付錢的愛用 P2P，P2P 就是王道，付錢的介意電子商務，電子商務品質決定一切！)
和信募集資金後，投資重點集中在可打知名度，可短期獲利的 ICP，並未調撥小部分資金，更新 cable 光纖骨幹，率先提供當時不賺錢的對稱式寬頻上網服務。當時和信只要調度 100 億台幣資金更新都會區 cable 骨幹，領先中華電信推出寬頻上網，今天市話、網路市佔率會完全不樣。(搶攻都會區大樓的光纖上網今天有人真的在做嗎？好像連中華電信在內都不積極！)
中華電信以低價國內骨幹搭配不成熟的 ADSL，在阿里山會議中擊敗相對高價的 cable 業者，取得 TANET中小學網路建構權。領先其它 ISP 了解 ADSL 技術，了解上網頻寬消耗多寡與電路頻寬無關，撥接與 ADSL 消耗頻寬差不多，用量多寡與網路應用型態有關，ADSL 只會提供更快速的服務，而包含 SEEDNET、TANET 在內的其它 ISP 因為誤判 ADSL 頻寬消耗太大及用戶轉售頻寬顧慮，延遲近一年才推出 ADSL。HINET 再度加大上網市佔率優勢。(有在評估P2P 新技術新應用嗎？)
固網開放之後，新固網只對不需投資，立即可賺的國際電話有興趣，不思直接從銅纜到戶跳到光線到戶，以新技術創造洗牌效應，逼中華電信放棄銅纜優勢，從新建設投資，以高效率擊敗中華電信。新固網募集的五六百億資金不是減資，就是淘空避走國外，或是不適應國內生態自我萎縮業務。迄今部分固網還在短線操作，想盡辦法不投資賺 easy money，寧可今天賺一塊，不願意先投資，日後賺更多。(沒錯，私人公司當官如流水，今天不賺錢，明天就走人。但是大股東的代表人不能短視！類似公務員的中華電信反而比較容易做長線投資！監理單位能不能想想辦法改善？)
光纖到戶中華電信腳步雖慢，但還是遙遙領先新固網。電視、網路整合，中華電信的『大電視』雖未抓住重點，但仍然領先新固網，並且引起 cable 抵制。昨日媒體報導中華電信將透過再投資公司『聯強』、『SONET』踏入網路購物領域，再度領先新固網。學者專家輿論原期待固網開放新公司新觀念引進新技術新服務，那知多年過去還是只知道跟在腳步緩慢的中華電信腳步之後檢食剩菜殘羹。為了開放新固網，政府把中華電信公司化、民營化，政府降低了對中華電信掌控的合法性，卻沒有換來新的競爭市場，時間一年年的過去，斷奶卻遙遙無期，網路使用者權益要靠主管機關道德勸說，還不如當初不要民營、不要開放，今天政府就可以直接下令減價，來的乾脆，來的直接。(一年兩億對一般人是大錢，對固網而言實在不算數，網路應用如流水，來來去去，對等交換對固網而言只是不穩定的小錢！商場如戰場，搏殺不如卡位！聽說政府改造，電信監理單位將由『NCC』與『交通部郵電司』共管，統一權責委由 NCC 單獨管理。誰管固網、ISP、ICP、電視、傳播都很好，只要不要像上次一樣，在變革中出亂子。固網監理由交通部郵電司轉 NCC，行政院、立法院再把 NCC 打成殘廢，變成無人監管，弄出一個國營的亞太電信就好！)
2009/3/31 TWNIC 十週年 INTERNET 『回顧過去十年展望未來十年』研討會上 ISP 協進會理事長譚老師敘述國內網路發展大事紀，其中提及幾點與近日熱門話題『台灣大要求 NCC 出面處理 ISP 對等交換』間接有關。會中提及 HINET 成就霸業的重要轉折點及其它業者錯失的關鍵點。譚老師已經離開和信，以他的資歷、聲望、地位，所言必為關鍵，但勢必委婉。當天雖有兩百人出席，但圈內人並不多，我狗尾續貂，就我所知補充一下，說的更白一點，希望透檢討台灣 INTERNET 過去發展經驗，開創台灣未來十年的發展契機。
HINET 網路霸業與 ISP 對等交換有關，全世界開放國家裡沒有一個像台灣這樣畸形，不知道源由的人會認為制度有問題、法規有問題、監理有問題。知道台灣網路發展源由的人，會了解關鍵在新固網眼光短淺、炒作短線。中華電信公司化、民營化後還保留公務員心態，常常超過 NCC 規定照顧城鄉差距，繼續長線投資，罔顧股東利益。
中華電信當年應在野黨立委洪奇昌、蘇煥智、柯建民網路公聽會降低撥接費用呼籲，一舉將電話撥接費率由每分鐘 1.4 圓降到 0.4 圓，HINET 電話撥接市佔率由第三名提升為第二名。(今天其它固網有沒有掌握類似機會？甚至創造類似的機會？不要只圖利 ISP，要圖利所有網路用戶！就可以獲得共鳴。)
中華電信把握數據機28.8K 撥接技術提升為 56K，機房到用戶有距離限制，電話撥接市佔率再度由第二名提升為第一名。(數據機之後有 ADSL，ADSL 之後有 FTTB，對稱式 cable 上網整合電視、網路能不能打敗 FTTB MOD 成文明日之星？)
和信超媒體在美成功上市，募集大量資金之後，SEEDNET 為儘速上市，降低電路成本，美化財務結構，提高 data center 月租，HINET 掌握機會順勢降低 data center 月租，導致國內 ICP 大搬家，高附加價值資訊出超由 SEEDNET 轉為 HINET，成就 HINET 資訊出超霸業。(很多新 ISP 不知道在 HINET 成就霸業前，跟它交換是不要錢的！那時候的霸主是 SEEDNET、TANET，那時候 ISP 與 SEEDNET、TANET 交換要付錢！記得沒錯的話一條 T1 一年要付 800~1600 萬！電子商務、網路交易、網路電視等新興網路應用、高價值的網路應用，大家有沒有用心在搶？還是只搶上不了檯面的 P2P 流量？網路流量不在大小，關鍵在付上網錢的家長介意的特定網路應用服務品質！付錢的愛用 P2P，P2P 就是王道，付錢的介意電子商務，電子商務品質決定一切！)
和信募集資金後，投資重點集中在可打知名度，可短期獲利的 ICP，並未調撥小部分資金，更新 cable 光纖骨幹，率先提供當時不賺錢的對稱式寬頻上網服務。當時和信只要調度 100 億台幣資金更新都會區 cable 骨幹，領先中華電信推出寬頻上網，今天市話、網路市佔率會完全不樣。(搶攻都會區大樓的光纖上網今天有人真的在做嗎？好像連中華電信在內都不積極！)
中華電信以低價國內骨幹搭配不成熟的 ADSL，在阿里山會議中擊敗相對高價的 cable 業者，取得 TANET中小學網路建構權。領先其它 ISP 了解 ADSL 技術，了解上網頻寬消耗多寡與電路頻寬無關，撥接與 ADSL 消耗頻寬差不多，用量多寡與網路應用型態有關，ADSL 只會提供更快速的服務，而包含 SEEDNET、TANET 在內的其它 ISP 因為誤判 ADSL 頻寬消耗太大及用戶轉售頻寬顧慮，延遲近一年才推出 ADSL。HINET 再度加大上網市佔率優勢。(有在評估P2P 新技術新應用嗎？)
固網開放之後，新固網只對不需投資，立即可賺的國際電話有興趣，不思直接從銅纜到戶跳到光線到戶，以新技術創造洗牌效應，逼中華電信放棄銅纜優勢，從新建設投資，以高效率擊敗中華電信。新固網募集的五六百億資金不是減資，就是淘空避走國外，或是不適應國內生態自我萎縮業務。迄今部分固網還在短線操作，想盡辦法不投資賺 easy money，寧可今天賺一塊，不願意先投資，日後賺更多。(沒錯，私人公司當官如流水，今天不賺錢，明天就走人。但是大股東的代表人不能短視！類似公務員的中華電信反而比較容易做長線投資！監理單位能不能想想辦法改善？)
光纖到戶中華電信腳步雖慢，但還是遙遙領先新固網。電視、網路整合，中華電信的『大電視』雖未抓住重點，但仍然領先新固網，並且引起 cable 抵制。昨日媒體報導中華電信將透過再投資公司『聯強』、『SONET』踏入網路購物領域，再度領先新固網。學者專家輿論原期待固網開放新公司新觀念引進新技術新服務，那知多年過去還是只知道跟在腳步緩慢的中華電信腳步之後檢食剩菜殘羹。為了開放新固網，政府把中華電信公司化、民營化，政府降低了對中華電信掌控的合法性，卻沒有換來新的競爭市場，時間一年年的過去，斷奶卻遙遙無期，網路使用者權益要靠主管機關道德勸說，還不如當初不要民營、不要開放，今天政府就可以直接下令減價，來的乾脆，來的直接。(一年兩億對一般人是大錢，對固網而言實在不算數，網路應用如流水，來來去去，對等交換對固網而言只是不穩定的小錢！商場如戰場，搏殺不如卡位！聽說政府改造，電信監理單位將由『NCC』與『交通部郵電司』共管，統一權責委由 NCC 單獨管理。誰管固網、ISP、ICP、電視、傳播都很好，只要不要像上次一樣，在變革中出亂子。固網監理由交通部郵電司轉 NCC，行政院、立法院再把 NCC 打成殘廢，變成無人監管，弄出一個國營的亞太電信就好！)
2009年4月8日 星期三
免揉麵包
免揉麵包
前言：
紐約時報介紹的免揉麵包作法，麵團用中筋麵粉，稍濕，較少酵母，長時間室溫發酵，以鐵鍋加蓋烘烤，製造蒸汽，內心鬆軟，鐵鍋開蓋烘烤，外皮酥脆。剛出爐的歐式麵包真好吃，過夜口感差很多，切片，塗點大蒜醬再烤過，另有一番風味。
http://www.nytimes.com/2006/11/08/dining/081mrex.html?_r=1
http://www.youtube.com/watch?v=13Ah9ES2yTU
材料、作法：
3 杯中筋麵粉(425g，一杯 ~= 140g)。
1/4 茶匙乾酵母(一般發酵使用 1~1.5% 麵粉重量的乾酵母，我有時用到 2.5% 的乾酵母)(免揉麵包乾酵母減量，室溫發酵時間加長，多放酵母、長時間發酵，麵團會有酸味但無妨)。
1 1/4 茶匙鹽(一般使用 1~1.5% 的鹽，我習慣使用 2.5% 的鹽，但少鹽多健康)
穀粒(玉米、麥)、麥麩或麵粉少許。
1 5/8 杯水(包子饅頭使用 45% 麵粉容量的水，麵包使用 50% 容量的水，免揉麵包用加蓋鐵鍋，先蒸再烤，要比開放烘烤多一點點水)
用食品級保鮮盒發酵麵團，不加蓋，好處理，好清洗。冷藏發酵，加蓋保濕，不要密封。冷藏保存，開蓋冷藏，確定麵團降溫後，加蓋密封。
用塑膠袋發酵，要注意排掉袋內空氣，保留足夠袋內發酵空間，袋口用環形塑膠細繩縮緊，麵團加點油，比較不會黏塑膠袋。
室溫發酵 12小時(一為般室溫發酵 1~2 小時，冷藏發酵 8~12 小時，麵團會膨脹加大兩倍，成原來的三倍大，麵團就發酵完成了)
麵團撲粉，上下左右往中間折疊四次成球，撒上穀粒，包在布包裡再發兩小時。(沒有帆布，沒有麵粉布袋，可用塑膠袋墊乾淨抹布替代。整形時不需要揉麵團，保留氣泡，繼續發酵)。麵團非常柔軟，幾乎無法整形，再發酵之後更軟，更難整形。因為烘烤時有鍋子約束，不需要整形。麵團整形撲粉後，可以直接丟到鍋裡加蓋烘烤。丟歪了，搖搖鍋子，把麵團搖正。丟到鍋裡去時麵團兩面都要撒穀粒、麵粉，濕麵團直接接觸鍋底，會黏鍋，底會很硬。
6q~8q 搪瓷生鐵鍋(琺瑯鑄鐵鍋)預熱 230 度，開蓋 20 分鐘，放入麵團，蓋 30 分鐘，開蓋 15 分鐘。(我用斑馬 18cm * 10.7cm 2.5L 不銹鋼帶蓋電鍋的內鍋，比鑄鐵鍋薄，導熱快，預熱時間 10 分鐘就夠了，我用土司小烤箱，上下火烘烤溫度要控制好，烤出來滿滿一鍋，外皮脆，底硬，心軟，氣孔大小不一，很漂亮。烤箱夠大的話，用大一點的斑馬十人分帶蓋內鍋 20cm * 12.4cm 3.6L)會更漂亮。
說明：
用麵團本身的水分先加蓋蒸烤，製造鬆軟效果，再開蓋烘烤、乾煎，製造底、面酥脆效果，蔥花大餅、蔥油餅、鍋貼、鐵鍋歐式麵包都是同樣原理。
大部分小孩不欣賞歐式麵包，喜歡日式麵包、台式麵包，油酥，鬆軟，包餡，較受歡迎。
前言：
紐約時報介紹的免揉麵包作法，麵團用中筋麵粉，稍濕，較少酵母，長時間室溫發酵，以鐵鍋加蓋烘烤，製造蒸汽，內心鬆軟，鐵鍋開蓋烘烤，外皮酥脆。剛出爐的歐式麵包真好吃，過夜口感差很多，切片，塗點大蒜醬再烤過，另有一番風味。
http://www.nytimes.com/2006/11/08/dining/081mrex.html?_r=1
http://www.youtube.com/watch?v=13Ah9ES2yTU
材料、作法：
3 杯中筋麵粉(425g，一杯 ~= 140g)。
1/4 茶匙乾酵母(一般發酵使用 1~1.5% 麵粉重量的乾酵母，我有時用到 2.5% 的乾酵母)(免揉麵包乾酵母減量，室溫發酵時間加長，多放酵母、長時間發酵，麵團會有酸味但無妨)。
1 1/4 茶匙鹽(一般使用 1~1.5% 的鹽，我習慣使用 2.5% 的鹽，但少鹽多健康)
穀粒(玉米、麥)、麥麩或麵粉少許。
1 5/8 杯水(包子饅頭使用 45% 麵粉容量的水，麵包使用 50% 容量的水，免揉麵包用加蓋鐵鍋，先蒸再烤，要比開放烘烤多一點點水)
用食品級保鮮盒發酵麵團，不加蓋，好處理，好清洗。冷藏發酵，加蓋保濕，不要密封。冷藏保存，開蓋冷藏，確定麵團降溫後，加蓋密封。
用塑膠袋發酵，要注意排掉袋內空氣，保留足夠袋內發酵空間，袋口用環形塑膠細繩縮緊，麵團加點油，比較不會黏塑膠袋。
室溫發酵 12小時(一為般室溫發酵 1~2 小時，冷藏發酵 8~12 小時，麵團會膨脹加大兩倍，成原來的三倍大，麵團就發酵完成了)
麵團撲粉，上下左右往中間折疊四次成球，撒上穀粒，包在布包裡再發兩小時。(沒有帆布，沒有麵粉布袋，可用塑膠袋墊乾淨抹布替代。整形時不需要揉麵團，保留氣泡，繼續發酵)。麵團非常柔軟，幾乎無法整形，再發酵之後更軟，更難整形。因為烘烤時有鍋子約束，不需要整形。麵團整形撲粉後，可以直接丟到鍋裡加蓋烘烤。丟歪了，搖搖鍋子，把麵團搖正。丟到鍋裡去時麵團兩面都要撒穀粒、麵粉，濕麵團直接接觸鍋底，會黏鍋，底會很硬。
6q~8q 搪瓷生鐵鍋(琺瑯鑄鐵鍋)預熱 230 度，開蓋 20 分鐘，放入麵團，蓋 30 分鐘，開蓋 15 分鐘。(我用斑馬 18cm * 10.7cm 2.5L 不銹鋼帶蓋電鍋的內鍋，比鑄鐵鍋薄，導熱快，預熱時間 10 分鐘就夠了，我用土司小烤箱，上下火烘烤溫度要控制好，烤出來滿滿一鍋，外皮脆，底硬，心軟，氣孔大小不一，很漂亮。烤箱夠大的話，用大一點的斑馬十人分帶蓋內鍋 20cm * 12.4cm 3.6L)會更漂亮。
說明：
用麵團本身的水分先加蓋蒸烤，製造鬆軟效果，再開蓋烘烤、乾煎，製造底、面酥脆效果，蔥花大餅、蔥油餅、鍋貼、鐵鍋歐式麵包都是同樣原理。
大部分小孩不欣賞歐式麵包，喜歡日式麵包、台式麵包，油酥，鬆軟，包餡，較受歡迎。
2009年3月25日 星期三
公平對待網路使用者面對 IP 逐漸耗盡危機
公平對待網路使用者面對 IP 逐漸耗盡危機
IP 耗盡問題應以追求全體上網者利益為原則，不能僅考慮 ISP ICP 維運。企業、學校能否面對 IP 即將耗盡，過度到穩定解決方案產生值得關注。過渡期可能長達十年，企業、學校能不能受到合理對待，不會因為無知未先行準備，不會因能力不足反應緩慢，不會因資訊不足受到打壓。ISP、ICP 有能力面對 IP 耗盡的變局，個人、散戶 ISP、ICP 為了牟利會盡力照顧，唯有不大不小的企業、學校需要照顧。
台灣 IP 大部分由 ISP 持有，IP 緊迫，企業、學校是否能順利取得擴展業務所需的 IP？企業、學校已擁有的 IP、AS# 在 IP 緊迫後，能否攜帶？能否變更 ISP？個人上網使用動態 IP，不易被追蹤，但使用固定 IP 在網路監控、監測，在自建網站，使用上有其便利性。IP 短缺之後，IP 網段會被切的更小，網路骨幹設備路由容量有限，小區段 IP 可攜性勢必因技術障礙而降低。企業、學校使用 IP 的代價應該會高於市場第一手價格。提高 IP 使用價格會不會影響到台灣上網者使用 IP 的便利性與花費代價高低，值得關注。
台灣 IP 不少，平均一個人持有一個 IP。但 AS# 全球排名，遠低於 IP 全球排名，顯示台灣 IP 集中在大 ISP 手中。IP 從即將耗盡，到漲價，再到穩定解決方案產生，時間拖的越長，企業、學校會因為無法取得營運必須的 IP、AS# 面臨困難，學校、企業變更 ISP 的代價，會因為 IP 不可攜技術問題而遞增。
我們可以預測 IP 耗盡導致網路無法運作的窘境，永遠不會發生！但 IP 緊迫，確實會導致 IP 黑市交易，提高 IP 使用成本。當 IP 使用成本高到一定程度，解決方案才會逐漸產生。INTERNET 應用廣泛，我們可以預測解決方案不會是取代性方案，部分取代、同時並存、逐漸轉移，可能性較高。
IP 耗盡問題應以追求全體上網者利益為原則，不能僅考慮 ISP ICP 維運。企業、學校能否面對 IP 即將耗盡，過度到穩定解決方案產生值得關注。過渡期可能長達十年，企業、學校能不能受到合理對待，不會因為無知未先行準備，不會因能力不足反應緩慢，不會因資訊不足受到打壓。ISP、ICP 有能力面對 IP 耗盡的變局，個人、散戶 ISP、ICP 為了牟利會盡力照顧，唯有不大不小的企業、學校需要照顧。
台灣 IP 大部分由 ISP 持有，IP 緊迫，企業、學校是否能順利取得擴展業務所需的 IP？企業、學校已擁有的 IP、AS# 在 IP 緊迫後，能否攜帶？能否變更 ISP？個人上網使用動態 IP，不易被追蹤，但使用固定 IP 在網路監控、監測，在自建網站，使用上有其便利性。IP 短缺之後，IP 網段會被切的更小，網路骨幹設備路由容量有限，小區段 IP 可攜性勢必因技術障礙而降低。企業、學校使用 IP 的代價應該會高於市場第一手價格。提高 IP 使用價格會不會影響到台灣上網者使用 IP 的便利性與花費代價高低，值得關注。
台灣 IP 不少，平均一個人持有一個 IP。但 AS# 全球排名，遠低於 IP 全球排名，顯示台灣 IP 集中在大 ISP 手中。IP 從即將耗盡，到漲價，再到穩定解決方案產生，時間拖的越長，企業、學校會因為無法取得營運必須的 IP、AS# 面臨困難，學校、企業變更 ISP 的代價，會因為 IP 不可攜技術問題而遞增。
我們可以預測 IP 耗盡導致網路無法運作的窘境，永遠不會發生！但 IP 緊迫，確實會導致 IP 黑市交易，提高 IP 使用成本。當 IP 使用成本高到一定程度，解決方案才會逐漸產生。INTERNET 應用廣泛，我們可以預測解決方案不會是取代性方案，部分取代、同時並存、逐漸轉移，可能性較高。
建構完整服務的 ISP 才能取得平等互惠交換流量
建構完整服務的 ISP 才能取得平等互惠交換流量
INTERNET 開放，INTERNET 不具獨佔性，INTERNET 不具國界，各國電信、網路監理單位會監督 INTERNET 產業是否有獨佔情況，但鮮少介入 ISP間交換計價，INTERNET 路由多元，直接交換頻寬多寡、間接交換頻寬多寡、未必影響 INTERNET 普及服務品質，讓市場決定價格是國際慣例。
ISP 服務大致可分為四類：
一：提供個人上網，服務擷取資訊為主的客戶，目前以 ADSL、FTTB、cable、3G 為代表，特徵為網路流入量遠大於流出量。
二：提供資訊內容服務，供一般上網者擷取資訊，以網站服務為主，提供網頁、電子商務、網路電話等服務。以主機代管、網站代管型態存在，特徵為流出量遠大於流入量。
三：租用專線提供單位內綜合網路服務的大客戶，服務範圍包含員工一般上網、企業公眾網路服務、利用 INTERNET 公網提供企業 VPN 網路建構 MIS 服務系統，特徵為流入流出量大致對稱，服務無法移置於成本較低的 data center。
四：提供其它 ISP 網路資訊過境服務，服務不具國內、外骨幹的用戶，服務不具個人上網服務的用戶，服務欠缺特定封閉區域上網服務的用戶，服務欠缺關鍵資訊內容服務的用戶。
INTERNET 為多重路由架構，並非單一集中交換機制，國際組織從未介入強制對等交換，國際慣例以協商為主。商業行為只要不涉及壟斷，不需要公權力介入。壟斷性與選擇性不同，壟斷性指其它人想投資從事該行業但無法達成，或同樣從事該行業，情況但成本不同。選擇性為投資者自願放棄某些領域，放棄理由基於營運理念、成本考量。
國際間 ISP 收費服務多元，但規則簡單，主動提出互連要求者要付錢購買電路，被動接受互連者決定收費價格。對等交換各出一半電路互不收費，對等定義非常籠統，不看流出流入，不看關鍵應用，只看雙方意願，雙方皆認為門當戶對，就會形成對等交換。
國際上 ISP 收費型態大致分為四大類：
一：擁有全球望路骨幹，提供全球網路交換服務的大 ISP，收取較高的交換費用，保證全球網路交換品質，費率大多與頻寬相關。
二：提供資訊集中交換點，收取交換服務費，大多採會員制，提供集中交換環境，但各連線單位仍然需要個別談判付費或免費交換網路資訊。國際網路電路集中點在北美，網路資訊提供者大多集中在北美，資訊交換點也大多集中在北美。
三：提供關鍵網路資訊服務者收取交換服務費，例如電子商務專業服務、遊戲網站網專業服務、網路流量全球再生服務。
四：網路服務未完全開放地區，要透過當地 ISP、或特定 ISP 購買交換頻寬，例如中國、日本。
HINET 網路交換費用歷來被國內 ISP 詬病，收費高低爭議點在認定 HINET 定位，在其它 ISP 定位。HINET 提供了國內個人、家庭八九成的上網服務，來自於 HINET 獨佔，還是其它 ISP 基於成本考量不願意投資。來自於中華電信獨佔，還是其它固網不願意投資，國內電信基礎建設是否有非投資成本障礙。收費高低爭議在各 ISP 直接、間接擁有的資訊種類多寡，關鍵性應用多寡，流量多寡。ISP 交換定價看 ISP 間是否對等，因為 ISP 形成優勢資訊需要成本。
行動電話交換收費高低僅考慮用戶比例，僅考慮話務量，因為用戶與話務與系統建制維運成本相關。網路鍵制成本關鍵比行動電話多元。電話獨佔性高，網路服務獨佔性低，網路服務好壞看 ISP 願意投資多少在網路基礎服務。
國內 ISP 提供INTERNET 服務多年，固網由獨家開放為四家，但 last mile 仍然集中在一家身上，原因是一家獨佔，還是其它家不願意長期投資？INTERNET 網路流量分佈型態多年來改變很大，從文字網頁瀏覽為主，改變為圖片影音為主，維運成本改變多少？網路從集中播放，改為 P2P 點對點分散服務，成本改變多少？網路關鍵應用，電子商務成本改變多少？
網路監理單位要注意監管 ISP、固網策略是否影響了 ISP、固網投資方向？營業重心？網路監理單位不必擔心商業 ISP 之間交換定價策略，因為 ISP 會視成本決定投資、營運重心、方向。
各級學校要擔心 TANET 迄今還有七八個大型 ISP 以自有 1G 電路、自有國內骨幹與 TANET 七八個區網交換資訊，源自於 TANET 以前扮演台灣 INTERNET 資訊提供者角色，直接與 TANET 交換資訊成本比較低。源自於學生族群仍然為國內上網人口主力，每天放學回家、學校畢業之後仍然會使用 TANET 資訊，直接交換成本最低。但國內推動 INTERNET 已經有成，TANET 扮演資訊提供角色已因沒有商業活動支援，網路服務品質大不如商業網站。隨著學生畢業進入社會，ISP 需要 TANET 資訊比重日益降低。TANET 目前流量有七成來自 ISP ，兩成來自 TANET 內部，一成來自國外。TANET 往 ISP 的流量由 ISP 無償提供，TANET 內部流量、出國流量，由教育部、國網中心、中研院提供。目前 TANET 依賴區域網路廉價上下行對等、具 P2P 資訊再生優勢維繫對 ISP 出超，取得免費電路擷取 ISP 資訊。FTTB、 cable 具寬頻上下行對稱，有再度興起趨勢，FTTB 也具有寬頻對稱上網能力，P2P 資訊再生優勢會逐漸轉移。再加上 TANET 大力推廣 P2P 節流機制，商業 ISP 透過 Data Center，間接推動 P2P proxy 服務，P2P 內需大於外求為不可逆的趨勢。除了少數都會區網路優勢大學之外，TANET 很快會需要自購 ISP 交換頻寬。
INTERNET 開放，INTERNET 不具獨佔性，INTERNET 不具國界，各國電信、網路監理單位會監督 INTERNET 產業是否有獨佔情況，但鮮少介入 ISP間交換計價，INTERNET 路由多元，直接交換頻寬多寡、間接交換頻寬多寡、未必影響 INTERNET 普及服務品質，讓市場決定價格是國際慣例。
ISP 服務大致可分為四類：
一：提供個人上網，服務擷取資訊為主的客戶，目前以 ADSL、FTTB、cable、3G 為代表，特徵為網路流入量遠大於流出量。
二：提供資訊內容服務，供一般上網者擷取資訊，以網站服務為主，提供網頁、電子商務、網路電話等服務。以主機代管、網站代管型態存在，特徵為流出量遠大於流入量。
三：租用專線提供單位內綜合網路服務的大客戶，服務範圍包含員工一般上網、企業公眾網路服務、利用 INTERNET 公網提供企業 VPN 網路建構 MIS 服務系統，特徵為流入流出量大致對稱，服務無法移置於成本較低的 data center。
四：提供其它 ISP 網路資訊過境服務，服務不具國內、外骨幹的用戶，服務不具個人上網服務的用戶，服務欠缺特定封閉區域上網服務的用戶，服務欠缺關鍵資訊內容服務的用戶。
INTERNET 為多重路由架構，並非單一集中交換機制，國際組織從未介入強制對等交換，國際慣例以協商為主。商業行為只要不涉及壟斷，不需要公權力介入。壟斷性與選擇性不同，壟斷性指其它人想投資從事該行業但無法達成，或同樣從事該行業，情況但成本不同。選擇性為投資者自願放棄某些領域，放棄理由基於營運理念、成本考量。
國際間 ISP 收費服務多元，但規則簡單，主動提出互連要求者要付錢購買電路，被動接受互連者決定收費價格。對等交換各出一半電路互不收費，對等定義非常籠統，不看流出流入，不看關鍵應用，只看雙方意願，雙方皆認為門當戶對，就會形成對等交換。
國際上 ISP 收費型態大致分為四大類：
一：擁有全球望路骨幹，提供全球網路交換服務的大 ISP，收取較高的交換費用，保證全球網路交換品質，費率大多與頻寬相關。
二：提供資訊集中交換點，收取交換服務費，大多採會員制，提供集中交換環境，但各連線單位仍然需要個別談判付費或免費交換網路資訊。國際網路電路集中點在北美，網路資訊提供者大多集中在北美，資訊交換點也大多集中在北美。
三：提供關鍵網路資訊服務者收取交換服務費，例如電子商務專業服務、遊戲網站網專業服務、網路流量全球再生服務。
四：網路服務未完全開放地區，要透過當地 ISP、或特定 ISP 購買交換頻寬，例如中國、日本。
HINET 網路交換費用歷來被國內 ISP 詬病，收費高低爭議點在認定 HINET 定位，在其它 ISP 定位。HINET 提供了國內個人、家庭八九成的上網服務，來自於 HINET 獨佔，還是其它 ISP 基於成本考量不願意投資。來自於中華電信獨佔，還是其它固網不願意投資，國內電信基礎建設是否有非投資成本障礙。收費高低爭議在各 ISP 直接、間接擁有的資訊種類多寡，關鍵性應用多寡，流量多寡。ISP 交換定價看 ISP 間是否對等，因為 ISP 形成優勢資訊需要成本。
行動電話交換收費高低僅考慮用戶比例，僅考慮話務量，因為用戶與話務與系統建制維運成本相關。網路鍵制成本關鍵比行動電話多元。電話獨佔性高，網路服務獨佔性低，網路服務好壞看 ISP 願意投資多少在網路基礎服務。
國內 ISP 提供INTERNET 服務多年，固網由獨家開放為四家，但 last mile 仍然集中在一家身上，原因是一家獨佔，還是其它家不願意長期投資？INTERNET 網路流量分佈型態多年來改變很大，從文字網頁瀏覽為主，改變為圖片影音為主，維運成本改變多少？網路從集中播放，改為 P2P 點對點分散服務，成本改變多少？網路關鍵應用，電子商務成本改變多少？
網路監理單位要注意監管 ISP、固網策略是否影響了 ISP、固網投資方向？營業重心？網路監理單位不必擔心商業 ISP 之間交換定價策略，因為 ISP 會視成本決定投資、營運重心、方向。
各級學校要擔心 TANET 迄今還有七八個大型 ISP 以自有 1G 電路、自有國內骨幹與 TANET 七八個區網交換資訊，源自於 TANET 以前扮演台灣 INTERNET 資訊提供者角色，直接與 TANET 交換資訊成本比較低。源自於學生族群仍然為國內上網人口主力，每天放學回家、學校畢業之後仍然會使用 TANET 資訊，直接交換成本最低。但國內推動 INTERNET 已經有成，TANET 扮演資訊提供角色已因沒有商業活動支援，網路服務品質大不如商業網站。隨著學生畢業進入社會，ISP 需要 TANET 資訊比重日益降低。TANET 目前流量有七成來自 ISP ，兩成來自 TANET 內部，一成來自國外。TANET 往 ISP 的流量由 ISP 無償提供，TANET 內部流量、出國流量，由教育部、國網中心、中研院提供。目前 TANET 依賴區域網路廉價上下行對等、具 P2P 資訊再生優勢維繫對 ISP 出超，取得免費電路擷取 ISP 資訊。FTTB、 cable 具寬頻上下行對稱，有再度興起趨勢，FTTB 也具有寬頻對稱上網能力，P2P 資訊再生優勢會逐漸轉移。再加上 TANET 大力推廣 P2P 節流機制，商業 ISP 透過 Data Center，間接推動 P2P proxy 服務，P2P 內需大於外求為不可逆的趨勢。除了少數都會區網路優勢大學之外，TANET 很快會需要自購 ISP 交換頻寬。
2009年3月8日 星期日
牛肉麵
牛肉麵
材料：
新鮮牛腱三、五斤，蔥、薑、洋蔥四五個、紅蘿蔔兩三根。細拉麵、粗家常麵，一斤三到四人份，牛肉也是一斤三四人份，青梗菜、小白菜適量。
作法：
大鍵子分開成小鍵子，切成一公分厚片，鍵子頭尾有筋的部分不容易爛，要多煮半個小時，先煮一下，再一起煮，筋肉就會一起好。
肉片可以用開水汆燙去血水，也可以泡冷水，不斷換水，直到不出血水。濾乾肉片，起油鍋，爆香蔥、薑，炒厚片牛肉到變色，鎖住肉味。加水淹到肉的八分滿，大火煮開翻泡出沫，撇去血沫，轉小火，煮一個半小時到兩個小時。新鮮牛肉不容易爛，冷凍牛肉容易爛，會差四五十分鐘，牛筋、牛肉也會差四五十分鐘。
牛肉八分爛才開始調味，太早調味，肉不容易爛。清燉牛肉加點鹽、酒、胡椒粉，有味道即可。
牛肉少，多加點紅蘿蔔、洋蔥，可增添鮮甜。蔬菜煮爛前要先撈出來，湯才不會渾、
牛肉多，紅蘿蔔、洋蔥點綴一下即可。
重口味的川味紅燒牛肉，加豆瓣醬、辣椒醬、五香、八角、花椒一起燉煮。
中口味的另煮一鍋牛蕃茄(大紅蕃茄)、洋蔥、紅蘿蔔湯，蕃茄要去皮，要加蕃茄醬。
超重口味的另買牛大骨，牛脂熬湯。多喝水、常運動的人才有本錢吃重口味紅燒牛肉。
下麵要大火煮八分熟，過水，再放到調好味道的牛肉湯裡煮到入味起鍋。簡單一點也可以不過水煮麵，直接盛碗。
小白菜清洗後摘成寸斷，燙熟直接置入麵碗。青梗菜一棵根部對切或十字四切清洗，整顆燙熟置入麵碗。
紅燒牛肉縮的凶，牛肉麵要好吃，靠牛肉原汁原味不夠，偷懶的話可以用史雲生低鹽罐頭牛肉高湯，買不到罐頭牛肉高湯，可以用罐頭蔬菜高湯，罐頭清雞湯頂一下。高湯塊、罐頭高湯高湯粉遠不及罐頭高湯，罐頭高湯遠不及自己熬高湯。
清燉牛肉搭配洋蔥、蕃茄、紅蘿蔔、高麗菜蔬菜高湯的甜味提鮮最健康，搭配雞腿骨熬的清高湯提鮮，也是紅燒牛肉常用的做法。
川味牛肉靠牛大骨、牛脂、豆瓣醬、辣椒醬、五香、八角、花椒重口味提鮮。
蕃茄牛肉是靠蕃茄、蕃茄醬、魚露提鮮。
傳說清真牛肉是剝皮全牛煮熟，再分切小塊，搭配原湯二次燉煮調味，是原汁原味的牛肉。
台灣牛有三種，黃牛、水牛、乳牛，日據時代由印尼引進黃牛，先民由福建引進水牛，乳牛來自歐美。現在牛不耕田、不拉車，飼料吃的好，運動少。新鮮牛肉，養的久，肉質好，紅燒、清燉味道比進口牛肉鮮甜。北部殺牛的大多集中在台北縣，前一天傍晚開始把自來水管插到活牛胃中灌水，美其名為提高肉質嫩度，其實為提高肉的重量。不灌水的要買一整條牛請人代殺，大部分攤商只賣特定部位牛肉，只批現成的肉塊，只有少數攤商買整頭牛請人代殺。新鮮牛肉灌水的多，不灌水的少，買到灌水的新鮮牛肉在所難免。
進口牛肉以 Cosco 美國進口牛肉品質穩定鮮嫩，澳洲牛肉較安全較粗老，差異在進口商進貨品質要求與零售價格市場定位。
傳說台灣川味牛肉麵源自於民國四十幾年美軍顧問團時代，台北火車站對面重慶南路騎樓晚上的麵攤。牛肉來源是美軍顧問團西餐廳熬牛肉清湯剩下的大塊牛肉，切塊後用豆瓣醬、辣椒醬、五香、八角、牛脂重新紅燒，在昏暗的騎樓下，溫暖坐夜車南下旅客的胃。隨著當兵受訓分發、部隊調防、演習、對抗、測驗、下基地，所謂的川味牛肉麵流傳全省。
台灣早年以農耕為主，一般人很少吃牛肉，少數人吃牛肉應由日本人間接帶來歐美習慣，或因日本南進東南亞帶回來當地習慣。台灣牛肉烹調方式原本以珈哩、沙茶、清燉為主。川味牛肉在中國四川找不到，應為台灣自己醞釀出來的烹調方式。
市面上便宜牛肉麵，大碗裡放點味精、高湯粉，加入煮好的麵，加入合成牛肉高湯，加入紅燒牛肉及原汁，加入辣牛油，拌一下麵，加上燙熟的青菜，撒上蔥花上桌。
牛肉麵高湯與煮牛肉的原汁是不同的東西。紅燒牛肉水多了，湯淡，肉沒有鮮味！自己煮牛肉麵，不需要用合成高湯騙自己，用蔬菜高湯最好，其次是罐頭高湯，用牛骨、牛脂熬高湯對身體不好。
外面便宜的牛肉有部分是飼料級馬肉，食品級驢肉、馬肉、袋鼠肉比大多數牛肉貴，也比牛肉好吃，驢肉餡餅湯多味美又滋補。民國四五十年代台灣留美學生，單程船票要十萬台幣，漂過太平洋要一個月。單程飛機票要二十萬台幣，台北、琉球、日本、關島、夏威夷、舊金山，一站一站要飛一星期。若無全額獎學金，有人吃狗飼料罐頭過日子，狗飼料罐頭是不加鹽的老馬肉，味美筋多，調味後不需久煮，立即可吃。飼料級馬肉煮熟了，煮爛了，食品安全問題不大，甚至比部分降霜牛肉還安全，因為沒有人會餵馬吃骨粉，但全世界都餵牛吃骨粉，換取帶油花的牛肉。餵牛吃豆餅、酒糟育肥是宣傳，添加牛骨粉餵食才是降霜牛肉油花關鍵來源。
牛肉高湯罐頭大多是美國史雲生的產品，是美牛產品，台灣不准進口很多年了，為了安全，任何牌子的牛肉高湯，都不建議使用，也不建議使用高湯塊，煮牛肉麵用鷄高湯提味，吃不出鷄味，自己熬蔬菜高湯煮牛肉麵，也很好吃。
材料：
新鮮牛腱三、五斤，蔥、薑、洋蔥四五個、紅蘿蔔兩三根。細拉麵、粗家常麵，一斤三到四人份，牛肉也是一斤三四人份，青梗菜、小白菜適量。
作法：
大鍵子分開成小鍵子，切成一公分厚片，鍵子頭尾有筋的部分不容易爛，要多煮半個小時，先煮一下，再一起煮，筋肉就會一起好。
肉片可以用開水汆燙去血水，也可以泡冷水，不斷換水，直到不出血水。濾乾肉片，起油鍋，爆香蔥、薑，炒厚片牛肉到變色，鎖住肉味。加水淹到肉的八分滿，大火煮開翻泡出沫，撇去血沫，轉小火，煮一個半小時到兩個小時。新鮮牛肉不容易爛，冷凍牛肉容易爛，會差四五十分鐘，牛筋、牛肉也會差四五十分鐘。
牛肉八分爛才開始調味，太早調味，肉不容易爛。清燉牛肉加點鹽、酒、胡椒粉，有味道即可。
牛肉少，多加點紅蘿蔔、洋蔥，可增添鮮甜。蔬菜煮爛前要先撈出來，湯才不會渾、
牛肉多，紅蘿蔔、洋蔥點綴一下即可。
重口味的川味紅燒牛肉，加豆瓣醬、辣椒醬、五香、八角、花椒一起燉煮。
中口味的另煮一鍋牛蕃茄(大紅蕃茄)、洋蔥、紅蘿蔔湯，蕃茄要去皮，要加蕃茄醬。
超重口味的另買牛大骨，牛脂熬湯。多喝水、常運動的人才有本錢吃重口味紅燒牛肉。
下麵要大火煮八分熟，過水，再放到調好味道的牛肉湯裡煮到入味起鍋。簡單一點也可以不過水煮麵，直接盛碗。
小白菜清洗後摘成寸斷，燙熟直接置入麵碗。青梗菜一棵根部對切或十字四切清洗，整顆燙熟置入麵碗。
紅燒牛肉縮的凶，牛肉麵要好吃，靠牛肉原汁原味不夠，偷懶的話可以用史雲生低鹽罐頭牛肉高湯，買不到罐頭牛肉高湯，可以用罐頭蔬菜高湯，罐頭清雞湯頂一下。高湯塊、罐頭高湯高湯粉遠不及罐頭高湯，罐頭高湯遠不及自己熬高湯。
清燉牛肉搭配洋蔥、蕃茄、紅蘿蔔、高麗菜蔬菜高湯的甜味提鮮最健康，搭配雞腿骨熬的清高湯提鮮，也是紅燒牛肉常用的做法。
川味牛肉靠牛大骨、牛脂、豆瓣醬、辣椒醬、五香、八角、花椒重口味提鮮。
蕃茄牛肉是靠蕃茄、蕃茄醬、魚露提鮮。
傳說清真牛肉是剝皮全牛煮熟，再分切小塊，搭配原湯二次燉煮調味，是原汁原味的牛肉。
台灣牛有三種，黃牛、水牛、乳牛，日據時代由印尼引進黃牛，先民由福建引進水牛，乳牛來自歐美。現在牛不耕田、不拉車，飼料吃的好，運動少。新鮮牛肉，養的久，肉質好，紅燒、清燉味道比進口牛肉鮮甜。北部殺牛的大多集中在台北縣，前一天傍晚開始把自來水管插到活牛胃中灌水，美其名為提高肉質嫩度，其實為提高肉的重量。不灌水的要買一整條牛請人代殺，大部分攤商只賣特定部位牛肉，只批現成的肉塊，只有少數攤商買整頭牛請人代殺。新鮮牛肉灌水的多，不灌水的少，買到灌水的新鮮牛肉在所難免。
進口牛肉以 Cosco 美國進口牛肉品質穩定鮮嫩，澳洲牛肉較安全較粗老，差異在進口商進貨品質要求與零售價格市場定位。
傳說台灣川味牛肉麵源自於民國四十幾年美軍顧問團時代，台北火車站對面重慶南路騎樓晚上的麵攤。牛肉來源是美軍顧問團西餐廳熬牛肉清湯剩下的大塊牛肉，切塊後用豆瓣醬、辣椒醬、五香、八角、牛脂重新紅燒，在昏暗的騎樓下，溫暖坐夜車南下旅客的胃。隨著當兵受訓分發、部隊調防、演習、對抗、測驗、下基地，所謂的川味牛肉麵流傳全省。
台灣早年以農耕為主，一般人很少吃牛肉，少數人吃牛肉應由日本人間接帶來歐美習慣，或因日本南進東南亞帶回來當地習慣。台灣牛肉烹調方式原本以珈哩、沙茶、清燉為主。川味牛肉在中國四川找不到，應為台灣自己醞釀出來的烹調方式。
市面上便宜牛肉麵，大碗裡放點味精、高湯粉，加入煮好的麵，加入合成牛肉高湯，加入紅燒牛肉及原汁，加入辣牛油，拌一下麵，加上燙熟的青菜，撒上蔥花上桌。
牛肉麵高湯與煮牛肉的原汁是不同的東西。紅燒牛肉水多了，湯淡，肉沒有鮮味！自己煮牛肉麵，不需要用合成高湯騙自己，用蔬菜高湯最好，其次是罐頭高湯，用牛骨、牛脂熬高湯對身體不好。
外面便宜的牛肉有部分是飼料級馬肉，食品級驢肉、馬肉、袋鼠肉比大多數牛肉貴，也比牛肉好吃，驢肉餡餅湯多味美又滋補。民國四五十年代台灣留美學生，單程船票要十萬台幣，漂過太平洋要一個月。單程飛機票要二十萬台幣，台北、琉球、日本、關島、夏威夷、舊金山，一站一站要飛一星期。若無全額獎學金，有人吃狗飼料罐頭過日子，狗飼料罐頭是不加鹽的老馬肉，味美筋多，調味後不需久煮，立即可吃。飼料級馬肉煮熟了，煮爛了，食品安全問題不大，甚至比部分降霜牛肉還安全，因為沒有人會餵馬吃骨粉，但全世界都餵牛吃骨粉，換取帶油花的牛肉。餵牛吃豆餅、酒糟育肥是宣傳，添加牛骨粉餵食才是降霜牛肉油花關鍵來源。
牛肉高湯罐頭大多是美國史雲生的產品，是美牛產品，台灣不准進口很多年了，為了安全，任何牌子的牛肉高湯，都不建議使用，也不建議使用高湯塊，煮牛肉麵用鷄高湯提味，吃不出鷄味，自己熬蔬菜高湯煮牛肉麵，也很好吃。
高鐵不斷出事
高鐵不斷出事
2009/3/6 高鐵感應器故障。高鐵南下路段嘉義站附近晚上6時27分轉轍器出現訊號異常，6時30分起從嘉義到台南六甲路段，改採單線雙向通車，晚上7時50分恢復雙線通車。
2007 六月通車以來，迄今已近兩年，根據國外經驗，營運蜜月期已過，維運問題會不斷湧現。高鐵必須建立自己的維運技術，衝不過維運這關，問題會越來越嚴重。
根據國外經驗，一千個人搭乘五百噸的高鐵列車，以三百公里的速度，在雙線路軌，單線高架路基，幾乎全線高架的情況下運轉，萬一出事，一定是大事，死傷人數不會比空難低。高鐵依賴自動轉轍器，自動轉轍依賴行控，行控依賴偵測器，偵測器發出假訊號，不是小事，必須找出原因，根本解決，找不到原因，或找到原因，無法根本解決，必須停駛，不可掉以輕心。
台灣高鐵有財務壓力，任何情況下都不希望停駛，希望一邊營運一邊發掘問題、解決問題。監理台灣高鐵的交通部高鐵局必須肩負責任嚴加督促。每次高鐵出事，從媒體上我們沒有聽到交通部、高鐵局對高鐵公司警告宣示，也沒有從媒體聽到高鐵局事後追查。希望是我們過慮，希望我們是錯的。
2007/6/8 邊坡感應偵測器異常
2007/7/8 道岔系統頻出現異常
2008/2/28 停電造成轉轍器故障
2008/8/24 車門訊號異常狀
2008/10/31 地震、爆裂物列車調度大亂
2008/11/6 台北站工程車擠軌
2009/1/11 轉轍器訊號異常
2009/1/17 高雄段工程車追撞。
2009/3/7轉轍器訊號異常
2009/3/6 高鐵感應器故障。高鐵南下路段嘉義站附近晚上6時27分轉轍器出現訊號異常，6時30分起從嘉義到台南六甲路段，改採單線雙向通車，晚上7時50分恢復雙線通車。
2007 六月通車以來，迄今已近兩年，根據國外經驗，營運蜜月期已過，維運問題會不斷湧現。高鐵必須建立自己的維運技術，衝不過維運這關，問題會越來越嚴重。
根據國外經驗，一千個人搭乘五百噸的高鐵列車，以三百公里的速度，在雙線路軌，單線高架路基，幾乎全線高架的情況下運轉，萬一出事，一定是大事，死傷人數不會比空難低。高鐵依賴自動轉轍器，自動轉轍依賴行控，行控依賴偵測器，偵測器發出假訊號，不是小事，必須找出原因，根本解決，找不到原因，或找到原因，無法根本解決，必須停駛，不可掉以輕心。
台灣高鐵有財務壓力，任何情況下都不希望停駛，希望一邊營運一邊發掘問題、解決問題。監理台灣高鐵的交通部高鐵局必須肩負責任嚴加督促。每次高鐵出事，從媒體上我們沒有聽到交通部、高鐵局對高鐵公司警告宣示，也沒有從媒體聽到高鐵局事後追查。希望是我們過慮，希望我們是錯的。
2007/6/8 邊坡感應偵測器異常
2007/7/8 道岔系統頻出現異常
2008/2/28 停電造成轉轍器故障
2008/8/24 車門訊號異常狀
2008/10/31 地震、爆裂物列車調度大亂
2008/11/6 台北站工程車擠軌
2009/1/11 轉轍器訊號異常
2009/1/17 高雄段工程車追撞。
2009/3/7轉轍器訊號異常
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